- Під час Великого посту рекомендується утримання від:
- Під час Великого посту можна вживати по певним дням:
- Від суворого посту звільняються:
- Раніше вважалося обов'язковим правилом дотримуватися таких правил:
Великий піст, найтриваліший з усіх багатоденних постів, в 2011 році - з 7 березня по 23 квітня. Це найдовший і строгий пост з усіх, але і навіть при дуже обмеженій кількості продуктів він може бути смачним. Головне не забувати, що піст - це не стільки болісне обмеження, скільки виховання духу.
Під час Великого посту рекомендується утримання від:
- всіх продуктів, в складі яких є м'ясо і м'ясні продукти
- всіх продуктів, що містять молоко і молочні інгредієнти, в т.ч. сухе молоко
- всіх продуктів, що містять яйця
- риби
- рослинної олії
- сигарет і алкогольних напоїв
- від солодкого теж бажано відмовитися, замінити горіхами, родзинками, фруктами.
Під час Великого посту можна вживати по певним дням:
- Рослинна олія та виноградне вино вживаються по суботах і неділях (крім суботи на Страсної седмиці). Рослинна олія дозволяється їсти в дні пам'яті найбільш шанованих святих.
- Рибні страви дозволяється готувати в святкові дні - на Благовіщення Пресвятої Богородиці (7 квітня) і на Вербну неділю (остання неділя перед Великоднем).
- Рибну ікру дозволяється їсти в Лазареву суботу (напередодні Вербної Неділі).
Від суворого посту звільняються:
- Літні люди
- Хворі (слід проконсультувати з лікарем)
- Діти (можна обмежити споживання солодощів, якщо можливо)
- Вагітні жінки
Дуже важливо під час дотримання поста відчувати себе добре, тому, якщо ви раніше ніколи не дотримувалися посту, обов'язково порадьтеся з лікарем. Для початку можна спробувати поголодувати не більше одного тижня.
Раніше вважалося обов'язковим правилом дотримуватися таких правил:
- Їжте спокійно, без роздратування, не лайтеся
- Ретельно пережовуйте їжу
- Їжа повинна бути тепла, не гаряча і не холодна
- Насолоджуйтесь прийомом їжі
- Доїдайте все до останньої крихти крихт, нічого не викидаючи.
Практичні поради по харчуванню в Великий пост:
1. Денна норма рідини повинна становити 2-3 літр. Добре пити чисту воду, свіжі овочеві соки, соки, розбавлені водою, а так же чаї - зелений, фруктовий або ромашковий. Замість цукру вживайте мед. У питво можна додавати одну часточку лимона.
2. У Великий піст обов'язково вживайте своєчасно перші і другі страви в теплому вигляді.
4. Рекомендуються різні соління, мариновані овочі та фрукти, а також варення. Заморожені гриби, овочі і ягоди також прийдуть на допомогу. Корисно вживати багато зелені - свіжу, сушену і солону петрушку, кріп, селера.
4. Тваринний білок можна замінити рослинним, який у великій кількості міститься в бобових, грибах і соєвих продуктах. З соєю будьте обережні: у деяких людей вона погано впливає на гормональний фон і щитовидну залозу. Також білок, хоч і в невеликих кількостях, міститься в кольоровий і брюссельській капусті, брокколі.
4. Кальцій, яким багаті молочні продукти, в достатній кількості міститься в морській капусті, горіхах, кунжутному насінні. Морська капуста багата йодом, який просто необхідний для людей, які займаються розумовою працею.
3. Обов'язково гуляйте, приймайте сонячні ванни, робіть масаж - це все піде тільки на користь організму.
Увага! Після закінчення поста важливо до повного збалансованого раціону повертатися поступово і не переїдати. Налягання на калорійне харчування може викликати погане самопочуття.
Сенс поста - не в утриманні від якоїсь їжі і вживанні тільки тієї, що передбачена правилами. Піст - це, перш за все, стриманість, обмеження своїх власних звичок примх і пристрастей. В цілому, головна мета посту - морально підняти людину, а не змусити його голодувати, відмовляючись від їжі.
Підготувала Мар'яна Чорновіл
Деяким під силу витримати найсуворіший піст. В такому випадку рослинне масло можна уппотреблять тільки на вихідні та свята, а по понеділках, середах і п'ятницях встановлюється сироїдіння . Але якщо ви вирішили тримати суворий піст, краще порадитися зі своїм лікарем або дієтологом.
