користь гострого

Гострі страви зустрічаються майже у всіх кухнях світу, але кулінарними традиціями «з вогником» найбільше славляться Мексика, Індія, Корея і Таїланд. Справа не тільки в пекучому перці, видів якого існує безліч, але і в інших прянощах, здатних подарувати гострі відчуття: різні види хрону, гірчиця, каррі, імбир, гвоздика. Такі приправи - справжній скарб для любителів пікантних страв і сильний удар для тих, чиї смакові рецептори дуже чутливі.

Любіть ви спеції чи ні, але дослідження показали, що гостра їжа здатна принести велику користь вашому здоров'ю. Редакція «З Смаком» з великим задоволенням поділиться з вами кількома приємними фактами!

1. довголіття

   Погодьтеся, багато хто хоче прожити довге життя, повну вражень. Цікавий факт: гостра їжа знижує ймовірність смерті в середньому віці на 14%. Такий результат профілактичної дії прянощів. Наприклад, мало хто знає про користь імбиру в боротьбі з раком або ожирінням, але вам точно відомо, як він лікує застуду. Таким чином, спеції здатні зміцнити ваш організм, а довголіття стає лише природним результатом цієї дії.

   

2. Гарний настрій

   Не тільки шоколад здатний боротися з пригніченістю і сумом. Будь-яка гостра приправа посилає сильні імпульси в мозок, змушуючи виробляти такі ендорфіни, як серотонін. Він допоможе впоратися з депресією, тривогою, стресом і втомою, тому, якщо у вас немає настрою, поспішіть урізноманітнити день гострим соусом.

   

3. зменшення ваги

   Ми вже говорили про те, що імбир допомагає в боротьбі із зайвою вагою, але принцип всіх спецій полягає не в спалюванні жиру. Основна причина - прискорення обміну речовин, який не дозволить накопичуватися зайвим кілограмам. Для поліпшення метаболізму використовуйте кмин. Ще одним важливим фактором є те, що багато спеції зменшують тягу до солодкого і приборкують апетит! Придушити почуття голоду допоможе гострий перець і кориця.

   

4. лікування шлунка

   Всім відомо, що гостру їжу категорично не можна вживати людям з гастритом, але для інших ефект абсолютно протилежний! Вона здатна перешкоджати утворенню виразок, так як зменшує кількість шлункового соку і знижує кислотність. До того ж спеції сприяють поліпшенню травлення.

   

5. Профілактика хвороб серця

   Доведено, що в країнах з жарким кліматом хвороби серця мають більш широке поширення. Хіба не закономірно, що саме там спеції повністю розкривають свій потенціал? Гострі прянощі нормалізують рівень холестерину і покращують кровообіг. Знайте, що червоний перець багатий на антиоксиданти, які важливі не тільки для здоров'я серця, але і всього організму.

   

Знаючи про користь гострої їжі, ви, можливо, перегляньте своє ставлення до неї або закохаєтесь в неї сильніше. Ще одним приємним фактом «З Смаком» вважає те, що в міру гостра пряність здатна перетворити найпростішу страву в вишуканий делікатес! Поділіться цією важливою інформацією з близькими і друзями, і, може бути, любителів гострих відчуттів стане більше.