Свято Навруз на Сході відзначається 21 березня - в день весняного рівнодення, коли Природа природним чином прокидається, коли день дорівнює ночі і з кожним наступним обертанням відвойовує у неї кілька хвилин на користь світла, коли починається новий виток поновлення і настає Новий сонячний рік. Природі не треба щось спеціально вигадувати, у неї все «свята» розташовуються по особливим точкам Річного кола - точкам Сили, коли Сонце, Місяць і вся Природа мають особливі якості. У день весняного рівнодення народжується нове Сонце і прокидається Земля (недарма день Землі відзначається саме 21 березня).
Логічно, що в багатьох культурах світу відзначати свято Сонця, тепла, світла і поновлення було прийнято саме в день весняного рівнодення за астрономічним сонячним календарем. Наприклад, 21 березня в Стародавній язичницької Русі було прийнято вітати Нове сонце (читай Нове життя, Новий рік) його зменшеною копією: жовтим, круглим і гарячим млинцем! Зараз свято Масляної залишився, але під впливом християнства зрушився з часу і перетворився в «проводи зими», хоча раніше був повноцінним святом Нового року.
Зате іранські і тюркські народи, незважаючи на панування Ісламу, зуміли відстояти свій доисламский свято весни і Нового року - Навруз (від перс. «Новий день»). Витоки свята Навруз сягають своїм корінням в дописьменную епоху історії людства, коли у хліборобів тільки почав зароджуватися культ Сонця. Офіційний статус релігійного свята зороастризму Навруз придбав в Ахеменидской Імперії приблизно в 648-330 рр. до н. е.
В даний час Навруз широко святкується як початок Нового року в Ірані і Афганістані, як державне свято - в Таджикистані, Узбекистані, Киргизії, Казахстані, Туркменістані, Азербайджані, Албанії, Іракському Курдистані, Індії, Македонії, Туреччини; а також на півдні Росії: в Татарстані, Башкортостані.
Традиції святкування Навруза практично не змінилися за всю його багатовікову історію. До свята ретельно готуються заздалегідь: влаштовують генеральне прибирання в будинках, дворах і вулицях, обов'язково стирають всю наявну одяг, розраховуються з боргами. Напередодні свята до сходу сонця необхідно завершити всі підготовчі клопоти: приготування святкових страв, прибирання житла і прикраса кімнат квітучими гілками дерев.
Найголовніший день свята - перший, 21 березня. У цей день прийнято накривати святковий стіл і пригощати всіх знайомих, сусідів і кожного зустрічного «новорічними» стравами, головні з яких - Халіса і сумаляк (вони готуються тільки раз на рік - на Навруз). Халіса готується з семи видів злаків з додаванням м'яса, причому всі розварюється до стану однорідної маси. А сумаляк готується з пророслого зерна пшениці з додаванням борошна і цукру. Починають готувати ці складні страви напередодні свята. Всі жінки великої родини, громади (в сучасних умовах багатоповерхівок - сусідки) збираються у великих котлів і всю ніч по черзі помішують блюдо, щоб воно не підгоріло на дров вогні. Часто на дно котла кладуть жменю невеликих каменів, не в якості приправи, зрозуміло, а щоб при помішуванні краще перемелювалося і не підгорає густе ритуальне блюдо. Вважається, що якщо комусь випадково потрапить «щасливий» камінчик, то його обов'язково чекає удача в Новому році. Щоб довгий і трудомісткий процес у багаття не перетворився на тяжку обов'язок, його супроводжують музикою, піснями і танцями, починаючи тим самим веселу зустріч Нового дня. А вранці кожна жінка віднесе додому свою частку від загального котла.
Традиційним ритуалом в Навруз є складання Хафт сина. На столі повинні бути сім (Хафт) продуктів, назви яких починаються з літери «син» перського алфавіту: насіння рути - сіпанд, яблуко - себ, чорні кісточки - сіахдане, дика маслина - санджід, оцет - Сірка, часник - сир і проросле зерно - сабзи.
В Навруз святковий стіл обов'язково повинні прикрашати страви, що символізують відродження і нове життя: пророслі зерна пшениці, відварені яйця, келих води з живою рибкою. Крім того, на стіл обов'язково подаються плов, шурпа, варена баранина і кок-самса (пиріжки з начинкою з молодої зелені). І взагалі, чим більше різноманітних страв і солодощів буде на святковому дастарханом, тим благополучніше і врожайніший буде прийдешній рік.
У наступні тринадцять святкових днів прийнято ходити один до одного в гості, відвідувати літніх сусідів і родичів, влаштовувати веселі народні гуляння, святкові базари і спортивні змагання, а також садити саджанці молодих дерев і розпочинати польові роботи. Першу борозну в Новому році, слідуючи стародавнім обрядом, проводить найстарший і найповажніший член громади. Обов'язково в ці дні слід отримати благословення старших, батьків, наставників. Вважається, що як людина проведе дні святкування Навруза, так він проведе і весь наступний рік. Крім того, народ пам'ятає ще одну давню легенду: в дні Навруза на землю спускаються ангели, які приносять людям добро і благоденство, але заходять вони лише в той будинок, де панує мир і злагода. Саме тому люди намагаються пробачити один одному борги, забувають про ворожнечу і образи. Як свідчить народний переказ, дуже важливо, хто буде першим гостем в будинку: в перший день Нового року всі неодмінно чекають доброго і чесної людини, що приносить добру звістку і удачу.
І не до кінця зрозуміло: Навруз чи так діє, або Сонце, нарешті, вступає в свої права, але в ці дні люди дійсно стають добрішими і світліше, кожна душа рветься до своїх істинним коріння, на природу, радіє кожній зеленій травичці і вилізши комашку , одним словом - всією душею любить життя і свою, і ту Нову, що розпускається навколо.
Хіба це не диво? ..
Катерина Гузь
Фотографії Навруза:
дивитися все фото »»
© Авторство матеріалу належить компанії «Central Asia Travel».
Копіювання і використання даного матеріалу - тільки з дозволу автора.
Корисні посилання:
