- Факти про хурму
- склад хурми
- Користь хурми для здоров'я
- Користь хурми для вагітних
- Користь хурми для чоловіків
- Корисні властивості хурми для дітей
- Шкода і протипоказання хурми
- Користь і шкода оранжевого фрукта для схуднення
Коли настають холоди, в природі стає все більше сумовитих фарб, а наш стіл збіднів яскравими різноманітними фруктами, рятують сезонні плоди. Хурма, мандарини, гарбуз, гранат, журавлина і брусниця - не просто багаті вітамінами і мікроелементами рослини, а теплі відтінки осені, котрі переїхали на нашу тарілку. Сьогодні ми поговоримо про хурму - смачне, корисне фрукті з м'ясистої м'якоттю, трохи терпким, але сильно солодким смаком і чудовим ароматом. Користь хурми для організму людини здатна дати фору багатьом літнім плодам.
Факти про хурму
З ботанічної точки зору хурма - це ягода, адже вона має тонку шкірку, соковиту м'якоть, в ній багато кісточок, і розвивається з зав'язі квітки. Але через розмір і місця зростання обивателі частіше називають яскравий плід фруктом. Цікавим є той факт, що з латинської назва рудої ягоди перекладається як «Їжа богів».
Початковою батьківщиною корисної хурми вважається Китай, де смаком ягоди насолоджуються більше двох тисячоліть. В Америці рослина з'явилася в XVIII столітті, а ще через століття його побачили і європейці. Сьогодні чагарник виростає в країнах з тропічним і субтропічним кліматом. Для деяких країн характерні свої види цієї рослини.
склад хурми
Яскравий фрукт життєрадісного кольору по макроелементний складу перевершує багатьох собі подібних. Хурма багата калієм, кальцієм, магнієм, чимале зміст в ній натрію і фосфору. З мікроелементів особливо високий вміст заліза: 2,5 мг на 100 гр, це 14% від норми для людини. За кількістю в складі йоду хурма хоч і поступається морській капусті, але обганяє багато інших продуктів.
Звичайно, чимало в ягоді харчових волокон і води, присутні необхідні організму людини органічні кислоти.
І куди ж без вітамінів? У хурмі, користь, шкода і протипоказання якої, випливають прямо з хімічного складу, «оселилися» вітаміни: A, E, C, PP, B1 і B2. Провітамін A допомагає запобігти старіння шкіри і боротися з вірусами і бактеріями, необхідний для хорошого зору, здоров'я кісток і волосся. Аскорбінова кислота стимулює імунну систему, уповільнює старіння клітин, прискорює загоєння ранок, регулює обмін речовин, сприяє зміцненню і еластичності судин. Тіамін, або вітамін B1, стимулює роботу мозку, покращує пам'ять, підвищує настрій, бере участь в обміні жирів, вуглеводів і білків.
Вітаміни групи містяться в основному в білкової їжі, деяких рослинах, тим цінніше їх наявність в хурмі. І все це при абсолютно невисокою калорійності хурми .
Користь хурми для здоров'я
Завдяки високому вмісту в складі заліза, хурма корисна при анемії. Пектин, яким також багатий яскравий фрукт, сприяє поліпшенню роботи кишечника і шлунка. Хурма має дезінфікуючі властивості, знищує багато видів кишкових паличок.
Ми вже сказали, що у великій ягідці чимало йоду, тому регулярне її вживання в помірних кількостях - прямий шлях до здорової щитовидній залозі.
Хурма наділена і сечогінні властивості, завдяки чому поїдання фрукту може вберегти людину сечокам'яної хвороби. Великий вміст магнію сприяє виведенню солей з сечостатевої системи.
Неймовірно корисна хурма для серцево-судинної системи, вживаючи фрукт, ми зміцнюємо стінки судин, завдяки чому в них менше проникає шкідливих речовин. Моносахариди, що входять до складу плода, живлять серцевий м'яз. Сприятливо хурма впливає і на артеріальний тиск.
Стиглий фрукт містить дуже багато аскорбінової кислоти, що сприяє поліпшенню роботи імунної системи. Боротися з вірусами і бактеріями добре здатна хурма.
Користь її в «простудні» сезони незвичайна для організму людини. А завдяки антисептичним властивостям хурми, її рекомендую регулярно їсти після важких інфекційних захворювань.
І звичайно, хурма допомагає справлятися із сезонною нудьгою. Її дивовижний смак, солодка м'якоть, багата фруктозою, позитивний вигляд, піднімуть настрій. Щоб зарядитися позитивом, хурму навіть не обов'язково їсти, поліпшити свій настрій можна, просто милуючись рудої ягодою. Адже помаранчевий колір сприяє підвищенню настрої.
