Чорнильна палітра: як і з чого робили чорнило в Середні століття
Подивився чорнило, чи добре пише, пише добре.
Писцовой запис (НБ МГУ. Верх зібр. 2291, л. 1).
Рецептів виготовлення чорнила в Середні століття існувала велика кількість. Найдавніші чернящие барвники (лат. Atramentum) виготовляли на основі сажі і вугілля. Так, в раннесредневековом Єгипті робили чорнило з розведеною у воді сажі (в пропорції 2: 1), змішуючи її з допомогою клею - соком папірусу або (пізніше) гуммиарабиком. Зокрема, А. Лукас описує рецепт приготування чорнила для написання священних текстів, з яким його познайомив один коптський священик: «Потрібно покласти на землю кілька ладану, поставити навколо нього три каменю або цегли, накрити їх перевернутої глиняній мискою, покрити миску мокрою ганчіркою і підпалити ладан. Утворений при горінні вуглець відкладається на мисці, після чого його соскабливают і, змішуючи з гуммиарабиком і водою, перетворюють в чорнило »(1).
Приблизно з IV ст. в Єгипті також увійшли до вживання чорнило, виготовлені на металевій основі (по всій видимості, залізисті) - з часом такі чорнило бліднули, набуваючи червоно-коричневе забарвлення (2). Поява нових чорнила, судячи з усього, було пов'язано з процесом переходу від папірусу як основного писального матеріалу до пергамену, на якому чорнило типу atramentum трималися недостатньо міцно і легко розмивалися, а залізисті проникали в нього досить глибоко.
Існував і третій вид чорнила, що називався інкаустум (грец. Ἔγκαυστον, лат. Incaustum), відмінний як від сажістих (atramentum), так і від більш пізніх залізистих. Перша згадка про них ми знаходимо у латинського автора першої половини V ст. Марциана Капели (3). Дані чорнило представляли собою згущений шляхом уварювання і висушений на сонці відвар кори Lignum spinarum або дубових горішків (4), до якого додавалося невелика кількість atramentum. В виготовлені таким способом чорнило, якщо вони здавалися недостатньо чорними, могли покласти розпечений шматок заліза, в результаті чого виходив новий перехідний тип чорнила (5). Від блискучо-чорних atramentum і червонуватих залізистих чорнило incaustum відрізнялися жовтувато-коричневим тоном.
Сирійці, крім сажі, використовували для приготування чорнила дубові горішки: їх дрібно дробили, змішували з водою, наполягали, отриманий розчин проціджували, підігрівали, а після охолодження додавали в нього трохи купоросу і акацієвий камедь. Сирійські монахи єгипетської Скитської пустелі замість добових горішків використовували подрібнені коріння чагарника'arṭā (Calligonum comosum): їх розбавляли свіжим червоним вином або виноградним оцтом (вино або оцет іноді використовували і в рецепті з горішками), витримували 3 дні, а після додавали в отриманий настій купорос і камедь. Рецепти, звичайно ж, могли варіюватися. Ось приклад рецепта чорнила з приписки до сирійської рукописи X ст. (BL. Add. 14, 632): «Якщо хочеш ти зробити чорнило для пергамена, візьми шкірку кореня дерева, яке росте в пустелі цій, назва його Арто, і растовкти її, ще свіжу, і прокип'ятити на вогні гарненько в чорному вини і винному оцті. Потім відфільтруй і додай трохи сірчаної кислоти і камеді »(6). Приблизно з XV в. у сирійців з'являються залізисті чорнило (7).
Колір букв візантійських рукописів варіюється від блідо-коричневого до блискучо-насиченого чорного, що природним чином пов'язаний із різною рецептурою застосовуваних чорнила. Візантійці вживали і сажові чорнило, і чорнило інкаустум, і, звичайно, залізисті. Класичний рецепт сажових черніл- атраментум наводить у своєму трактаті Іраклій (книга 3, глава 53): «Існує наступний спосіб приготування черні, придатний не тільки для живопису, а й для щоденного писання по папері. У зігнутому зводі печі поміщають посудину, піч же складають таким чином, щоб тягове отвір, через яке виходить дим, виходило в цю посудину. У печі повинні бути розкладені цеглини. Коли вони розжаряться, на них кладуть смолу, таким чином весь чад і кіптяву через отвір потрапляють в посудину. Коли ти ретельно разотрешь сажу, то вийде чудова блискуча чорна фарба; однак, додай до неї клею, що вживається в живопису. Якщо ти хочеш швидко отримати цю чорну фарбу, то візьми кісточки персика, перетворені в вугілля, і зітри їх на клею. Нерідко чернь може замінити фарба з палених виноградних лоз. Якщо ж виноградні тонкі лози, які мають особливо темне забарвлення, облити хорошим вином і додати до фарби трохи клею, то вона буде мати блиск денного світла »(8).
