Будь-яка горілка на 60 відсотків складається з води, і часто саме від її якості залежить, чи буде боліти голова на ранок після вдалого застілля
Саме тому виробники міцних напоїв розхвалюють не так спосіб очищення використовуваного спирту (який практично скрізь однаковий), скільки свою "унікальну", "артезіанську", "срібну" воду.
Як передає кореспондент "Нового Регіону" , Дійсно, цей компонент горілки сьогодні став ключовим для доведення якості алкогольної продукції. На етикетці знаменитого шведського "Абсолюту" можна прочитати про те, що напій виробляється на найчистішої артезіанської води, що добувається в екологічно чистому районі. Хтось розповідає про унікальний "срібному" фільтрів, що уловлюють все шкідливі домішки.
"Водну тему" в просуванні своєї продукції використовує і наймолодший оператор на алкогольному ринку Росії - київська компанія "Союз-Віктан". Виробник заявляє про намір захопити п'ять відсотків від російського валового обсягу продажів міцних продукції, і намагається реалізувати амбіції через агресивну рекламу. Дійшло до того, що малознайомий для російського споживача бренд проголосив себе експертом у виробництві "білих, исконно русских горілок".
Намагаючись довести "корисність" своєї продукції, виробники "СВ" стверджують : "Компанія" Союз-Віктан "знаходиться в екологічно чистому регіоні України - Криму. Завдяки унікальності природного будови півострова воду можна витягувати тільки з великої глибини, що вже гарантує її природну чистоту. При цьому вода має чисту екологічну пам'ять, тому що використовується тільки один раз, ця вода ще не зворушена людиною. У технології виробництва всієї продукції використовується природна кримська вода з власних артезіанських свердловин глибиною 90 і 120 метрів. Джерело розташоване на унікальному родовищі пред'юрско го водоносного горизонту. Пройшовши крізь товщу порід, вода набула унікального збалансований склад компонентів, що надають благотворний вплив на людський організм ".
Після прочитання рекламної анотації у прискіпливого споживача повинні виникнути кілька запитань. Перший - про наявність в Криму скільки-небудь істотних запасів прісної артезіанської води, придатної для пиття. Як передає кореспондент "Нового Регіону", велика частина території півострова відчуває гострий дефіцит у волозі - власних ресурсів не вистачає, і велика частина споживаної води надходить сюди по Північно-Кримському каналу з Дніпра. Якби запаси "артезіанської води з чистої екологічної пам'яттю" були настільки значними, як стверджують в "Союз-Віктані", їх більша частина витрачалася б для питного водопостачання, але ніяк не для виробництва горілки.
Тим часом, води для розведення спирту в "менделєєвської пропорції" потрібно дуже багато. Згідно з інформацією, розміщеною на сайті "СВ" , За 11 місяців 2004 компанія продала більше 6,4 мільйона декалітрів лікеро-горілчаної продукції. Об'ємна частка води в такій продукції - 60 відсотків, отже, за 11 місяців "Союз-Віктану" знадобилося 3,8 мільйона декалітрів вологи, або близько 110 тисяч літрів на добу. Це відповідає обсягу двох залізничних цистерн - іншим способом таку кількість води просто не довезти. Тим часом, як передає кореспондент агентства, не секрет, що чистота подібних ємностей викликає великі сумніви. Навіть якщо на початку шляху вода і була чистою, на завод вона прибуде далеко з ненульовий "екологічної пам'яттю". Всі операції з видобутку, навантаженні, транспортуванні та розвантаженні додадуть в рідину чимало домішок, відсутність яких декларує "Союз-Віктан".
