Чай каркаде: що правильно заварювати і пити

20.10.2015

Цей напій - безперечно, один з найкорисніших. Знаючи, чим корисний чай каркаде, і як пити цей дивовижний сорт, можна розкрити всі його унікальні якості і не отримати ніяких негативних наслідків! Однак варто пам'ятати, що і шкідливі властивості у цього настою теж є.

В основі напою - ароматні, насичено-червоні пелюстки гібіскуса (або суданської троянди). Спочатку чай каркаде, корисні властивості якого були розкриті ще в давнину, з'явився в Індії, проте зараз його зазвичай називають єгипетським, адже саме в Єгипті сорт і отримав широке розповсюдження. Втім, це не важливо: на щастя, придбати каркаде можна у будь-якій країні світу, і сьогодні майже кожен знає секрети його заварювання.

До речі, сьогодні уявлення про те, як правильно заварити чай каркаде зазнали деяких змін. Раніше його варили 3-5 хвилин, а тепер просто заливають окропом:

1. Для настою береться 10 пелюсток суданської троянди, які поміщаються в порцелянову ємність (металеву використовувати не можна, вона знищить весь аромат і смак чаю!),
2. Залитому кип'ятком настою слід близько 5 хвилин постояти на плиті, в якій включена духовка,
3. Заварювати пелюстки можна тільки один раз.

Ну а якщо потрібно отримати холодний напій, пелюстки слід залити водою кімнатної температури і наполягати як мінімум годину. Це дозволить зберегти всі мікроелементи і вітаміни.

Суданська троянда: за і проти

Напій представляє свого роду коктейль з кращих вітамінів, біологічно активних речовин (в ньому є полісахариди, флавоноїди, слизові і пектинові речовини, антоціани), а також фруктових кислот. Завдяки такому складу настій ідеальний для:

• зміцнення стінок кровоносних судин,
• стимуляції роботи печінки і жовчного міхура,
• поліпшення мікрофлори кишечника,
• боротьби із захворюваннями дихальних шляхів,
• поліпшення циркуляції крові і її загального стану,
• зміцненню імунітету.

Більш того, каркаде - чай , Який можна використовувати в якості вітамінної добавки. Її активно п'ють ті, хто бореться з зайвими кілограмами. Використовуючи чай каркаде для схуднення, можна не тільки впливати на вже наявний жир, але і знизити швидкість виникнення нових відкладень, що дасть більш тривалий і виражений результат.

І, звичайно ж, всі знають, що цей сорт - кращий засіб для нормалізації тиску. При цьому в гарячому вигляді він його підвищує, а в холодному - навпаки, знижує.

Однак важливо пам'ятати, що для деяких гібіскус може бути алергеном. Крім того, при дуже низькому тиску він викликає прискорене серцебиття, а потім ще більше падіння показників. При хворобах печінки настій може викликати спазми жовчних проток, при хворобах нирок загострювати хронічні процеси, а при гастриті стимулювати болю. Саме тому важливо дуже обережно використовувати чай каркаде: користь і шкода можуть виявитися строго індивідуальними.

Каркаде при вагітності

У цікавому положенні цей напій пити теж можна, а іноді навіть потрібно - він допомагає зняти нудоту. Однак в деяких випадках жінка може відчувати відразу до гібіскусу - в такій ситуації питання, чи можна вагітним чай каркаде, взагалі знімається.

Якщо ж відрази немає, напій принесе масу позитивних змін, адже він:

• виводить токсини,
• має легкий жарознижуючий ефект,
• сприяє засвоєнню такого необхідного вагітним заліза,
• заспокоює нерви,
• покращує відтік жовчі.

Але перш ніж почати активно пити цей настій, важливо ще раз уточнити всі особливості, які має чай каркаде: з чого роблять цей настій, як він діє в різних ситуаціях, а головне - як домогтися максимальної користі в будь-яких обставинах. Тоді з шкідливими властивостями цього сорту можна буде навіть не стикатися.

Є питання по асортименту або доставці?