- Салат кавунова часточка з куркою і грибами
- Салат із сьомгою
- Листковий салат з качкою і овочами
- Оселедець під шубою
- Олів'є з ковбасою і маринованими огірками
- Салат «Принц» з курячим філе і волоськими горіхами
- Салат із крабових паличок
- Салат мімоза"
- Простий салат з яловичим язиком «Язичницький»
- Салат м'ясний Дамські пальчики
Новий рік збере всіх близьких і друзів під одним дахом, тому так важливо провести новорічну ніч в атмосфері свята і ласих страв.
Новорічні салати - обов'язкова частина святкового застілля. В такий день важливо не тільки смачно приготувати закуски, але попрацювати над їх зовнішнім виглядом. Гарне оформлення і подача салатів - запорука ефектного новорічного столу!
Більше не треба ламати голову, що приготувати в передсвятковій метушні! У цій статті зібрано топ 10 найсмачніших салатів на Новий рік. Прості в приготуванні і одночасно ситні: салат з мовою , Рибою та інші оригінальні закуски розлетяться по тарілках в одну мить!
Салат кавунова часточка з куркою і грибами
Дуже ефектна закуска для новорічного столу. Його незвичайна подача і яскравий вигляд привертають погляди гостей. Особливий захват кавунова кірка викликає у дітвори.
Точна історія походження рецепта салату Кавунова часточка невідома. Ймовірно, звичайна дівчина вирішила проявити фантазію і урізноманітнити святковий стіл. Вийшло апетитне блюдо, яке в зимову холоднечу розбурхує спогади про теплі днинки літа і смак стиглих кавунів.
Калорійність салату всього 137 калорій на 100 г страви. Його можна спокійно їсти на Новий рік і не боятися за фігуру.
На замітку! Під оригінальний верх салату можна заховати будь-які продукти. Експериментуйте з незвичайними поєднаннями інгредієнтів!
Листковий салат відрізняється поєднанням ніжного смаку з невеликою гостротою, це надає страві пікантності. Закуска не залишає тяжкості в шлунку, а його складові, за винятком майонезу, насичують організм корисними мікро і макро нутриентами.
Блюдо включає недорогі і доступні інгредієнти. Приготувати його зовсім не складно, орієнтовний час займає не більше години. Як варіант, його можна приготувати порційно у вигляді окремих часточок для кожного гостя. У будь-якому випадку, оформлення страви не залишить байдужим нікого!
Салат із сьомгою
Закуска надає святкового столу вишуканий і по-справжньому королівський вид. Шляхетний смак і гарна подача страви продемонструють гостям щедрість і благополуччя господарів.
Лосося сміливо можна віднести до царських рибам, адже в стародавні часи вона була на столах тільки у величних осіб.
калорійність листкового салату з сьомгою становить 142 калорій на 100 г страви. Можна побалувати себе таким делікатесом в Новий рік, адже попереду вся ніч.
Ця напрочуд гарна листкова закуска - насолода для любителів всього рибного. Соковитий салат тане на язиці, залишаючи за собою божественне післясмак.
На замітку! Говорячи про сьомги, не можна не згадати про незамінних і важливих для організму Омега-3 кислоти, які у великій кількості містяться в цій рибі.
Рибний салат складається з простих інгредієнтів, за винятком сьомги. Але Новий рік - це привід виставити на стіл кращі страви! На приготування закуски йде всього 20 хвилин. А мінімум витраченого часу на приготування страви - величезний плюс у святковій метушні.
Листковий салат з качкою і овочами
Красиве і ошатне частування додасть родзинку новорічного столу. Він відмінно замінить приїлися страви з курки, а оригінальна подача листкового салату буде радувати око гостей.
Слов'янські народи завжди відрізнялися мисливськими навичками, тому на бенкетах в достатку присутні страви з дикої та свійської птиці. Традиція виставляти на святковий стіл качку залишилася до сих пір.
Калорійність салату становить 196 калорій на 100 г. М'ясо качки жирне, тому заправка для салату обрана легка, щоб не перевантажувати шлунок.
Качине м'ясо має специфічний смак. Але соковитість і ніжність страви здивує навіть суворого гурмана. Качка по праву вважається царицею новорічного столу!
Загальний час приготування салату з качки займає 45 хвилин. Всі продукти без проблем можна знайти в магазині.
Оселедець під шубою
Який Новий рік без красивих і яскравих салатів? Шуба з солоною рибою - це класика святкового столу. Варіантів приготування безліч, давайте спробуємо і цей.
Історія салату почалася в далекому 1918 році. Господар мережі популярних трактирів Анастас богомилами втомився від постійних бійок в своїх закладах. Він вирішив прокласти шлях до серця п'яних гостей через шлунок. Придумав салат, який розклав красивими шарами, в якому кожен інгредієнт мав своє значення. Відвідали стали закушувати перед випивкою, тому менше п'яніли. А так як Анастас презентував салат під Новий рік, то оселедець стала одним з головних новорічних страв.
Такий варіант приготування оселедця під шубою вийшов дуже легким 111 калорій на 100 г Без докорів сумління можна вживати навіть на суворій дієті.
Увага! Дуже солону оселедець можна вимочити в молоці або чаї.
Соковитий, солонуватий смак риби, вдале поєднання овочів і сир, який надає страві завершальну родзинку. Всі складові салату доступні в магазині і не б'ють по бюджету. Готуйте і пробуйте! Рибний салат універсальне блюдо, воно відмінно урізноманітнює і звичайна вечеря.
