Відомо, що Великий піст - це найкращий час для тілесного і духовного очищення. Саме таким чином багато християн готуються до свята Пасхи. Якщо ви теж вирішили спробувати свої сили, але не знаєте, що їдять в Великий пост, жіночий журнал Charla готовий розповісти вам про це!
Ще вчора ви пекли млинці з м'ясом, ікрою і сиром, а сьогодні вирішили дотримуватися посту. Врахуйте, що саме Великий піст вважається одним із найсуворіших. Він триває 40 днів і передбачає не стільки відмова від деяких продуктів, скільки моральне очищення. Однак зміна харчових звичок сприяє зміцненню волі і сили духу, тому, духовне очищення неможливо без фізичного, і навпаки.
Отже, що можна їсти в піст? Основу вашого раціону повинні скласти продукти рослинного походження: овочі, фрукти, гриби, соління. Ви можете їсти хліб (сірий або чорний), бублики, сухарі, сухофрукти, горіхи, каші без масла, пити чай. У період Великого посту забороняється курити і вживати алкоголь. Так що, якщо ви вирішили позбутися т шкідливих звичок, то Великий піст - найбільш відповідний час для цього.
Виключити з раціону потрібно всі продукти тваринного походження: м'ясо, молоко, яйця, майонез, білий хліб, шоколад, випічку, рибу. Більш детально з приводу харчування ви можете проконсультуватися в церкві або прочитати спеціальну літературу. Але дуже важливо виключити ті продукти, які ми найчастіше їмо не стільки для насичення, скільки для отримання задоволення. В першу чергу, це солодкі, жирні, солоні страви.
Перша і остання тиждень посту є найсуворішими. Тут питання з приводу того, що є, не варто взагалі - бажано утримуватися від їжі або вживати лише хліб та воду. Хоча, звичайно, тут є винятки. Так, наприклад, хворі люди, діти, вагітні та жінки можуть порадитися з наставниками з приводу того, що є в Великий пост, адже дуже важливо, щоб той спосіб життя, який буде вести людина протягом 40 днів, не зашкодив йому.
Чим замінити звичні продукти?
Жіночий сайт Charla вже розповів вам про те, що можна їсти у Великий піст. Але виникає питання: чим можна замінити ті продукти, від яких ви змушені відмовитися? Як відомо, велика частина продуктів, які знаходяться під забороною, відноситься до білкової групі, а людині для нормального самопочуття і повноцінної життєдіяльності потрібно близько 1-1,5 грамів білка на 1 кілограм ваги щодня. Ви здивуєтеся, але відмова від молока і м'яса ніяк не відіб'ється на вашому здоров'ї, якщо ви заміните їх продуктами рослинного походження, які багаті білком і відрізняються досить приємним смаком. Отже, що є в пост, якщо ви вирішили дотримуватися його за всіма правилами?
прозери
Це так звані пророщені зерна вівса, кукурудзи, пшениці. Саме прозери містять близько 30% білків, а також велика кількість мікро- і макроелементів. Вчені вже давно встановили, що регулярне вживання в їжу Прозер дозволяє не тільки забезпечити людський організм вітамінами, але також запобігає розвитку багатьох хвороб.
горіхи
Якщо не знаєте, що їдять в Великий пост, сміливо вибирайте горіхи: мигдаль, кеш'ю, кедровий, волоський горіх і т.д. Вони містять велику кількість білка і поліненасичених жирних кислот. До речі, цікаво, що саме горіхи були обов'язковою частиною раціону римських легіонерів, які вигравали великі битви. Але пам'ятайте, що горіхи - це калорійний продукт. Тому, вживайте їх в помірних кількостях - 20-30 грамів цілком достатньо для покриття денної норми щодо вітамінів і мікроелементів.
бобові
Квасоля, горох, сочевиця, соя та інші культури містять приблизно 13% білка при низькому вмісті жирів і вуглеводів. Якщо боби приготувати правильно, то вони будуть настільки смачними, що ви з легкістю відмовитеся від м'яса. Тому, якщо ви не знаєте, що є в Великий пост, вибирайте бобові культури - не помилитеся.
Окремо варто сказати про сою. З неї сьогодні готують сири (наприклад, тофу), молоко і навіть йогурти. Всі ці продукти стануть прекрасним доповненням до вашого раціону.
гриби
За своєю поживної цінності гриби еквівалентні м'яса. Вони складаються з білків і цілком здатні зробити пост більш різноманітним. Ви можете вживати в їжу свіжі, сушені, смажені, варені, тушковані гриби з різними гарнірами.
спаржа
Ця овочева культура чомусь не надто часто використовується для приготування страв. Тим часом, в ній міститься 2,5% білка, велику кількість клітковини і амінокислот. Ще одна перевага спаржі - низька калорійність, що дозволяє використовувати її в тих випадках, коли пост ви хочете поєднати з схудненням.
Про те, що їдять в пост в різні тижні, краще дізнатися заздалегідь, адже існують дні, коли необхідно практично повністю відмовитися від їжі. До речі, не забувайте пити якомога більше чистої води - приблизно 1-2 літра в день.
Тепер ви не тільки знаєте, що їдять в Великий пост, а й можете з легкістю розробити свою систему харчування, використовуючи продукти, які стануть гідною заміною випічці, молока, м'яса, риби. І не забувайте, що пост передбачає відмову не тільки від певних смакоти, а й від поганих помислів. Нехай ваша душа очищується разом з організмом, і в цьому випадку світле свято Великодня ви зустрінете зовсім іншою людиною. Успіхів!
Чим замінити звичні продукти?Отже, що можна їсти в піст?
Чим замінити звичні продукти?
Але виникає питання: чим можна замінити ті продукти, від яких ви змушені відмовитися?
Отже, що є в пост, якщо ви вирішили дотримуватися його за всіма правилами?
