Кондитерські вироби, брендові листівки, італійські сири і, звичайно, ж сало. Ми розповімо тобі, що по-справжньому вартісне можна знайти під час прогулянок по Вінниці.
мармелад
Від вінницького мармеладу герой Чуковського - Бармалей - відмовитися так просто як в казці не зміг би. І точно не став би більше їсти дітей.
Ніжний, ароматний і зовсім не нудотний. І тане в роті разом з «фруктовим варенням». Сам виробник божиться, що мармелад - натуральний, а виготовленням фруктово-ягідного пюре займається сама торгова марка.
Магазин «Солодка Мрія» у Вінниці
Один з «мармеладних» магазинів знаходиться на вулиці Родіона Скалецького 15, де крім роздрібного продажу є і невелике кафе, в якому можна спробувати всі наявні в асортименті солодощі. Ще й переконатися в тому, що мармелад у місцевих користується підвищеним попитом. За маленьким прилавком безперервно працюють три продавця. І навіть не дивлячись на це, купити солодощі, які не вистоявши чергу - не вдасться.
Ціна за кілограм мармеладу варіюється від 48 грн ($ 1,7) за цитрусовий, до 162 грн ($ 5,8) за брусничний.
Квас в дорогу
Поки ти не вийшов з фірмового магазину, зроби ще одну покупку - місцевий квас. Кислуватий, бурштинового кольору з п'янким ароматом.
Готують квас на житньому хлібі з додаванням меду - кращий тандем, який можна собі уявити в цій справі. У вінницького квасу немає нічого спільного з «хімічними» напоями з супермаркетів. Взяти можна як стакан, так і 1.5 літра всього-то за 30 грн ($ 1,1).
сир
Останнім часом кількість невеликих фермерських сироварень в Україні стало рости з геометричною прогресією. Однак ми советурем італійську моцарелу від неаполітанського майстра.
Моцарелла-фреш
Кілька років тому до Вінниці перебрався якийсь Мауріціо - потомствений сировар. І поки єдине, що відрізняє його моцарелу від класичної з провінції Кампанії - молоко. В оригіналі використовується молоко буйволиць, у вінницькій інтерпретації - більш звичне нам коров'яче. Правда, від цього сир Мауріціо гірше не став.
У продажу є Моцарелла-фреш (білі сирні кульки в розсолі), більш суха моцарелла для піци, копчена афумігато і моцарелла в рулеті, фарширована шинкою, базиліком і томатами.
У Вінниці є п'ять спеціалізованих магазинів «Справжні італійські сири». Один з них знаходиться на вже знайомій вулиці Соборній, 55.
Вінницький хрін
Кажуть, що будучи ще головою Вінниці Володимир Гройсман на міжнародні зустрічі незмінно брав із собою в якості презенту хрін. Для вітчизняного туриста це звучить як анекдот. Для іноземця це цікава приправа до м'яса і, зокрема, ще одному традиційному українському страви - холодцю.
Відверто кажучи, «Вінницький хрін» в скляній баночці можна знайти в будь-якому українському місті. А ось хрін з лимоном або майонезом - це навряд чи. Такі кулінарні шедеври можна знайти виключно в Вінниці.
Втім, навіть банку класичного «Вінницького хріну», привезеного саме з його батьківщини, надає сувеніру особливий шарм.
Одна баночка червоного вінницького хрону коштує 12 грн ($ 0,4).
Сало - саме ...
В Україні найсмачніше сало в світі. Найсмачніше сало України - у Вінниці. І це зовсім не банальний сувенір, як може здатися, вінницьке сало - справжній бренд.
Секретом популярності свого сала місцеві називають раціон свиней. Українським «п'ятачкам», звичайно, пощастило менше, ніж іспанським іберійським, які сидять на жолудевого «дієті». Проте комплексними добавками їх не годують через високу вартість. Замість цього їм дістаються картопля, буряк, гарбуз і зерно. Загалом, сало виходить натуральним і корисним.
Шукати «українське золото» слід на центральному критому ринку «Урожай» (вул. Пирогова 49), де приблизно 50% всього асортименту - саме сало. Частина, що залишилася половина - молочні продукти і хрін.
Вибирати сало слід за зовнішнім виглядом і запахом: гладке, біле як сніг з рожевою прошарком і тонким ароматом сіна. Є один фокус - ткнути свіже сало з боку шкури сірником: воно повинно бути пружним, але все ж протикати легко.
Середня вартість кілограма сала - 47 грн за кіло ($ 1,65).
Листівки
Книгарня «Є» (Соборна 89) міг би бути самим звичайним магазином, який пропонує, на думку народу, «кращі подарунки». Ситуацію змінив арт-менеджер Олександр Вешелені, який створив унікальне місце з найширшим вибором української літератури. Однак відправлятися в в магазин слід зовсім не за книгами, а брендовими листівками братів Костенко.
В рамках свого проекту Nathanaltman (на честь радянського живописця і уродженця Вінниці Натана Альтмана) вони виготовили 14 листівок, на яких у вигляді колажів зображені відомі вінницькі діячі в поєднанні з локаціями міста. Коштують листівки - по 21 грн ($ 0,7), а відправити їх можна з поштового відділення трохи нижче по вулиці на Соборній 59.
Книгарня «Є». джерело: vezha.vn.ua
вишиванки
У кожному великому місті повинен бути великий сувенірний магазин. Вінниця - не виняток. На Соборній 41 є «Українські сувеніри» з найширшим асортиментом від банальних магнітів до глиняного посуду, від солом'яних домовят до лляних еко-сумок. А перлиною магазину вже довгий час залишаються українські вишиванки.
Причому, бюджетних варіантів машинної роботи тут не знайти - все орнаменти вишиті вручну. Звідси і висока вартість - близько 900 грн ($ 31,7) за чоловічу сорочку.
Везти вишиванку з Вінниці коштує хоча б тому, що сорочки саме місцевої майстрині потрапили в Книгу рекордів України і пішли з «молотка» більш ніж по 10 тис. Грн ($ 351) за штуку.
