Курка, звичайно, продукт смачний і дуже корисний, проте, постійне її вживання у більшості людей викликає відторгнення. Господині намагаються готувати курячі страви, застосовуючи всю свою фантазію, однак їжа після приготування нерідко виявляється банальною і нецікавою за смаком.
Однак існує всього один інгредієнт, який дозволить повністю перевернути уявлення про страви з курки.
Цим компонентом є пряна трава тархун, яку часто використовують на Кавказі для приготування всіляких страв з м'яса або птиці. Ця трава надає будь-якої їжі абсолютно незвичайний смак і дивовижний аромат, який порівняти не можна ні з чим.
Тому можна сміливо говорити про те, що курка, запечена в мультиварці з тархуном - це саме те блюдо, яке змусить гостей приходити «на вогник» знову і знову до привітної господині, порадувала такою їжею.
Як приготувати курочку в мультиварці?
Найцікавіше полягає в тому, що курка з тархуном в мультиварці готується дуже просто і неймовірно швидко, а для її приготування буде потрібно не так вже й багато продуктів, зате м'ясо виходить дуже ароматним і ніжним.
Запечена курочка з тархуном прекрасно поєднується з відвареним або обсмаженою рисом, макаронами і овочевими салатами.
Для приготування хрусткої курочки, запеченої з тархуном в мультиварці знадобиться наступний набір компонентів:
- філе куряче або тушка (одна штука);
- очищені зубці часнику (дві штуки);
- тархун свіжий (один пучок);
- цибуля солодкий або звичайний ріпчаста (одна головка);
- масло дезодорована рослинна;
- бульйон міцний курячий (520 мл);
- перець чорний мелений і сіль;
- пшеничне борошно просіяне (чотири ст. ложки).
етапи приготування
На шматки розділити курячу тушку, а якщо використовується філе, то його нарізати великими смугами. Натерти птиці інтенсивно сумішшю з перцю чорного і солі, потім гарненько обваляти в борошні і обсмажити в мультиварці на рослинній олії при режимі жарка або випічка.
Обсмажувати слід курку при відкритій кришці хвилин по десять з кожного боку до золотистої скоринки. Як тільки птах повністю приготується, на тому ж маслі і в тому ж режимі обсмажити роздавлені зубчики часнику і подрібнену цибулю.
Через п'ять хвилин до часнику і цибулі додати невелику кількість борошна і перемішати силіконовою ложечкою.
Читайте також:
Смачні та швидкі сніданки: http://dometod.ru/eda/vkusnye-zavtraki-na-skoruyu-ruku-recepty.html
Укласти курку назад у мультиварку, як тільки цибуля набуде приємний золотистий колір, обірвати листочки тархуна і викласти їх зверху на птицю. Гілочки можна викинути, так як для приготування страви вони більше не знадобляться. Закрити кришку мультиварки і готувати курку близько тридцяти хвилин в режимі випічка або жарка.
Ще один рецепт курки з хрусткою скоринкою
Як приготувати курочку в мультиварці?
Як приготувати курочку в мультиварці?
