14:10, 12 січня, 2018 Автор: Asia-Plus
Відкрили її підприємці - уродженці Таджикистану, проголосивши на роботу своїх співвітчизників.
Ідея відкриття таджицької чайхани в столиці російського черномземья належить підприємцям Хоміджону Фазліеву і Джамоліддіну Ходжаєва. Вони обидва - уродженці Таджикистану, але давно живуть і працюють в Росії. Чайхану назвали «Рохат», на честь знаменитої душанбинської чайхани.
Ідею відкриття національної чайхани, де любителям східної, особливо таджицької кухні пропонується широкий асортимент національних страв і солодощів, опрацьовували довго, повідомив "АП" прес-секретар представництва міграційної влади РТ в РФ Іброхім Ахмадов.
Кухарів спеціально запросили з Таджикистану. За словами засновників, це майстри східних страв. Плов, лагман, самса, манти і багато інших страви, приготовані руками таджицьких майстрів гастрономії, вже сподобалися місцевим гурманам.
Чайхана оформлена в східному стилі: орнамент, національна різьблення по дереву, Сузанна і національний одяг, все створюють за східним затишну атмосферу. Відвідувачі на час занурюються в казкову атмосферу сонячного Таджикистану.
Варто зазначити що, на початковому етапі в чайхане трудоустрони більше 20 осіб - більшість з них є трудовими мігрантами з Таджикистану.
За словами підприємців, відкриті національної чайхани не тільки сприяє поліпшенню сфери обслуговування загального харчування, але і надасть можливість місцевим жителям ознайомитися з національною кухнею і культурою стародавнього таджицького народу.
Тим часом, в листопаді 2017 року радіо ЗМІ повідомили , Що рішення про знесення душанбинської чайхани «Рохат» затверджено. Знесення чайхани запланований на майбутні два роки; за рахунок площі, що звільнилася буде розширено територію столичної мерії.
Чайхана "Рохат" в Душанбе
Asia-Plus
14:56 27 листопада, 2017
Чайхана «Рохат» з'явилася в Душанбе в 1958 році, вона була побудована за проектом радянських зодчих - архітектора Костянтина Терлецького, інженера-архітектора Данила Гендлін і народного таджицького майстра Мірзорахмата Алімова.
У лютому 2017 року на офіційному сайті телеканалу CNN в розділі подорожі Душанбінська чайхана «Рохат» була названа однією з «архітектурних перлин» і одним з кращих в світі чайних будинків. У своєму рейтингу CNN відзначало, що чайхана «Рохат» є одним з кращих місць в Душанбе для гостей, де можна за чашкою чаю милуватися видом на місто.
Слідкуйте за нашими новинами у Telegram, підписуйтесь на наш канал за посиланням https://t.me/asiaplus
