Що можна їсти в великий піст: по днях і перед паскою

1. Трішки історії
2. Обмеження і послаблення під час посту
3. Великий піст по тижнях
4. Так що ж залишається в раціоні?
5. Зразкове меню
6. Як виходити з посту

Зараз почався Великий піст. Щороку він починається в різних числах.

Великий піст - не тільки найдовший, але і найсуворіший. Багато православних люди дотримуються саме цей пост, так як він дуже важливий. Тому миряни (так називають віруючих людей, які не є священнослужителями) часто цікавляться, що можна їсти у Великий піст.

Якщо ви щороку дотримуєтеся Великоднього посту, то приблизно орієнтуєтесь в правилах утримання від їжі. Але новачки, хто хоче спробувати в цьому році дотримуватися обмеження, можуть заплутатися в поняттях, заборонах і послаблення. Також не завадить оновити свої знання тим, хто давно не дотримувався Великий піст.

У статті ми детально поговоримо про те, що можна і не можна їсти в ці дні, скільки разів можна їсти рибу, а також внесемо ясність в вживання морепродуктів.

Зміст статті

Трішки історії

Перш ніж дотримуватися найсуворішого посту, бажано ознайомитися з його історією і призначенням. Утримання від їжі присвячено останнім дням земного життя Ісуса Христа, його страждань. Тому веселитися в Великий пост не можна, допустимо святкувати тільки два дні - в свято Богородиці і у Вербну неділю. У ці дні також допускається невелике послаблення посту, але про це я згадаю трохи нижче.

Утримуватися всі ці дні потрібно не тільки від їжі. Важливо очищатися духовно - перечитати ще раз Священне писання, багато молитися, ходити в храм, уникати насолод. Піст - це випробування для людини, щоб він вчився керувати пристрастями, прагнув до духовності. Потрібно молитися перед їжею, всіляко очищати свою свідомість, ні в якому разі не ставити за мету схуднення під час посту.

Багато роблять помилку, намагаючись за допомогою Великого посту привести себе в порядок до літа. Робити так ні в якому разі не можна, це ще більший гріх, ніж поїдання тваринної їжі. Також під забороною будь-який алкоголь.

Пост ділиться на тижні. Перша і остання тиждень великого посту вважається найсуворішим. Найсуворіші вимоги до священнослужителів, мирян допускаються послаблення.

Обмеження і послаблення під час посту

Якщо ви вирішили дотримуватися церковних правил всі ці довгі тижні, ознайомтеся спочатку з протипоказаннями до посту. Не варто обмежувати себе в харчуванні і дотримуватися Православний пост наступними категоріями віруючих людей:

• Дітям і підліткам, особливо дівчаткам в період статевого дозрівання.
• Хворим і ослабленим людям.
• Майбутнім мамам, які годують жінкам.
• Жителям крайньої Півночі.
• Людям, зайнятим важкою фізичною працею, особливо на вулиці.

Що стосується конкретних захворювань, то утримуватися від їжі не потрібно гіпертонікам, хворим на психічні недуги, при проблемах із серцем, виразках і гастритах. Також не варто дотримуватися суворі обмеження в їжі при холециститі, серйозних хворобах нирок, онкології і хворобах крові.

Здоровим людям дотримуватися Великого посту допускається і навіть рекомендується. Сучасна людина їсть багато м'ясної і важкої їжі, набагато більше, ніж їли наші предки. Віруючі люди постили в середньому 2/3 року. Тому грамотне дотримання посту, навіть Пасхального, не повинно негативно позначитися на здоров'ї та самопочутті. До речі, про користь постів ви можете почитати в цій статті блогу .

Великий піст по тижнях

Отже, ми підійшли безпосередньо до харчування до Великодня. Як ви пам'ятаєте, перший тиждень обмежень в їжі найсуворіша, її називають Збірній. Як її провести правильно і що їсти ми вже розповідали докладно, пройдіть по вказаному посиланню нижче. Ці 7 днів навіть заборонено купувати продукти на ринку, дозволяється їсти тільки їжу рослинного походження. Навіть рослинне масло - під забороною.

Перший день перед Великоднім постом слід налаштуватися на тривалі обмеження, якщо відчуваєте необхідність, сходіть до церкви. Понеділок першої тижня посту називають чистим. У цей день навіть не варто їсти гарячу їжу.

Важливо налаштуватися на будь-які обмеження в задоволеннях. Також бажано в ці дні забути всі образи на близьких, попросити у них вибачення, щиро покаятися в своїх гріхах.

Передвеликодній тиждень називають Вербною. Страсний тиждень перед самою Пасхою найскладніша. Ці дні на увазі найсуворіше обмеження в їжі, задоволеннях. А в Страсну п'ятницю повністю утримуються від їжі.

Календар харчування для мирян на кожного тижня посту по днях включає наступні рекомендації:

• По понеділках, середах і п'ятницях слід дотримуватися суворого посту. Можна вживати їжу без кулінарної обробки, без олії. Бажано трапезувати тільки ввечері.
• У вівторок і четвер кожного тижня допускається їсти варену їжу. Масло рослинне також під забороною.
• У вихідні, в суботу і неділю можна їсти гарячу їжу, додавати олію.

