При складанні раціону під час схуднення слід орієнтуватися в першу чергу на низькокалорійні продукти. Принцип простий: кількість витрачених організмом калорій повинно бути більше споживаних.
Однак до зниження калорійності харчування справа не зводиться: є ряд інших факторів, сильно впливають на процес схуднення. Одним з них є специфічну дію харчових продуктів на механізми саморегуляції організму.
У цьому випуску ми розповімо, які продукти можуть допомогти в справі схуднення.
експерт випуску
Сергій Петрович Семенов
автор методики схуднення, лікар-психотерапевт, рефлексотерапевт
Згідно С. П. Семенову, треба обов'язково враховувати існування двох груп продуктів: ерготропних і трофотропних.
Ерготропних продукти стимулюють обмін речовин, підвищують рівень неспання і за рахунок цього збільшують енерговитрати.
Трофотропное продукти мають прямо протилежним дією на організм і, таким чином, уповільнюють процес схуднення.
З огляду на дану обставину, доцільно зробити акцент на споживанні допомагають худнути ерготропних продуктів, а заважають трофотропное треба обов'язково доповнювати ерготропнимі - як коректорів.
Що є щоб схуднути
Ось кілька продуктів допомагають схудненню, які дозволять «підбадьорити» ваш обмін речовин і тим самим допоможуть позбутися від надлишків накопичень.
Нежирний кефір - напій з досить вираженим ерготропна дією. Кефір недарма входить до складу більшості дієт, розрахованих на схуднення: крім стимуляції обміну речовин, він прекрасно втамовує спрагу і сприятливо діє на травну систему. А для підтримки влаштовує Вас ваги корисні розвантажувальні дні на кефірі .
Сир - їжа теж вельми ерготропна, а значить допомагає схуднути. До того ж, він сприяє і поліпшенню метаболізму в цілому. Розвантажувальні дні на сирі - ідеальне рішення, якщо під час схуднення ви раптом збилися з курсу. Сир являє цінність і як джерело необхідних організму мінералів. Він особливо багатий засвоюваним кальцієм. Однак треба пам'ятати, що кальцій засвоюється за допомогою жовчних кислот, а для їх виділення потрібен жир. Так що сир повинен бути не знежиреним, а просто зі зниженим вмістом жиру (1-2%).
Нежирна риба - на думку більшості дієтологів, це незамінна їжа для тих, хто дотримується низькокалорійної дієти. Відварна або приготована в пароварці риба має виражену ерготропна дією. Крім того, вона містить необхідні мікроелементи і поліненасичені жири, які позитивно впливають на стан серцево-судинної системи.
Часник і цибуля. - Як відомо, це хороші засоби профілактики різних інфекційних захворювань. Однак у зв'язку з сильним стимулюючою дією на обмін речовин їх можна з успіхом вживати і як коректорів трофотропних продуктів. Так що протягом курсу схуднення цибулю, часник повинні бути обов'язковими інгредієнтами харчування. Зрозуміло, якщо Ви переносите їх.
Чорний перець - одна з найбільш популярних прянощів. Перець додає пікантність багатьох страв. У той же час він має виражену ерготропна дією. Тому перець, подібно часнику, цибулі, можна використовувати і в якості коректора трофотропних продуктів.
Імбир - чудодійний корінь, про користь якого знали ще в давнину. Оскільки напої з імбиром прискорюють метаболізм, його споконвіку використовують і в боротьбі з ожирінням. Після чашки імбирного напою апетит притупляється, а організм набагато «охочіше» розлучається з надлишками жиру.
Грейпфрут - дієтичний ерготропна фрукт. Грейпфрут сприяє утворенню шлункового соку і покращує роботу жовчного міхура, сприятливо впливає на травлення. Оптимізуючи засвоєння їжі, грейпфрут збільшує її специфічна динамічна дія на обмін речовин і таким чином полегшує схуднення.
Зелений чай не піддається ферментації в процесі обробки і тому фізіологічно активніший. Він чудово втамовує спрагу, тонізує і весь організм, і серцевий м'яз, і органи травлення. Завдяки всім цим ефектам зелений чай - ефективний засіб сприяння у справі схуднення. Варто мати на увазі ще одну важливу обставину: зелений чай виводить з організму токсичні і радіоактивні речовини. А японські вчені вважають, що зелений чай здатний охороняти людей від багатьох онкологічних захворювань.
І наостанок: під час схуднення утримайтеся від вживання свинячого м'яса, молока, томатів, картоплі, баклажанів, сала, дріжджів. Все це - продукти трофотропное і, як такі, що перешкоджають схудненню.
Дивіться також:
Вміст білків, жирів, вуглеводів в продуктах харчування
Проведення розвантажувальних днів
Обмін речовин і схуднення