Діонісій Фурноаграфіота ділиться рецептом чорнила з яблуневої кори і дубових горішків: «Візьми три фунта яблуневої кори, поклади її в посудину, наповнений чотирма з половиною фунтами води, і залиш на один тиждень або на дві, щоб кора розмокла; якщо ж хочеш, то вистав і проти сонця. Потім відлий півтора фунта води, натолкі 10 драм чорнильних горішків і 15 драм калакáнфі (19), поклади все це в горщик або в мідний котел і кип'ятити доти, поки википить половина; після цього процідити весь склад крізь тонке полотно, а залишки сполосни водою, схил її 10 драм; даси її в чорнило і знову процідити крізь тонке полотно; потім злий чисті чорнило в колишній посудину, в якому ти варив їх, натолкі 12 драм найчистішою камеді, поклади її в чорнило і постав на вогонь ненадовго, аби розпустилася камедь. Однак якщо ти можеш розпустити її без вогню, то буде краще. Нарешті бережи чорнило в скляній посудині і пиши, коли треба. Ти побачиш, що вони дуже хороші »(10).
Згідно з деякими відомостями налічується близько 50 середньовічних грецьких рецептів приготування чорнила на залізо-галловой основі, колір яких залежав від додавання в них в різних пропорціях солей мідного і залізного купоросу. У готові чорнило підмішували гуміарабік (11). Крім того, А. П. Лебедєв згадує про вельми рідкісного різновиду греко-римських чорнила, яку добували з чорнильного мішка каракатиці (Sepia officinalis) - так званої «чорнильною риби» (12).
У Вірменії і Грузії також були в ходу чорнило на залізо-галловой основі (13).
«Давньоруська і Югослов'янська рецептури по чорнила, - пише В. А. Щавінський, - досить великі, але всі вони не походять далі середини XV в., <...> головна ж маса вказівок відносяться до другої половини XVI або XVII ст.» (14 ). Писарі X - XII ст. писали, судячи з усього, тими ж чорнилом, що і їх візантійські сучасники - тобто чорнилом типу atramentum або incaustum: перші називали на Русі «чорнилом копченими», а другі - «чорнилом вареними». Трохи пізніше давньоруські книгописці стали використовувати залізо-галові чорнило. Для їх виготовлення брали подрібнені чорнильні горішки; потім від 12 днів до місяця наполягали їх в теплому місці в кислому розчині (квасі, вини, кислих щах, «жорстокому оцті», «вульгарному меді» і т. п.) з додаванням залізних тирси, час від часу «підгодовуючи» суміш медом , задавати нову їжу бродильних ферменту; а в кінці, «задля утвердження», клали в готові чорнило вишневу камедь. Звичайно, це лише один з багатьох поширених в Стародавній Русі варіантів приготування чорнила з дубових горішків. Іноді з метою стримати бродіння в чорнило додавали трохи хмелевого відвару, а також імбир і гвоздику, запобігає від загнивання і освіти слизу.
Залізо, що служило для отримання чорнила, витрачалося дуже повільно, і його великі шматки разом з грубо подрібненими чорнильними горішками утворювали так зване «чорнильна гніздо», поповнюється в міру спадання свіжим припливом - як правило, з концентрованого відвару кори (зазвичай вільховою, іноді дубової або ясеневої). Таке гніздо могло прослужити до 7 - 10 років. Пізніше, з XVII ст., Замість заліза (а іноді і поряд з ним) стали вживати залізний купорос (він же «купорос зелений», «купорос Черняєв» або «купорос шевський»), що прискорювало процес приготування чорнила аж до однієї доби. Перед вживанням його зазвичай сильно прогрівали, загорнувши в папір, поки не побіліє «аки борошно». Однак правильно користуватися купоросом, замінюючи їм «залізні уклади», росіяни починають лише з другої половини XVII століття (15). Як приклад «Купоросова» чорнила наведемо рецепт під назвою «Склад чорнила, ка [до] составліваті добра чорнило», поміщений на 71-му аркуші рукописного збірника 1659 р належав Симеону Полоцькому: «Горішки чернілния, на чотири частини разбітия, в Ренського [і] на сонці або в теплі інде мочить требе є седмицю: по сему тую горілку з кляніци жовту, процідити крізь платенко, і горішки вичавивши в іншу скляніцу положити і купаросом Черняєв в борошно разтерти запустіті, і по часту лошка помешіваті в теплі ж неколіко стояти дний і тако будуть обрая чорнило: А в той склад треба горішків, як багато вийде ренскаго, щоб в ньому горішки потонули купаросу перш за малу прісапаті (16) Донде ж міра візьме, а май отведиваті пером на бумазею, і егда счернеют, тоді приклади мірку камеді раздрабленой заради затвердження, і потім пиши потрібне »(17).
