Виноград - джерело життя
Хто не любить поласувати кисло-солодкими ягодами винограду? Вони відмінно втамовують голод і спрагу.
Люди з давніх часів культивують цю рослину, вживають його в їжу і роблять прекрасні напої на його основі.
А ще - лікують їм різні захворювання, виготовляють масло, і піднімають настрій під час депресії.
Корисні властивості винограду
Плоди винограду містять потрібні людському організму мікроелементи і мінеральні солі. До них відносяться калій, магній, марганець, нікель, алюміній.
Крім цього, ягоди винограду багаті великою кількістю вітамінів (А, В1, В2, В3, В5, В6, В9, С, Н, К, Р) і амінокислот (лейцин, цистин, метіонін, гліцин, лізин, гістидин). Вони необхідні для нормалізації процесу обміну речовин.
Шкірочка винограду містить ефірну олію, віск, фарбувальні і дубильні речовини. Шкірка червоного винограду містить також ресвератрол. Вчені стверджують, що цей природний фітоалексинів здатний допомогти при боротьбі з раковими захворюваннями.
Окремо варто сказати про виноградне олії, яке міститься в насінні. Інша назва - масло виноградних кісточок. Його часто використовують в кулінарії, косметології (в основному для пом'якшення і живлення шкіри обличчя, догляду за волоссям) і ароматерапії.
Користь і шкода
Виноград використовується людиною з давніх часів не тільки як їжа або сировину для напоїв, але і як натуральні ліки, очищуючий засіб. Однак в деяких випадках надмірне або неконтрольоване вживання ягід здатне зашкодити організму. Тому їсти виноград потрібно з розумом!
Виноград корисно їсти при захворюваннях легенів, нирок, травної та серцево-судинної систем, анемії. Корисні речовини, що містяться в ньому, нормалізують тиск і кровотворення, покращують обмін речовин і стан дихальних шляхів, полегшують біль в суглобах, очищають кров і виводять з організму сечову кислоту.
При проблемах з нервовою системою, депресії і хронічної втоми рекомендується вживати натуральний виноградний сік. Він тонізує організм в цілому, має сечогінний та потогінний властивостями.
Для профілактики і просто в своє задоволення їжте виноград через пару годин після їжі.
Шкірочка винограду сприяє утворенню газів в кишечнику, викликаючи метеоризм. Якщо у вас карієс, вживати виноград у великих кількостях дуже шкідливо - він може прискорити руйнування зубної емалі.
Також небажано лікуватися виноградом або вживати його у великих кількостях без нагляду лікаря при цукровому діабеті і ожирінні, під час загострення шлункових і кишкових захворювань, при гострої серцевої і ниркової недостатності.
калорійність винограду
Виноград вважається однією із самих калорійних ягід - в ньому міститься безліч цукрів. Залежно від сорту в 100 грамах винограду може міститися від 65 до 90 калорій.
Однак, незважаючи на високу калорійність, за допомогою винограду можна позбутися зайвих кілограмів і очистити свій організм. Якщо у вас немає протипоказань, вказаних в попередній частині статті, влітку можна кілька днів провести на виноградній дієті. Також можна додати його в свій щоденний раціон замість одного прийому їжі.
Шалухін Олександр Олександрович
Персональний тренер, спортивний лікар, лікар ЛФК
Складає і проводить персональні програми занять, для корекції статури. Спеціалізується на спортивній травматології, фізіотерапії. Займається проведенням сеансів класичного медичного та спортивного масажу. Проводить медико-біологічний моніторинг.
