Топ новостей


РЕКЛАМА



Календарь

Найсмачніші сирники - рецепт з сирним сиром з покроковими фото

  1. Корисна інформація
  2. Як приготувати найсмачніші сирники - рецепт сирників з сиру і сирного сиру з покроковими фото

Сьогодні я поділюся з вами рецептом найсмачніших і самих сирних сирників, які мені коли-небудь доводилося куштувати. Секрет цих сирників полягає в тому, що вони складаються практично з одного сиру, а тому мають дуже насичений смак цього корисного кисломолочного продукту і ніжну консистенцію. Щоб можна було обмежитися мінімальною кількістю борошна в тісті і сирники б при цьому не розпливалися на сковорідці, для цієї випічки необхідно використовувати досить сухий сир, а також замість цілих яєць класти тільки жовтки.

У цьому оригінальному рецепті в тісто для сирників додається сирний сир, який за своєю суттю є тим же сиром, тільки має набагато більш високу жирність, солодкуватий смак і кремову консистенцію. Завдяки цьому незвичайному інгредієнту сирники з сирним сиром набувають дуже ніжну оксамитову структуру, яка буквально тане в роті і залишає приємне кисло-солодкий післясмак.

Звичайно, при такому «багатому» складі сирники виходять аж ніяк не дієтичним, а швидше за десертною стравою. Тим не менш, вони прекрасно підійдуть для сніданку або полудня, оскільки несуть в собі чимало користі і здатні надовго втамовувати голод. Спробуйте приготувати найсмачніші сирники з сиру і сирного сиру у цій простому рецептом, і ви неодмінно оціните благородний смак цієї дивовижної випічки!

Корисна інформація

Рівень складності: 2 * Розмір порції: 2 шт. Час приготування: 25 хвилин Калорійність порції:

366 ккал

Кількість порцій: 4 Ціна однієї порції: 40 руб.

Як приготувати найсмачніші сирники - рецепт сирників з сиру і сирного сиру з покроковими фото

СКЛАДОВІ:

  • 300 г сухого сиру 9%
  • 100 г сирного сиру без добавок
  • 2 ст. л. цукрової пудри
  • 1 ст. л. борошна
  • 2 яєчних жовтки
  • дрібка солі
  • 3 ст. л. рослинної олії

панірування:

  • 1 - 2 ст. л. борошна


СПОСІБ ПРИГОТУВАННЯ:

1. Для того щоб приготувати найсмачніші і ніжні сирники, сир слід попередньо протерти через сито разом з сирним сиром.

Ця процедура обов'язкова, тільки якщо сир містить багато грудочок або крупинок. Якщо використовувати однорідний сир «в пачці», цей етап можна пропустити. Однак, я намагаюся по можливості протирати навіть однорідний сир, так як це робить сирну випічку особливо ніжною і повітряної.


2. До сиру додати борошно, яєчні жовтки, цукрову пудру і сіль.

Порада! Решта яєчні білки можна заморозити в невеликому пластиковому контейнері для майбутнього використання або приготувати з них повітряний яблучний самбук .

3
3. Всі інгредієнти ретельно перемішати ложкою або виделкою, і ніжне сирне тісто для смачних сирників готове.
4. Мокрими руками брати порції тесту, сформувати невеликі шайбочки і злегка обваляти їх у борошні.


5. У великій сковороді добре розігріти олію, викласти сирники і обсмажувати їх 2 - 3 хвилини на середньому вогні до рум'янцю.

Порада! Сирники завжди слід викладати на пристойній відстані один від одного, інакше цю ніжну випічку буде складно перевертати.

6
6. Сирники акуратно перевернути на іншу сторону, смажити ще 2 - 3 хвилини до рум'яної скоринки, після чого закрити сковороду кришкою і довести сирники до готовності на маленькому вогні протягом 5 - 7 хвилин.

Подавати сирники треба неодмінно прямо з печі разом зі свіжою сметаною, варенням або згущеним молоком на ваш смак. Рум'яні, апетитні і найсмачніші сирники з сирним сиром готові!


Реклама



Новости