Слід зазначити, що залізо-галові чорнило, незважаючи на широке поширення, ніколи повністю не витісняли в Росії найдавніші чорнило atramentum, які аж до останнього часу застосовувалися деякими книгописців каплиць згоди - як Скитська, так і мирськими. Більш того, можливо, що кимось atramentum вживаються досі, незважаючи на експансію фабричних чорнила.
Н. Н. Покровський описує спосіб приготування чорнила з березової чаги, яким і сьогодні користуються в деяких сибірських скитах: гриби очищають від кори, розрізають на невеликі пластини і кілька разів кип'ятять з шматками дерева протягом 2 - 3-х днів, кожен раз попередньо охолоджуючи настій; потім в отриманий буро-коричневий відвар додають камедь модрини (18).
Ефіопські книгописці, що працюють в традиційній манері, і до цього дня, як правило, самі займаються приготуванням чорнила, однак їх рецепти помітно відрізняються від європейських. Звичайний склад ефіопських чорного чорнила включає в себе наступні інгредієнти: 1) сажу, яка збирається з кухонного посуду або гасових ламп; 2) спалені і перетерті листя рослин Dodonea viscose, Osyris abyssinica і Entada abyssinica; 3) палену і перетерту кору гірського бамбука (Arundinaria elpina); 4) обсмажені, пропарені і розтерті насіння нуга (Guizotia abyssinica); 5) палений і розтертий бичачий ріг; 6) камедь ефіопської акації (Acacia abyssinica). Всі перераховані вище компоненти ретельно перемішують в ступці, а для додання чорнила блиску в отриману масу додають злегка підсмажену, проварену і замішану з водою полову дагуссу (Eleusine coracana), ячменю, пшениці або кукіль. Після цього суміш залишають бродити в горщику, регулярно перемішуючи. Через 3 місяці чорнило готові, проте для отримання чорнила більш високої якості необхідний термін бродіння становить півроку - за цей час чорнильна маса висихає, її витягують з ємності, ділять на блоки і використовують у міру необхідності, розбавляючи водою (19). Виготовлені за традиційною рецептурою чорнило можуть зберігатися протягом багатьох років. Якісні чорнило відрізняються блиском і насиченим чорним кольором.
Крім чорних в ходу були червоні чорнила всіляких відтінків. Копти робили їх з червоної охри або свинцевого сурику (20). Візантійці виготовляли свої знамениті пурпурні чорнило, якими міг користуватися лише імператор, з морських равликів або молюсків Murex brandaris (21). Іраклій в 54-му розділі 3-й книги свого твору так описує цей спосіб отримання пурпурних чорнила: «Кров равликів має пурпуровий колір і являє собою пурпурову фарбу, ці равлики зустрічаються в багатьох місцях і особливо на острові Кіпрі. Якщо їх сильно трясти і при цьому вичавлювати сік, то вони будуть ще більше випускати пурпурову фарбу ». Для більш масового виробництва зазвичай вживалися кіновар, свинцевий сурик і речовини органічного походження (22). Тими ж компонентами користувалися і російські майстри. З XII в. саме червоне чорнило грецькі, вірменські та грузинські книгописці найчастіше вживали для малювання контуру (23): «шлях» кіноварі пролягав по лініях майбутніх людських образів, немов нагадуючи про створення Адама з червоної глини.
Для додання книжкової композиції урочистій і піднесено-містичної атмосфери вживалося лист золотом. Завершимо наш нарис рецептом золотих чорнила від Іраклія. «Хто хоче знати, як робиться гарного листа чудовим золотом, - пише Іраклій в 7-му розділі 1-й книги свого твору, - то нехай прочитає те, що я описав. Треба золото (маються на увазі тонкі золоті листочки - А. Г.) довго розтирати з чистим нерозбавленим вином до тих пір, поки воно не стане дуже дрібним. Після цього тонко розтертий золотий порошок добре промити водою кілька разів, так щоб воно було абсолютно чистим і світлим, як того вимагає має білий з відблиском колір листа книги. Після цього можна починати живопис, попередньо змішавши золотий порошок з рідкої бичачої жовчю або з гуммі. Отриману таким чином рідку золоту фарбу вливають в тростину писаря і пишуть. Як тільки написане золотом добре висохне, то його полірують зубом дикого ведмедя, надаючи таким чином написаному блиск »(24).
