Готуємо борщ в мультиварці.
Традиційно, борщ вважається складним домашнім блюдом.
борщ - це не тільки смачне, ароматне найперше, це і знак вдячності і поваги господині своїм гостям або чоловікові. Так завжди вважалося в народі. Адже на приготування борщу зазвичай йде багато часу і зусиль. Потрібно підготувати овочі, правильно їх нарізати і нашаткувати. Потрібно знати в який час додасть в каструлю певний інгредієнт. Потрібно вміти дотримуватися пропорції всіх овочів. Знатні господиня знають, морква і буряк роблять борщ солодшим і соковитим, картопля і капуста - більш ситним, якщо переборщити з цибулею, борщ буде гіркуватим. Чим смачніше, соковитіше і ароматні борщ, тим більше душі в нього вклала господиня.
Як бачите нюансів багато. Тому наявність мультиварки на кухні значно полегшує життя сучасним господиням. Все що нам потрібно, це підготувати овочі, скласти їх в чашу мальтіваркі і все. Далі ця розумна техніка зробить все за вас.
Інгредієнти для борщу в мультиварці
- Картопля - 4 шт.
- Морква - 1 шт.
- Буряк - 2 шт.
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.
- Свинина - 150-200 г
- Капуста білокачанна - 200 г
- Болгарський перець - 100 г
- Помідори - 2 шт.
- Часник - 3 зубчики
- Петрушка - 3 гілочки
- Зелена цибуля - 2 гілочки
- Сіль - 1 ч.л.
- Сухий мелений часник - 0,5 ч.л.
- Гостра мелена паприка - 0,3 ч.л.
Рецепт борщу в мультиварці
Спочатку підготуємо всі інгредієнти. Краса цієї страви залежить не тільки від різноманітності овочів, але і від способу їх нарізки.
Я не раджу нарізати всі овочі однаково, таке блюдо буде нудним. Тому проявіть фантазію. Я нарізала картопля і м'ясо кубиками, буряк і морква натерла на крупній тертці, капусту нашаткувати, цибулю і перець дрібно нарізала, а помідор нарізала тонкими скибочками.
Скласти всі овочі і м'ясо в чашу мультиварки, додати сіль.
Спеції, часник і зелень поки залишаємо осторонь.
Залити все холодною водою. Помістити чашу в мультиварку і закрити кришку. Встановити режим приготування "Варити" на 30 хвилин.
Кількість води залежить від бажаної густоти борщу, а також від місткості чаші.
За 3 хвилини до готовності додати дрібно нарізаний часник, нашатковану зелень і спеції.
Після закінчення приготування залишити борщ в режимі підігріву хвилин на 20.
Подають борщ гарячим з ложкою сметани.
З власного досвіду скажу, борщ смачніше на наступний день. Через деякий час всі овочі об'єднуються в один прекрасний смак, який неможливо описати словами - це просто чудовий букет смаку і фарб.
Смачного!
