Сьогодні розпочався Великий піст: харчування по днях Великого посту + календар

1. Основні принципи харчування у Великий піст
2. Календар харчування у Великий піст 2018
3. Які продукти дозволені в піст?
4. Як постити безпечно

Яким має бути харчування в дні Великого посту, щоб дотримати церковні приписи і не нашкодити здоров'ю?

Обмеження в їжі - одна з умов Великого посту. Таке утримання в виборі і кількості їжі покликане допомогти християнину фізично і духовно підготуватися до святкування Великодня.

Основні принципи харчування у Великий піст

Пост перед Великоднем у християн є найсуворішим і тривалим. Великий піст 2018 розпочався 19 лютого і триватиме до 7 квітня. Календар харчування в пост залежить від вибору віруючого, але враховує основні обмеження і заборони.

Великий п ост триватиме 48 днів і завершиться 7 квітня, напередодні Великодньої неділі. Обмеження в харчуванні - одне з важливих умов поста. Тимчасове утримання у виборі і кількості їжі покликане загартувати волю людини, привести його через фізичні обмеження до перемоги духу над плоттю.

Найбільш суворі обмеження передбачені в першу і останню (седмицю) тиждень посту.

За церковними канонами календар Великого посту такий ...

• в перший понеділок і в останню п'ятницю поста (Страсну п'ятницю) взагалі не можна приймати їжу, а можна тільки пити воду.
• У вівторок першої седмиці рекомендується вживати лише хліб та воду.
• Середа і четвер першого тижня - дні сухоядением.
• У п'ятницю дозволена гаряча їжа без олії.
• В суботу і неділю можна готувати гарячі страви з рослинним маслом.

Календар харчування у Великий піст 2018

48 днів Великого посту принесуть тільки користь, якщо дотримуватися правил здорового харчування

Читайте також: КОРИСНИЙ РЕЦЕПТ ДНЯ: ПІСНІ КОТЛЕТИ З КАПУСТИ

На весь період посту заборонено вживати продукти тваринного походження і страви, приготовані на їх основі, а також алкоголь ( «скоромні продукти»). Якщо ви постите, до Великодня забудьте про м'ясо, яйця, вершкове масло, молочні продукти. Риба дозволена тільки в дні великих церковних свят - на Благовіщення і у Вербну неділю. У ці дні не забороняється також випити трохи червоного вина. Рибна ікра і червоне вино можуть бути на столі в Лазареву суботу.

По понеділках, середах і п'ятницях дозволена холодна їжа (сухоядение). По вівторках і четвергах можна їсти гарячі страви, приготовані без масла. У суботу та неділю гарячу і холодну їжу готують і їдять з рослинним маслом. Виняток - субота перед Великоднем. У цей день дозволена холодна їжа без олії.

За строгими правилами, в будні дні можна приймати їжу один раз в день ввечері, а у вихідні - два рази на день, в обід і ввечері. Але якщо ви не володієте ідеальним здоров'ям, такі обмеження можуть погіршити ваше самопочуття. Харчуйтеся так, щоб не бути голодними. Головне - не переїдати. Переїдання вважається порушенням посту, навіть якщо ці продукти пісні.

Чорний хліб, помідори, базилік, а замість масла - мед - так сухоядение в Великий пост 2018 не стане випробуванням для ваших рецепторів.

Які продукти дозволені в піст?

Якщо ви прийняли рішення постити, це не означає, що доведеться голодувати. Тим більше, що це не потрібно. Харчування в дні Великого посту буде збалансованим, якщо ви продумаєте своє меню.

Сухояденіє означає споживання холодної їжі без додавання масла. До таких продуктів відносяться вода, чорний хліб, сирі і відварені овочі, фрукти, компоти.

У дні, коли забороняється використовувати масло, готуйте каші, супи, розсольник, тушковані овочі. У «дозволені» дні готуйте ці ж страви з використанням рослинного масла. Заправляйте їм овочеві салати.

Гранола з горіхами і родзинками, гарбузовим насінням і скибочками кокоса на сніданок

Традиційні продукти для харчування в дні Великого посту наступні:

• Злакові крупи (вівсяна, гречана, рисова, ячна, пшенична, кукурудзяна)
• Домашні соління і варення з овочів і фруктів, оливки, консерви з грибів і бобових
• Гриби різного приготування
• Чорний хліб, злакові хлібці
• Сезонні овочі (картопля, морква, буряк, гарбуз, цибуля, селера, редька та ін.), Зелень
• Сезонні фрукти (яблука, цитрусові, банани, гранат та ін.)
• Боби (горох, квасоля, сочевиця та ін.) І страви на їх основі
• Сухофрукти, мед, горіхи

Комбінуючи ці продукти, ви зможете забезпечити свій організм необхідними вуглеводами, білками, жирами, вітамінами і іншими мікронутрієнтів.

Під час посту намагайтеся використовувати для приготування страв різні рослинні масла : Соняшникова, оливкова, кунжутне і інші. Кожне корисно по-своєму. У дні, коли масло не рекомендується, овочеві салати можна заправляти соком лимона або інших цитрусових, соєвим соусом.

З пісних продуктів можна приготувати безліч простих, але смачних і корисних страв. Наприклад, салати вінегрет, квасолевий буряковий, салат з редьки, з пекінської капусти. Перші страви - грибний суп, овочеві супи з крупами. В якості основних страв рекомендуються картопляне або картопляно-селерове пюре, каші, тушкована капуста, овочеве рагу, рагу з овочами і грибами, пісні голубці і інше.

Пісна їжа не означає нудна і прісна: овочі, густий соус з оливок з буряковим хріном, пророщені паростки пшениці і салат: почніть постити по-новому в Великий пост 2018!

Як постити безпечно

Різка зміна раціону харчування - стрес для організму. Медики рекомендують вибирати обмеження їжі під силу. Пісне меню передбачає, що в раціоні збільшується кількість вуглеводів. Не зловживайте хлібом, картоплею і крупами, оскільки надлишок вуглеводів може порушити обмін речовин і спровокувати деякі захворювання.

Не зловживайте хлібом, картоплею і крупами. Овочевий салат з сиром тофу і чорною квасолею.

Добридень! Чи є обмеження на кількість фруктів які можна з'їсти за один день Добрий день! Чи є обмеження на кількість фруктів які можна з'їсти за один день? Я дуже люблю фрукти але недаввно прочитала що можна їсти тільки півкіло на день сумарно. чи правда це? ужно чи ограніченвать себе? �� ще: якщо суп зберігається в холодильнику зберігає він корисні речовини? а після другого кип'ятіння? велике спасибі!

В пост дозволені соєві продукти, але часто їх їсти не можна: соєвий білок засвоюється гірше, ніж тваринний.

Під час посту збільшується кількість лужної їжі. Щоб врівноважити кислотно-лужний баланс, не забувайте включати в меню соління, киселі.

Священики і лікарі рекомендують відмовитися від дотримання посту дітям, вагітним і годуючим жінкам, літнім і хворим людям. Такий режим і раціон харчування протипоказаний людям із захворюваннями шлунково-кишкового тракту, цукровим діабетом, холециститом, панкреатитом, при загостреннях хронічних захворювань, після недавно перенесених операцій, при ослабленому імунітеті після інфекційних захворювань.

Не варто постити, якщо людина зайнята важкою фізичною працею, живе або працює в умовах холоду.

Вважається, що утримання в харчуванні допоможе віруючому налаштуватися на духовні і праведні думки.

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Завантаження ...