Батьківщиною селери є Середземноморські країни, а в Греції, наприклад, його дуже шанували, вважаючи магічною травою, здатної відновлювати молодість і розпалювати пристрасть. Так в чому ж насправді полягають користь і шкода селери і чому він був такий популярний у наших предків? 
Користь і шкода селери
Насправді селера дійсно дуже корисний, причому в їжу його можна вживати цілком - корінь можна запікати, листя використовувати для салату, а насіння для приправи. Особливо популярний селера у людей, що бажають скинути зайву вагу. Це пояснюється «негативною калорійністю» селери, тобто на його переробку організм витрачає набагато більше енергії, ніж отримує від нього. Таким же властивістю володіє і капуста. Калорійність селери дуже мала і складає всього лише 18 ккал.
користь селери
У селері міститься маса вітамінів і мінеральних речовин, таких, наприклад, як залізо, кальцій, магній, калій, фосфор, цинк, а також вітаміни групи В, РР і А. Високо в селері вміст вітамінів С і Е, що пояснює його сильні антиоксидантні властивості. Крім того, в цьому продукті знаходяться необхідні для нормальної роботи організму кислоти, такі як оцтова і масляна.
А наступне властивість селери напевно зацікавить чоловіків, адже не дарма його в Греції вважали рослиною пристрасті. Справа в тому, що селера містить в собі андростерон - чоловічий гормон. Тому регулярне вживання в їжу цього продукту позитивним чином позначається на потенції.
Вітаміни С і Е, що містяться в селері, а також в вишні , Уповільнюють старіння клітин і підвищують опірність організму до простудних захворювань. Ну а якщо постійно використовувати в салатах зелень цього дивовижного овоча, то можна забути про стреси і перевтома, адже селера відмінно підвищує як розумову, так і фізичну активність. До речі, із зелені селери навіть готують чудодійні мазі, які потім успішно застосовують при лікуванні ран, опіків і запалень. Приготувати таку мазь нескладно - достатньо лише змішати накручену на м'ясорубці зелень селери з топленим маслом в пропорції 1: 1.
Ефірна олія, що міститься в стеблах і коренях селери, має стимулюючу дію на вироблення шлункового соку, тому вживання цього овоча сприяє поліпшенню травлення.
Сік селери сприяє очищенню крові - він виводить з організму токсини, підвищує еластичність стінок кровоносних судин, а також перешкоджає виникненню тромбів, запобігаючи тим самим виникнення тромбозу і серцево-судинних захворювань.
А ви знаєте, що за старих часів сік селери був особливо популярний серед простих роботящих людей, які в спекотний день перед походом в поле випивали трохи цього напою. Вже тоді люди знали, що сік селери - це сильне охолоджуючий засіб і а спеку практично незамінний, адже вважається, що навіть одна випита чайна ложка свіжого соку здатна послабити муки в спекотний день.
шкода селери
Селера протипоказаний вагітним жінкам після 6-го місяця, а також годуючим мамам, тому як при вагітності вживання цього овоча може погано позначитися на плоді, а при годуванні груддю - може викликати алергію та інші негативні реакції у малюка.
Не можна вживати селеру людям, хворим на епілепсію, так як це може привести до загострення симптомів хвороби.
Занадто часте вживання селери в їжу абсолютно протипоказано людям, які мають камені в нирках. На жаль, були відзначені випадки, коли після надмірного поїдання цього овоча люди опинялися на лікарняному ліжку через різко виникає активного руху каменів. Тому тим, у кого проблеми з нирками краще утриматися від його вживання, а краще звернути свою увагу на огірки , Позитивним чином впливають на роботу сечової системи.
Тим, хто страждає на гастрит чи виразкову хворобу шлунка теж слід бути особливо обережними з селерою.
При введенні будь-якого продукту в свій раціон харчування, дуже важливо знати про його корисні властивості і можливі протипоказання. Так, знаючи про те, в чому полягає користь і шкода селери, можна скорегувати свій раціон таким чином, щоб не тільки смачно поїсти, а й заодно запобігти розвитку багатьох захворювань.
