У сучасних зайнятих господинь не завжди є час на виготовлення вишукувань і делікатесів. До того ж, часто хочеться зробити щось просте, яке не потребує особливих зусиль. Для щоденного, буденного меню можна приготувати таке невибагливе блюдо, як тушкована капуста з сосискою - рецепт з фото допоможе вам в цьому.
Доступні продукти, мінімум клопоту - і перед нами готовий вечерю. Сосиски додаються в овочеве блюдо за бажанням. Їх можна замінити ковбасою, сардельками або будь-якими копченостями, залежаний в холодильнику.
Інгредієнти: 
- білокачанна капуста - 500 г;
- морква - 1 шт .;
- цибулина - 1 невелика;
- томатна паста - 2 ст. ложки;
- рослинне масло - близько 50 мл;
- сосиски (за бажанням) - 2-3 шт .;
- сіль, перець мелений - за смаком.
до змісту ↑
Як згасити капусту на сковороді
[Ad # first]
[Ad # second]
- Приготування тушкованої капусти починаємо з підготовки інгредієнтів. Морква, очистивши, натираємо на крупній тертці. Звільнивши від лушпиння, подрібнюємо ножем цибулину.
- Капусту шаткуємо дрібними і досить тонкими шматочками.
- У просторій сковороді з товстим дном на рафінованій олії обсмажуємо до золотистого цибулю (приблизно 2-4 хвилини).
- Далі додаємо морквяну стружку. Продовжуємо обсмажувати ще 3-5 хвилин, помішуючи суміш дерев'яною лопаткою.
- Наступною додаємо в сковороду капусту. Ретельно перемішуємо інгредієнти, після чого тримаємо овочеву суміш на повільному вогні під кришкою близько 20 хвилин. При необхідності підливати трохи води.
- Через зазначений час додаємо томатну пасту, посипаємо капусту сіллю і заправляємо меленим перцем, перемішуємо. Знову тушкуємо під кришкою на повільному вогні 15-20 хвилин.
- В цей час підготуємо сосиски. Видаливши оболонку, нарізаємо ковбасні вироби кружечками.
- Обсмажуємо окремо до зарум'янювання нижньої сторони.
- Акуратно перевернувши кружечки, підсмажуємо іншу сторону.
- Викладаємо підрум'янені сосиски в сковороду з вже м'якою і готової капустою. Все перемішуємо, а потім вимикаємо вогонь.
Тушкована капуста з сосискою готова. Смачного!
Завантаження ...
Якщо сподобався рецепт, напишіть коментар написати коментар