Олів'є з ковбасою і маринованими огірками
Новорічний бенкет дуже важко уявити без популярних і традиційних частувань. Скільки б кулінарних шедеврів не стояв на святковому столі, рідний салатик завжди буде в пошані.
Назва блюдо пішло від імені його творця-француза Люсьєна Олів'є. У 19 столітті він був шеф-кухарем у французькому ресторані в Москві. Люсьєн вирішив урізноманітнити прісну і одноманітну на той час російську кухню. В результаті кулінарних маніпуляцій кухар розробив власний рецепт чудового салату. За чутками, класичний рецепт з ковбасою салату Олів'є сильно відрізняється від сучасної версії, але це не робить його менш улюбленим.
Калорійність страви становить 121 калорію на 100 г - це легкий класичний варіант салату. Складові стандартного «Олів'є» доступні і досить прості, але в поєднанні один з одним роблять її поживною і смачною.
Друга назва салату - «Зимовий», тому що всі інгредієнти можна без зусиль знайти взимку в магазині. Час приготування з підготовкою продуктів займає 1 годину.
На замітку! Щоб блюдо виглядало по-новорічному ефектно, викладіть салат у вигляді ялинки, шапки дідуся морозу або новорічного кулі.
Салат «Принц» з курячим філе і волоськими горіхами
Приємно урізноманітнює новорічний стіл оригінальний, вишуканий і соковитий салат. Сама назва говорить про те, що блюдо королівське і воно ідеально підходить для святкового застілля!
Історія походження салату «Принц» покрита таємницею. Напевно, це хаотичне нагромадження продуктів, але дуже вдале!
Калорійність страви 137 калорій на 100 г, поживність салату задовольнить смак кожного гостя.
На замітку! Салат можна доповнити шаром тертого сиру. Смакові якості закуски стануть ще краще!
У складі страви зовсім небагато інгредієнтів, але від нього не відірватися. «Принц» простий в приготуванні, не вимагає особливих кулінарних навичок, а результат - королівський салат.
Салат із крабових паличок
Ще один частий гість на новорічному застіллі - економний і смачний варіант закуски. Щоб урізноманітнити святковий стіл, подамо салат у вигляді яскравих рожевих і зелених кульок.
Коріння походження частування сягає початку 20 століття. У ресторанах на узбережжі Тихого океану подавали салат «Луї», він же крабовий салат. Популярність він придбав завдяки співаку Карузо, італієць дуже любив цю страву.
Увага! Щоб крабові палички не втратили смак, розморожувати їх в холодильнику!
калорійність салату з крабовими паличками становить 143 калорії на 100 г.
Закуска виходить дуже ніжною, тане в роті. Головний інгредієнт крабового салату вдало поєднується з кукурудзою, рисом і сиром, а часник надає необхідну гостроту страви.
Всі складові салату доступні в магазині. Процес приготування крабового салату займе час, але кінцевий результат того вартий! Гості будуть вражені незвичайним виглядом улюбленої страви!
Салат мімоза"
Коли починаєш думати, що виставити на святковий стіл, не можна забути про салат «Мімозу» . Гранично простий, але від цього не менш смачний рибний салат, вдало розбавить страви з м'яса і птиці.
З'явився він у 60-ті роки минулого століття. Квіткове назва виникла через жовтків яєць на поверхні салату, які в розкришене варіанті нагадують квіти мімози.
Калорійність рибного салату 287 калорій, це дуже соковите і поживну страву! Чергування шарів вдало розкриває всю смакову гаму салату, а сир надає йому ніжність і пікантність.
Зверніть увагу! До моменту укладання шарів «Мімози», всі інгредієнти повинні бути однієї температури. Блюдо буде повітряним і ніжним.
Рибний салат не передбачає додавання різних екзотичних приправ і продуктів. Всі інгредієнти доступні у продажу і не б'ють по гаманцю. Час приготування займає не більше 45 хвилин, з процесом впорається навіть початківець кулінар.
Простий салат з яловичим язиком «Язичницький»
Хочете побалувати своїх близьких смачненьким на Новий рік? Делікатесне блюдо прикрасить святковий стіл і поповнить скарбничку новорічних рецептів.
М'ясна закуска дуже ситна і поживна, містить 219 калорій на 100 г продукту.
Салат з яловичим мовою зможе задовольнити смак навіть найвибагливішого гурмана. Ніжне, вишукану страву має в міру терпкий і пікантний смак.
Він дуже простий у приготуванні, час займає тільки варіння мови. Але це головний інгредієнт, тому поспішати не треба. Частування смачне і корисне, а калорії можна буде витратити протягом активної святкової ночі!
Салат м'ясний Дамські пальчики
Оригінальна закуска відмінно впишеться в антураж новорічного столу. Її яскраво-жовтий колір підніме не тільки апетит, але і настрій! Незважаючи на жіноче назву, смак салату м'ясного з ананасом припаде до душі і сильній половині людства.
Поєднання непоєднуваних, здавалося б, інгредієнтів, дарує частування незвичайний смак. Походження рецепта невідомо, але йому не більше 150 років, так як консервувати ананаси стали тільки в 19 столітті.
Калорійність страви 190 калорій на 100 г продукту. Воно містить багато білка, а значить гарантує приплив сил на всю новорічну ніч! Салат простий у приготуванні, а інгредієнти доступні в ціні.
Приготувавши це блюдо, ви здивуєте гостей своєю кулінарною майстерністю і вишуканим смаком!
