bastor75 Кухарчук 3 рівня
- 31 липня 2016, 13:10
- 2584
Напередодні нового врожаю з дачі постало питання про використання замороженої вишні з морозилки, і мисочка з полуницею в холодильнику загрожувала зіпсуватися остаточно. Вирішила поексперементувати і приготувати домашнє вино. Знайомтеся з результатом!
Вино активно відгуляло за 14 днів. Коли гідрозатвор перестав булькати, а на дно випав осад вино треба перелити в чисту ємність і знову під гідрозатвор в темне місце, я робила це 3 рази. В процесі пробуйте вино, якщо воно для вас сухе - додайте цукор, якщо дуже густе, то води. Через 27 днів, в моєму випадку молоде напівсолодке вино, фортецею приблизно 15 градусів готово! Дуже хороший аромат - полуниця і вишня чутися відмінно, смачно і натурально! Далі розливаємо по пляшках або вживаємо, або відправляємо на дозрівання, або закріплюємо спиртом, або відправляємо на карбонізацію - кому, що подобається!