Та й чи не занадто накладно для підприємства, ще недавно займав в Сімферополі один невеликий цех, возити звідкись воду? Зрозуміло, ті самі свердловини могли б перебувати і на території заводу - в Сімферополі. Але це малоймовірно, враховуючи гострий дефіцит води, який відчуває столиця півострова. Примітно, що в прес-службі компанії відмовляються повідомляти інформацію про місцезнаходження "пред'юрскіх" свердловин, їх кількості та продуктивності. Рядові ж співробітники "СВ" на питання, що стосуються виробничих тонкощів, відповідають плутано. Все це в сукупності дозволяє споживачу задати питання: а чи не є "артезіанська" вода на ділі є звичайною водопровідною? Зрозуміло, набагато простіше розповідати красиві історії про "пред'юрском горизонті", щоб відволікти від сумної правди - водопроводу, і не інвестувати в дорогі системи очищення.
До речі, розповіді про чистоту і нешкідливості артезіанської води - теж міф. "З 13 по 21 лютого 2002 роки за допомогою до медиків у зв'язку з отруєнням питної артезіанської водою звернулися 619 жителів" підмосковного селища Жовтневий Люберецького району, - повідомила "Незалежна газета", і це не єдине повідомлення про "лікувальних" властивості води з "нульовою екологічної пам'яттю ". ось найцікавіше з них , Датоване 15 березня 2004 року: "Союз-Віктан" розслідує факт виникнення матеріалів в ЗМІ про отруєння, в тому числі і з летальним результатом, горілкою особливою "Союз-Віктан Хлібна" на Закарпатті. Так, 11 березня в програмі "Вісті" телеканалу УТ-1 транслювався сюжет про отруєння харчовими продуктами в Ужгороді трьох людей, один з яких помер. Аналогічна інформація вийшла в закарпатській газеті "ФЕСТ" ... Горілка "Союз-Віктан» не була причиною отруєння, уклали в службі безпеки компанії ". Варто відзначити, що від зовнішньої експертизи інциденту органами санітарного нагляду в компанії відмовилися.
Те, що шанси отруїтися кримської артезіанської водою не мало не менше, ніж підмосковній, підтверджують і санітарні служби. В інтерв'ю українській газеті "Дзеркало тижня" головний лікар Центральної Санепідемстанції Міністерства охорони здоров'я України, кандидат медичних наук Любов Некрасова заявила, що "підземні води України, зокрема артезіанські, в багатьох регіонах (Крим, Донбас, Придніпров'я) за своєю якістю не відповідають нормативам на питну воду. Це пов'язано не тільки з природними умовами їх формування, а й з антропогенним забрудненням. Спостереження за якістю артезіанської води на діючих водозаборах дають підставу констатувати: над її підземними покладами нависла загроза техногенного забруднення. Є тенденція погіршення такої води ".
Зрозуміло в "Союз-Віктані" можуть заперечити, що свердловин "пред'юрского періоду" це не стосується. Це дійсно так, оскільки таких свердловин не існує в природі. "За інформацією прес-служби Міністерства охорони здоров'я України, в країні є артезіанські свердловини двох видів, - пише газета" Сегодня ". - Перші - джерела, глибиною 60-100 метрів, беруть воду з сеноманського водоносного горизонту. Вона придатна для пиття, але з -за перенасиченості залізом має неприємний рудий колір. Інші джерела беруть воду з юрського горизонту, глибина якого 360--380 м. Ця вода за складом набагато краще, єдиний її недолік - легкий запах сірководню ".
На довершення цього можна привести пряму цитату начальника управління гідрогеологічних робіт та інженерно-геологічних досліджень Національної акціонерної компанії "Надра України" доктора наук Георгія Рудько: "як такого" пред'юрского горизонту ", про нього подають на етикетках деякі виробники напоїв, в природі не існує" . Таким чином, достовірність інформації про воду, що використовується для приготування горілки "Союз-Віктан", викликає великі сумніви.
РІА "Новий регіон"
Та й чи не занадто накладно для підприємства, ще недавно займав в Сімферополі один невеликий цех, возити звідкись воду?Все це в сукупності дозволяє споживачу задати питання: а чи не є "артезіанська" вода на ділі є звичайною водопровідною?