1. Лукас А. Матеріали і ремісничі виробництва Стародавнього Єгипту / пер. з англ. Б. Н. Савченко. М., 1958. З 548.
2. Єланська А. І. Коптська рукописна книга // Рукописна книга в культурі народів Сходу. М., 1987. С. 38.
3. Каждан А. П. Книга і письменник у Візантії. М., 1973. С. 31.
4. Дубові горішки (вони ж чорнильні горішки або галли) - кулясті нарости на нижній поверхні листя дуба, вироблені личинками орехотворки (Cynips quercus folii).
5. Щавінський В. А. Нариси з історії техніки живопису і технології фарб в Стародавній Русі. М .; Л., 1935. С. 24-26, 36.
6. Мещерская Е. Н. Сирійська рукописна книга // Рукописна книга в культурі народів Сходу. М., 1987. С. 120.
7. Там же. С. 119-120.
8. Іраклій. Про мистецтвах і фарбах римлян / пер., Прим. і предисл. А. В. Віннера і Н. Е. Єлісєєвої // Повідомлення ВЦНІЛКР 4. М., 1961. С. 55-56.
19. Καλακάνθη - рослина Centaurea calcitrapa.
10. Діонісій Фурноаграфіота. Ермінь або повчання в мальовничому мистецтві, складене ієромонахом і живописцем Діонісієм Фурноаграфіота / пер. з грец. Порфирія, єпископа Чигиринського. М., 1993 (1-е изд .: Київ, 1868). С. 35.
11. Мокрецова І. П., Наумова М. М., Кірєєва В. Н., Добриніна Е. Н., Фонкіч Б. Л. Матеріали і техніка візантійської рукописної книги. М., 2003. С. 37.
12. Лебедев' А. П. Профессiя церковного письменника і книжкове діло Вь давньо-хрістiанское час: (Риси однієї із 'боків церковно-історичного життя II-V вѣков') // Прібавленiя Кь Творенiям' св. Отцов'. Ч. 41. Кн. 1. М., 1888. С. 165.
13. Про виготовлення железогаллових чорнила в Вірменії см. Докладніше: Галфаян Х. К. Історія виготовлення железогаллових чорнила в стародавній Вірменії // Повідомлення ВЦНІЛКР 30. М, 1975. С. 57-70.
14. Щавінський В. А. Нариси ... С. 24. Давньоруські рецепти чорнила і різних фарб в оригінальному викладі див .: Сімоні П. К. Кь історiі побуту книгописців, палітурника і іконнаго писаря при кніжном' і іконном' строенiі. Матерiалами для історiі техніки кніжнаго діла і іконопису, витягнуті з руських і сербскіх' рукописів і другіх істочніков' XV - XVIII столѣтiй. Вип. 1. М., 1906.
15. Щавінський В. А. Нариси з історії ... С. 27-33, 37.
16. Читай: «прис и паті» (прим. П. К. Сімоні).
17. Цит. по: Сімоні П. К. Кь історiі побуту книгописців ... С. 223-224.
18. Покровський Н. Н. Подорож за рідкісними книгами. 3-е изд., Доп. і перераб. Новосибірськ, 2005. С. 27.
19. Платонов В. М., Ченців С. Б. Ефіопська рукописна книга // Рукописна книга в культурі народів Сходу. М., 1987. С. 212-213; Nosnitsin DA Ethiopian manuscripts and Ethiopian manuscript studies: a brief overview and evaluation // Gazette du Livre Médiéval 58. 2012. P. 5-6.
20. Єланська А. І. Коптська рукописна книга ... С. 39.
21. Іраклій. Про мистецтвах ... С. 56.
22. Мокрецова І. П. [та ін.]. Матеріали ... С. 31-32.
23. Мокрецова І. П. Матеріали та техніка вірменської та грузинської книжкової мініатюри на пергаменті // Державний музей народів Сходу. Повідомлення. Вип. 6. М., 1972. С. 64.
24. Іраклій. Про мистецтвах ... С. 56.
© Всі права захищені http://www.portal-slovo.ru