Протягом усього утримання можна лише два рази їсти рибу - в свята Вербна неділя і Благовіщення. В цьому році це два дні - 7 і 24 квітня. 23 квітня, в церковне свято Лазарева субота можна їсти ікру риб.

У всі інші дні заборонені будь-які продукти тваринного походження.

Важливий нюанс: деякі православні віруючі намагаються знайти «лазівку» у вигляді морепродуктів. Але, як стверджують священики, морепродукти також відносяться до тваринної їжі і тому заборонені. Кальмари, креветки та інші дари моря зустрічаються в пісному меню, але їх можна готувати тільки в ті дні, коли можна їсти рибу.

Ми повинні обмежувати себе в задоволеннях, тому виключати м'ясо, рибу і при цьому є без обмежень морепродукти - неправильно.

Так що ж залишається в раціоні?

Якщо не можна їсти в ці дні всю тваринну їжу, включаючи яйця, молоко, всі молочні продукти, то що ж залишається?

На щастя, в нашому розпорядженні великий асортимент страв. До того ж, виробники продуктів враховують особливості харчування православних людей. У ці дні на полицях можна зустріти пісні продукти в достатку. Але перед покупкою уважно прочитайте етикетку, можливо, цей продукт - лише грамотний маркетинговий хід. У складі не повинно бути яєць, молока, навіть сухого, будь-яких тварин продуктів.

Саме тому білий здобний хліб, майже всю випічку, деякі макарони також поки варто виключити з раціону. Чорний хліб можна.

Під час утримання від їжі зверніть увагу на наступні продукти:

• Овочі.
• Зелень.
• Фрукти, ягоди.
• Каші, злаки.
• Насіння, насіння, горіхи.
• Макарони без яєць.
• Мед.
• Бобові.
• Гриби.

Меню включає різноманітні супи, другі страви, салати, пісну випічку. Також допустимі маринади, соління, компоти. Але слід уважно ставитися до спецій, так як вони розпалюють апетит.

Салати краще заправляти соєвим соусом, лимонним соком. У вихідні дні використовуйте рослинне масло. До речі, до обмежень раціону краще підготуватися заздалегідь. Заморозивши ягоди, гриби, овочі, зелень і фрукти. Господині також запасаються квашеною капустою, соліннями.

Насправді, те, що не можна їсти в піст, набагато менше, ніж дозволених продуктів. Адже серед нас багато веганів і навіть сироїдів, які дотримуються обмежень в раціоні тривалий час, іноді все свідоме життя і при цьому мають хороше здоров'я.

Велике свято дає нам можливість наблизитися до натурального раціону наших предків, коли в їжі була відсутня «хімія», а їжа була проста і легко засвоюється.

Злаки, каші, овочі дають нам багато енергії, недарма богатирі їли кашу і були дуже сильними. Якщо вас турбує можливий дефіцит білка, налягайте на бобові, гриби, гречку, горіхи і насіннячка. Звичайно, якщо немає серйозних проблем з шлунково-кишкового тракту.

Зразкове меню

Які продукти краще включати в щоденне меню, щоб добре себе почувати і не страждати від дефіциту поживних речовин?

Постарайтеся вживати побільше свіжих овочів і фруктів, супів, каш, продуктів, багатих на вітаміни. Імунітет від убогого раціону може впасти, тому важливо пити компоти, морси з журавлиною і медом.

Якщо відчуваєте слабкість, змініть свій раціон. Можливо, вам не вистачає білка, заліза, повільних вуглеводів. Обмежте випічку, навіть без яєць і молока.

Красиво оформляйте страви, використовуйте багато квітів, тоді перенести обмеження буде простіше.

В якості перших страв підійдуть:

• Пісний борщ і борщ.
• Цибульний суп.
• Супи-пюре з червоної сочевиці або гарбуза.
• Грибний суп.
• Пісна солянка.
• Томатний суп.
• Квасолевий суп.

Використовуйте більше свіжої зелені. До речі, її можна вирощувати на підвіконні.

Другі страви ще більш різноманітні. Щоб звична їжа без м'яса, риби та яєць приносила ситність і не була прісною, проявіть фантазію. Готуйте соуси-підливи, додавайте зелень, свіжі овочі, гриби, бобові.

Сочевиця, наприклад, відмінно замінює м'ясо. Можна використовувати лук і часник, але в міру.

Як виходити з посту

Слід пам'ятати, що повертатися до звичного раціону слід поступово. Перед Великоднем слідують найсуворіші дні, тому обжерливість на завершення посту може привести до плачевних наслідків. Як би не хотілося з'їсти відразу штук 5 яєць, кілька порцій паски і побільше м'ясних і рибних страв, проявіть розсудливість.

Адже ви ще встигнете насолодитися їжею. Пам'ятайте про духовний аспект. До Великодня потрібно готуватися правильно. Почитайте про це в іншій статті блогу.

На закінчення подивіться корисне відео про правильне харчування і поведінці в ці тижні до Великодня:

А ви дотримуєтеся пост? Поділіться, будь ласка, в коментарях! Буду рада кожному відгуку.