- Як приготувати голубці в мультиварці, продукти:
- Як приготувати голубці в мультиварці рецепт приготування:
Як приготувати голубці в мультиварці - з цим питанням з легкістю справляється ця чудо-каструлька.
Приготувала цю смакоту мультиварка Редмонд М 90. Голубці в мультиварці рецепт у нас в ходу постійно - моє сімейство любить і може вживати їх в будь-якій кількості. Коли у мене ще не було цієї помічниці, я готувала голубці з м'ясом і рисом в великому казані і щедро заливала сметаною заливкою.
Голубцов виходило багато, і на смак вони були ніжні і соковиті. 
Завертала їх не тільки в капустяне листя, але і в виноградні. Голубці з виноградного листя рецепт з фото обов'язково покажу вам найближчим часом. Щоб не пропустити його, підпишіться на нові рецепти. 
Абсолютно всі страви в мультиварці, які я готувала, вийшли смачними і апетитними. Мультиварка була подарована мені в основному для випічки - смачна випічка в ній виходить! Коли я спробувала приготувати в ній майже всі варіанти пирогів і тортів, прийшла черга і для наслідках страв. Відразу ж захотілося приготувати в ній свої улюблені голубці і порадувати сім'ю. В черговий раз переконалася, що мультиварка - це і правда чарівна каструлька. Вони вийшли не просто смачні, а дуже смачні! Ніжні, ароматні, просто тануть у роті! З мультиваркою спрацьовує принцип «бабусиної печі» - страва нудиться усередині і вбирає в себе всі спеції, приправи і соки. В результаті отримуємо смачне, апетитне блюдо, яким тішимо і балу свою сім'ю.
Рецепт смачних голубців - які у нього секрети? Потрібно знати всього лише два секрету - правильно приготована начинка для голубців і смачна зметана заливка. Тоді у вас вийдуть справжні домашні голубці з м'ясом і рисом, а не каша з рису в капустяному листі.
Як приготувати голубці в мультиварці, продукти:
- Фарш (краще змішаний) - 350 грам;
- Цибулю і моркву - по дві штуки;
- Рис - 180-200 грам;
- Капуста невелика Голубцова (плоска з широким листям) - 1 шт .;
- Зелень петрушки, кропу - за смаком;
- Часник - 1 зубок;
- Спеції для голубців (гіркий перець, запашний, солодка паприка) - за смаком;
- Домашній томатний сік - 250 мл або розведена в невеликій кількості води томат паста;
- Рослинна олія, щоб загасити овочі.
заливка:
- Овочевий (м'ясний) бульйон або кипляча вода - 0.5 л;
- Тушковані овочі;
- Сіль перець;
- Сметана 15% - 350 мл.
Як приготувати голубці в мультиварці рецепт приготування:
- Займемося капустяним листям. Раніше я обварюються їх в окропі, зараз користуюся більш зручним способом - в мікрохвильовці. Для цього відокремлюю листя від качана і укладаю їх на блюдо мікрохвильовки.
Включаю на 2 хвилини на повну потужність і перевіряю, наскільки зручно буде закручувати в них голубці. Якщо листя твердоватим на ваш погляд, включіть мікрохвильовку ще раз. - Листя для голубців готові. Якщо ви любитель великих порцій, то можете закрутити його в цілий лист капусти. Моя сім'я любить невеликі голубчики, тому я розрізаю невеликий капустяний лист на два або три трикутника. У них я і буду загортати фарш.
- Зробимо овочеву зажарку прямо в мультиварці.
Включаємо режим «Жарка» і підсмажуємо нарізану цибулю і моркву на рослинному маслі. 
Кришку при цьому не закривати, овочі можуть підгоріти. Половину засмажкою залишаємо в чаші мультиварки, а половину викладаємо на тарілку і залишаємо остигати. - Тепер нам потрібно заправити фарш. Для того щоб фарш був соковитий, обов'язково додайте в нього шматочок жирної свинини або подчеревок. Додаємо у фарш овочеву зажарку, яка у нас вже охолола. Видавлюємо часник, висипаємо сіль, перець, паприку і нарізану зелень.
- Рис промити і залити окропом на 5 - 10 хвилин, це дозволить йому швидше приготуватися.
- Змішуємо м'ясний фарш, овочі і рис - начинка для голубців готова.
- Починаємо загортати. Фарш накладаю на край гострого кута капустяного трикутника і загортаю трубочкою.
Обидва краю заштовхуємо пальцями всередину, щоб начинка не випала. 
- Укладаємо голубці з м'ясом і рисом в чашу мультиварки поверх овочевої засмажкою шарами.
- Заливаємо їх рідина, яка у вас під рукою - бульйон, овочевий відвар або окріп. У рідину потрібно додати сіль, перець, лавровий лист. Голубці повинні бути покриті майже повністю, верхній ряд буде трохи виглядати.
- Закриваємо кришку, включаємо режим «Гасіння» час приготування одну годину.
- За 10 хвилин до закінчення програми змішуємо томатний сік і сметану, додаємо туди трохи гарячої рідини з мультиварки і перемішуємо. Заливаємо все цієї заливкою і чекаємо закінчення програми.
- Після сигналу спробуйте один, якщо він вам здасться не зовсім готовим, встановіть програму «Томление» на 20-30 хвилин додатково. Мені зазвичай вистачає однієї години довести їх до готовності. Якщо додати томат відразу, то капустяне листя будуть тверді, а рис може залишитися сирим. Тому томат додається останнім. Якщо ви використовуєте томатну пасту, розведіть її в невеликій кількості води і змішайте зі сметаною.
Ось і всі секрети, як приготувати голубці в мультиварці. Зробіть соковитий фарш з великою кількістю тушкованих овочів і смачну заливку з великою кількістю сметани. І тоді голубці з м'ясом і рисом у вас вийдуть на славу. Дуже смачні голубці в мультиварці рецепт з фото я вам показала і розповіла, тепер справа за вами! Смачного! Пригощайте свою сім'ю і заходите на наш сайт за новими смачними рецептами. До нових зустрічей! Ваша Анюта!
Завантаження ...
♦ Рубрика: Не тільки випічка .
♥ Мітки: голубці
