- ночі багать Стародавні кельти розпалювали величезне багаття для всієї громади, щоб 'запліднити Землю...
- День пам'яті (Remembrance Day)
- Фото зліва: на борту крейсера "Шеффілд" Королівського флоту Великобританії. Арктичні конвої, грудень...
- День Подяки в США і Канаді
- Підготовка до Різдва
ночі багать
Стародавні кельти розпалювали величезне багаття для всієї громади, щоб 'запліднити Землю насінням вмираючого Сонця' і зробити можливим майбутнє народження весни. Від великого багаття кожна сім'я могла запалити свій власний багаття. Навколо багать збиралася вся громада, щоб грітися, бенкетувати і спілкуватися. Вважалося, що вогонь очищає живих, відлякує злих духів і вселяє заспокоєння в душі тих, хто тимчасово перебуває в чистилище, розплачуючись за земні гріхи на своєму шляху в рай.
Ночі багать (Bonfire Night) і понині святкують у багатьох регіонах сучасної Великобританії, а також в Новій Зеландії і англомовній частині Канади. Місцева влада влаштовують великі 'організовані' багаття на громадській території, які з особливим натхненням відвідують сім'ї з дітьми. Однак у наш час для безпеки і в зв'язку з законами про навколишнє середовище ночі багать частіше перетворюються в ночі феєрверків. Кінець жовтня і початок листопада відзначені тут, в Англії постійним гуркотом і спалахами салюту в нічному небі. Деякі влаштовують невеликі багаття в своєму саду, запрошуючи друзів і сусідів. Холодний і сирий листопадовий повітря пахне в Англії димом багать і вугілля з камінних труб.
Див. також: Мій сад в листопаді
Традиційно, на багатті печуть картоплю і маршмалло (місцевий різновид зефіру). Ще одне популярне частування для дітей в такий день - яблука в карамелі (toffee apples) . Під час вечірки пропонують звичайну в таких випадках 'швидку' їжу: сосиски в булках і гамбургери , Які господар і гості-чоловіки по черзі роблять тут же на барбекю. У таку ніч особливо радієш склянці терпкого зігріваючого глінтвейну .
Remember Remember the Fifth of November ...
У 17 столітті в Англії з'явився ще один привід для святкування, розпалювання вогню і запускання феєрверків в листопаді. 5 листопада 1605 року Гай Фокс і група аристократів-змовників безуспішно намагалися підірвати будівлю Парламенту і відновити католицтво (сумно знаменитий Порохова змова). Спроба перевороту не вдалася: король залишився живий, а Англія зберегла і зміцнила протестантизм. Зате з тих пір 5 листопада тут відзначають День Гая Фокса (Guy Fawkes Day), а точніше - Ніч багать. Раніше в цю ніч хлопчаки надягали маски і вимазувати сажею, а опудало Гая Фокса радісно спалювали на багатті. Цікаво, що до сих пір в Англії збереглася традиція перевіряти (нехай і номінально) підвал будівлі Палати Лордів в день відвідин його правлячим монархом (зазвичай один раз на рік під час Церемонії Відкриття).
День пам'яті (Remembrance Day)
11 листопада в Великобританії, країнах Британської співдружності, в США і деяких країнах Європи, відзначають День Пам'яті (День маків, День перемир'я). Дата свята продиктована датою закінчення Першої світової війни. Однак в цей день не тільки поминають загиблих на полі бою, а й віддають належне сучасним співробітникам збройних сил.
Фото зліва: на борту крейсера "Шеффілд" Королівського флоту Великобританії. Арктичні конвої, грудень 1941. 'Шеффілд' супроводжує конвой PQ-5 з Ісландії в Архангельськ. Конвой PQ-5 складався з 7 судів, завантажених військовою технікою з США і Британії. PQ-5 в повному складі благополучно прибув в Архангельськ 13 грудня 1941 р.Фото з колекції Імперського Військового Музею, Лондон
У Великобританії бутоньєрки у вигляді червоних маків (символу пам'яті загиблих у війнах) повсюдно поширюють як добровольці, так і самі ветерани, одягнені у військову форму, зі своїми нагородами та орденами. Ветерани Другої світової охоче розповідають, хто цікавиться про те, де і коли воювали. Я вже кілька років бачу в листопаді одного скромного і доброзичливого вельми літньої людини, що поширює червоні маки у найближчого супермаркету. Дізнавшись в розмові, що я росіянка, він розповів мені, що служив на флоті і був у складі Північних конвоїв, як ходив з Шотландії в Мурманськ під час Другої світової війни, супроводжуючи і охороняючи суду з цінними вантажами (продовольством і військовою технікою) для СРСР .
Читайте докладніше про Дні Пам'яті (Дне маків) в нашій спеціальній статті.
День Подяки в США і Канаді
У 17 столітті англійські паломники покинули свої будинки і перетнули океан на кораблі під назвою Mayflower. Вони влаштувалися в Америці, побудували житла, посіяли привезені з собою насіння і подружилися з індіанцями, що населяли ці території. Індіанці навчили їх вирощувати кукурудзу, полювати і розводити худобу. Восени поселенці зібрали хороший урожай кукурудзи і вперше влаштували бенкет, щоб відсвяткувати урожай і віддати подяки за їжу, якої тепер мало б вистачити на зиму. Так, за легендою, в 1621 році спонтанно трапився перший День подяки, який новоприбулі відсвяткували разом з індіанцями з племені Уанпаноа (Wampanoag). Індіанці принесли оленину, індичку , гарбуз , Місцеві ягоди і фрукти. З тих пір День Подяки відзначався восени в різних місцях Америки від випадку до випадку, і став загальколоніальна святом в 1777 році. З 1789 року День Подяки відзначається як національне свято - день загальної молитви і подяки за утворення нової нації і установа конституції. День Подяки (Thanksgiving Day) відзначається в четвертий четвер листопада і це найбільший і, напевно, найулюбленіше свято в Сполучених Штатах.
День Подяки - сімейне свято, яке прийнято відзначати з близькими і далекими родичами, заради чого багато американців готові їхати буквально на інший кінець країни. Традиційна їжа на День Подяки та ж, що і в Європі на Різдво: згадана індичка з начинкою і журавлинним соусом . Крім цього, на День Подяки їдять споконвічно американські продукти і страви: картопля і батат (солодка картопля), солодкий гарбузовий пиріг , Пироги з яблук і горіхів пекан і інше.
Підготовка до Різдва
Коли в США відзначають День Подяки, тут в Європі починають готуватися до Різдва - самому довгожданого і улюбленого свята. Магазини ще в жовтні почали наповнюватися святковими товарами, подарунками та прикрасами для дому та саду. Кінець листопада - саме час зайнятися плануванням Різдва і Нового року , Запастися подарунками і листівками. У вогку листопадову погоду приємно влаштуватися вдома в теплі, біля вогню, з чашкою запашного чаю з зігріваючими спеціями ... Або з келихом глінтвейну . Читайте про те, як створити передсвятковий новорічний настрій собі і домашнім .
Див. також: Індичка, запечена в духовці. Як зробити індичку соковитою
Матеріал: Оксана Джетер, CountrysideLiving.net
