Смачні салати і закуски до святкового столу: рецепти з фото зібрані в даному матеріалі в своєму цікавому різноманітності. Звичайно, завжди можна приготувати на стіл класичні закуски і салати. Але бажання різноманітності, як показує історія, рухає світом.
Тому, якщо потрібно чимось здивувати і себе, і гостей, можна сміливо використовувати саме наведені рецепти закусок і салатів. У них є відмінна риса: на тлі звичайних доступних інгредієнтів, але в різних поєднаннях, вийде приготувати досить складні і не дуже прості, але гранично смачні страви.
Смачні салати і закуски до святкового столу: рецепти
Салат з грушами і сиром
Поєднання свіжої груші та сиру є благородним, і справжні гурмани такий підхід точно оцінять. Так як сир використовується дорогий, з блакитною пліснявою, не завжди виходить порадувати себе цим салатом, а ось в рамках святкового застілля він пройде «на ура». Ще можна зробити рулетики з лаваша з різними начинками: рецепти з фото .
Що потрібно (2 порції):
- Листя салату;
- Дві міцні груші;
- Жменька ядер волоського горіха;
- 150 гр сиру з блакитною пліснявою;
- Листочки м'яти для прикраси;
- 2 ст.л. меду, соку лимона і оливки. масла;
Горішки викласти на суху сковорідку і проколоти їх. У салатник порвати листя, викласти сир, нарізаний кубиками, додати підготовлені горішки та мед. Грушу, очистивши від всього зайвого, нарізати середніми за розміром шматочками і відправити в салат. Залишається все скропити заправкою на основі соку лимона і оливкового масла.
Салат «Казка Нептуна»
Якщо точно відомо, що сир з блакитною пліснявою - це дуже складно для ваших гостей, і вони люблять салати з майонезом, то тут також є поле для експериментів. Наприклад, якщо готувати цей салат.
Що потрібно:
- Очищені тушки кальмарів;
- Відварений рис;
- Відварені креветки без панцирів;
- Свіжий томат;
- Відварені яйця;
- майонез;
- Ікра (можна брати імітацію ікри);
- зелень;
- Три зубки часнику;
- Твердий сир;
Інгредієнти беруться, виходячи з розміру страви, на якому салатик буде подаватися. Викладати блюдо необхідно шарами і для кожного шару береться однакову кількість продуктів. Паста, якій кожен шар промащується, готується на основі майонезу і часнику. З використанням блендера потрібно буде об'єднати інгредієнти в пишний мус.
Підготувати інші продукти, натер сир на дрібній тертці. Томат нарізати дрібними кубиками, відварений рис остудити. Яйця, зварені круто, натерти на крупній тертці, кальмари дрібно покришити. Викладаються інгредієнти в такій послідовності: рис і кальмар, соус, кальмари і сир, креветки, соус, зелень і ікра для декору. Подавати на стіл мінімум через годину після приготування.
Запечені овочі з сиром
смачні салати і закуски до святкового столу прості можуть бути представлені таким варіантом овочів. Це корисна закуска з мінімумом калорій, яка зможе наситити.
Що потрібно:
- Невеликий кабачок;
- Три картоплі;
- цибулина;
- Три помідора;
- 150 гр твердого сиру;
- Сіль, перець, олія .;
Промити всі овочі і насухо витерти. Кабачок нарізати кружечком (якщо овоч старий, очистити його від насіння і шкірки). Картоплю почистити і теж нарізати тонким кружечком. Такий же форми потрібно зробити шматочки томатів і цибулі. На деко, змащене маслом, викласти картоплю, цибулю, присипати сіллю. Потім на кожну вежу викласти кабачок і томат, спеції. Поставити овочі в духовку на 40 хвилин при 200 градусах. Далі викласти на кожну вежу шматочок сиру і готувати закуску ще чверть години.
маринована капуста
Що потрібно:
- 4 л води;
- 250 гр солі;
- 250 гр цукру;
- 4 ст.л. оцту;
- Нашаткованих 4-5 качанів капусти;
У каструлю налити воду і поставити на вогонь. Коли вода дійде до кипіння, додати в неї сіль і цукор, перемішати. Вогонь вимкнути і, коли маринад стане теплим, влити в нього оцет. Тепер дочекатися, щоб маринад для капусти повністю охолов. На гаряче підходять блюда з свинини: рецепти з фото легкі в приготуванні .
Чим солодший сік капусти, використовуваний для маринування, тим смачніше овоч вийде. Качани потрібно дрібно нашаткувати і овоч викласти в каструлю або таз. Далі залити холодним маринадом і під гнітом залишити закуску на одну годину. Банки для капусти попередньо обробити гарячою парою, а потім розкласти по ним закуску. Капусту викласти щільно, маринад налити в кожну банку до самого верху. Тепер закрити капусту капроновими кришками і можна їсти, а можна зберігати в холодильнику або холодному приміщенні.
Ось такі смачні салати і закуски до святкового столу: рецепти з фото допоможуть організувати шикарне застілля. Начебто, страви абсолютно не складні і продукти прості, але саме смакові поєднання дозволяють називати ці рецепти «чудові».
