Курячі крила на сковороді рецепт з покроковими фото

Зазвичай йдеш увечері з роботи додому і думаєш, що можна швидко приготувати на вечерю, щоб все наїлися. Заздалегідь потрібно продумати меню і які продукти купити. Наприклад: куряче філе, крила, філе риби, морепродукти, готуються дуже швидко в межах 30 хвилин. Вам залишається приготувати швидкий салат з курки або гаряче блюдо. Пропоную вам спробувати курячі крила на сковороді, рецепт з покроковими фото, на яких показано весь процес приготування.

На сьогоднішній день можна купити свіжі крильця в будь-якому супермаркеті. Вони містити в собі багато вітамінів і мікроелементів. Їх можна подавати у вигляді закуски, гарячих страв або використовувати для приготування супів. Вам потрібно буде визначиться з яким маринадом або овочами ви захочете їх приготувати. Особливо смачні крильця в соєвому, медовому, томатному маринаді. Найсмачніші крила це запечені або смажені. До цієї страви можна подати смачний салат Столичний .

На смак наші крильця виходять ніжні з пряним томатним соусом. Готується це блюдо дуже просто і швидко. На гарнір відмінно підійде вершкове пюре, гречка, макарони. Гарнір можна готувати одночасно з кришками. Ви самі переконаєтеся, що за пів години, можна швидко приготувати на вечерю повноцінне гаряче блюдо. Отже, давайте приступимо до приготування.

складові

• Курячі крила - 8шт.
• Томатна паста - 2ст.л
• Мед - 1 ст.л
• Чорний перець - за смаком
• Сіль - 1ч.л

1. Спочатку підготуємо крильця. Промиємо їх під проточною водою, осушимо паперовим рушником. Приправимо: чорним меленим, перцем, сіллю, паприкою. Спецій не шкодуємо.

2. Робимо маринад в миску покладемо. Покладемо томатну пасту, мед, сіль, чорний мелений перець. Перемішаємо до однорідності.

3. Викладаємо кришки на розпечену сковороду. Смажимо на сильному вогні з одного боку. Потім, перевернемо на іншу сторону, обсмажити.

4. Викладаємо томатну суміш, накриваємо крильця кришкою. Тушкуємо хвилин 15-20 до готовності крил. Якщо крильця дуже великі час приготування потрібно збільшити. За бажанням в томатний соус можна додати часник.

5. Викладаємо крила на блюдо, поливаємо зверху соусом і подаємо до столу. Смачного!

Ми приготували чудові крильця, а ось на перше можна подати суп з фрикадельками .

Поради:

1. Перед тим як купити крила, зверніть увагу на їх колір. Вони повинні бути блідо рожевого кольору, якщо вони білі не беріть, можливо їх вимочували в розчині хлору. Шкіра повинна бути пружною, красивою на вигляд не обвітреною. Не повинно бути подряпин, розломів, плям. Якщо ви їх понюхаєте, свіжі крильця мають легкий приємним запахом. Неприємний запах чути відразу нагадує Протухло м'ясо. Обов'язково купуйте свіжий продукт, а не заморожений.
2. Крила великих розмірів не беріть, так як це може свідчити про те, що птахів годували добавками.
3. Маринувати крила можна добу, але вони повинні стояти в холодильнику. Якщо при кімнатній температурі, то не більше години.
4. Крила можна приготувати в таких маринадах: гострий, апельсиновий, соєвий, вершковий, томатний, медовий, часниковий, пивний.
5. Ідеальні маринад це співвідношення кислоти і рослинного масла 1: 1.
6. Перед приготуванням крильця потрібно приправити сіллю і спеціями, щоб м'ясо не вийшло прісним. З куркою відмінно поєднується: часник, цибуля, куркума, перуки, мускатний горіх, базилік.
7. Курячі кришки смажать не більш 15-20 хвилин. Якщо їх розділити на частини час приготування потрібно зменшити до 10-15 хвилин.
8. Готовність смажених крил можна перевірити так: проколіть крило ножем, якщо витікає прозора рідина, значить воно готове.
9. Зберігати смажені кришки годі й більше трьох днів в холодильнику.