Існує близько 500 видів хурми, приблизно половина з них їстівна. У нашій країні особливою популярністю користуються:
- Шарон
- Шоколадниця
- корольок
В цілому, склад різних сортів фрукта приблизно однаковий, тому і корисними властивостями вони володіють практично однаковими. Однак, невеликі відмінності все-таки є.
Читайте також
Наприклад, найвідоміша хурма корольок користь особливу принесе тим, хто стежить за своєю вагою. Калорійність Королько менше аналогічного показника інших видів ягоди. Це при тому, що на смак корольок солодша, і практично не в'яже.
Хурма в'ялена, або сушена, користь приносить для організму практично таку ж, як свіжий фрукт. Звичайно, частина вітамінів при сушінні плода випаровується, але основна частина корисних речей залишається.
Користь хурми для вагітних
Хурма при вагітності користь має також незвичайну. У ягоді багато кальцію, якщо вагітна жінка регулярно вживає помаранчевий фрукт, скелет плода буде міцнішим. Адже саме кальцій відіграє найважливішу роль у формуванні кісток. Так само для майбутньої породіллі необхідні властивості хурми, що дозволяють виводити шкідливих речовин з організму. Корисним для вагітних хурма є і завдяки здатності виводити зайву рідину, це позбавить від набряків.
Користь хурми для чоловіків
Хурма однаково корисна для представників обох статей. Але все-таки деякі особливості вона приберегла для «сильної» половини людства. Організм чоловіки гірше переносить недолік магнію, ніж жіночий організм. Тому представники сильної статі з особливою тсчательностью повинні стежити за тим, в якому кількості в їх організм надходять продукти, що містить магній. У свіжої хурмі близько 57 мг цієї речовини. Пара помаранчевих «ягідок» в день - і практично денна норма магнію для чоловіка отримана. Хурма не зашкодить, якщо чоловік:
- відчуває стрес
- Має нерегулярний сон
- Помітив у себе підвищену дратівливість
- Спазми в м'язах
Також магній, в компанії з кальцієм, покращують роботу передміхурової залози і сприяє підвищенню потенції. Що дуже важливо для фізичного і морального здоров'я представника сильної статі. Чоловікам рекомендує вживати хурму для профілактики і лікування простатиту.
Корисні властивості хурми для дітей
Оскільки хурма благотворно впливає на імунну систему, вона дуже корисна для незміцнілого дитячого організму. Діти часто проводять багато часу в компанії простудилися однолітків, тому без зміцнення імунітету не обійтися.
Через своїх хороших сечогінних властивостей, хурма принесе користь діткам з хворими нирками. Тільки давати солодкий фрукт дитині потрібно в невеликих колличествах і тільки з трирічного віку. особливо сподобається дітям хурма корольок.
Шкода і протипоказання хурми
«Їжу богів» не варто куштувати на голодний шлунок, організм простої людини це не оцінить. А якщо серйозно, до складу хурми входять таніни і пектини, які навантажують травну систему і здатні привести до злипання частинок харчів, які ще не переварити. Таким чином можуть утворитися безоара - кишкові камені.
Також рудий фрукт потрібно уникати людям, що страждають запорами. Кріплять властивості хурми здатні викликати непрохідність кишечника.
Оскільки в хурмі чимало цукру, з обережністю треба ставитися до неї людям, що мають проблеми з зубами. Так, хурма містить кальцій, який здатний зміцнювати кістки і зуби, але пектин і цукру руйнують емаль зубів, викликаючи карієсу. Ніхто не заборонить вам поласувати фруктом, але після перекусу не забудьте почистити зуби або хоча б випити склянку води. Також, через безлічі цукрів в складі, хурму потрібно їсти з обережністю людям, які мають цукровий діабет. При важких формах діабету хурму, як і інші фрукти, потрібно виключити з раціону.
Користь і шкода оранжевого фрукта для схуднення
Хурма має невелику енергетичну цінність, тому люди, які сидять на дієтах, можуть іноді посмакувати ягодою. При помірному вживанні хурма навіть буде корисна худне, адже в ній багато пектину і клітковини. Це дасть відчуття ситості і гарний настрій в «напівголодні» дні. Існують навіть різні дієти для схуднення на хурмі . Деякі роблять розвантажувальні дні на даному фрукті. Вуглеводи і жири, що входять до складу хурми, повністю засвоюються організмом і перетворюються в енергію, а не відкладаються в самих непотрібних місцях. Звичайно, у разі зловживання навіть таким корисним фруктом, як хурма, принесе на кшталт, і не тільки для схуднення. Тому помірність - головне в поїданні хурми.
І куди ж без вітамінів?
