Запіканка сирна Тому пропоную приготувати запіканку з поєднанням корисних продуктів в духовці. Чоловікам і дітям подобається.
- півкілограма сиру
- 2 яйця
- Сметана 2 столові ложки
- Трохи вершкового або рослинного масла без запаху. За обсягом - дві столові ложки
- Цукор 4 - 6 столових ложок
- ванілін
- сіль
- Манна крупа 2 столові ложки без верху. Якщо додати манки побільше, запіканка буде сухуватою.
- Сода ½ чайної ложки
- Ізюм або цукати за бажанням.
Також можна додати шматочки шоколаду, мармеладу, груші або банана. Коротше, все що завгодно.
рецепт
- Сир бажано потерти на тертці або пробити в блендері, щоб не було грудочок, але це необов'язково.
- Яйця збиваємо з цукром, сіллю, ваніліном.
- Поступово, розтираючи, додаємо сир, розм'якшене вершкове або рослинне масло, сметану, манну крупу. Послідовність не грає особливої ролі.
- Вийде тісто по консистенції схоже на досить рідку сметану.
- Щоб манка набухла, тісто має постояти 15-20 хвилин.
- Після цього додаємо соду. Вважається, що кисломолочні продукти гасять соду, але я все одно відчуваю запах. Тому раджу погасити соду невеликою кількістю соку лимона або оцту.
- Додаємо родзинки або інший сюрприз для домашніх :-), злегка перемішуємо.
- Виливаємо тісто в змащену маслом форму і відправляємо в духовку.
- Останнім часом додаю заморожену чорницю прямо в форму з тестом і швиденько - в духовку, поки ягоди не відтанули.
- Печеться в 20-30 хвилин при середній температурі.
- Перші 20 хвилин духовку краще не відкривати.
- Готовність можна перевірити зубочисткою. Якщо при проколі тісто до неї не липне, запіканка сирна з манкою готова.
- Для утворення апетитною скоринки перед випіканням верх запіканки можна змастити сметаною, але це необов'язково.
Роздумуєте, що приготувати з сиру? Спробуйте ліниві вареники . Смачне дієтичне блюдо, подобається дітям, цілком підійде для легкої вечері.
Роздумуєте, що приготувати з сиру?
