- Чим корисний родзинки при грудному вигодовуванні
- склад родзинок
- Корисні властивості сушеного винограду
- Відео: корисний вплив родзинок
- Як правильно включити родзинки в меню
- Чи можна їсти в перший місяць
- Чи можна пити компот з родзинок мамі, що годує
- Запобіжні заходи
- Норма вживання в добу
- Як правильно вибрати родзинки
- Відео: як вибрати якісний родзинки
Одне із завдань при грудному вигодовуванні - забезпечити різноманітність раціону годувальниці. Грамотно складене меню допомагає наситити грудне молоко необхідними для розвитку дитини корисними елементами. Правильне вживання родзинок допоможе регулярно заповнювати ресурси організму немовляти і матері-годувальниці.
Чим корисний родзинки при грудному вигодовуванні
Ізюм - сушений виноград, популярний сухофрукт. Ласощі, яке відоме 5 тис. Років. Оскільки існує багато сортів винограду, відповідно є різні види родзинок. Виділяють чотири види сухофрукти.
- Світлий родзинки без кісточок (кишмиш). Приготований з світлих сортів винограду.
- Темний родзинки без кісточок (корінка).
- Світло-жовтий з оливковою відтінком з однією кісточкою на виноградину.
- М'ясисті, щільні ягоди з декількома кісточками всередині. Колір варіює від коричневого до світло-жовтого.
Стародавні єгиптяни вважали родзинки засобом відновлення сил
Про виноград при грудному вигодовуванні читайте в статті - Виноград в раціоні годуючої мами .
склад родзинок
Концентрація речовин в родзинках вище, ніж у винограді. Сухофрукт солодше і калорийнее свіжих ягід. При сушінні виноградина втрачає воду, але зберігає 70% вітамінів і 100% мінеральних речовин.
Завдяки вуглеводам, родзинки - джерело енергії для організму
До складу 100 г родзинок без кісточок входить (СН - добова норма для годуючих):
- вітаміни групи В: В1 (5,8% СН) В2 (5,9% СН) В6 (6,9% СН);
- вітамін РР (3,3% СН);
- вітамін С (2% СН);
- вітамін К (2,3% СН);
- калій (30% СН);
- мідь (22,7% СН);
- марганець (11% СН);
- фосфор (10% СН);
- магній (7% СН);
- фтор (5,8% СН);
- кальцій (3,5% СН).
Ізюм славиться наявністю біологічно активних речовин: мононенасичених жирних кислот (олеїнової та ленолевой), органічних кислот, пектинів.
Корисні властивості сушеного винограду
- У відсотковому відношенні калію в родзинках міститься більше, ніж інших нутрієнтів. Калій необхідний для нормальної роботи серцевого м'яза. Достатня кількість калію служить профілактикою розвитку порушення серцевого ритму у матері і малюка.
Темний родзинки вважається корисніше світлого, так як в ньому міститься більше калію і вітаміну С.
- Магній необхідний для функціонування нервової системи, володіє антидепресивними дією. Подібний вплив вкрай важливо для годуючої матері. Адже домашні турботи, тривоги за малюка, гормональний статус після пологів можуть негативно вплинути на емоційний стан жінки.
- Фосфор і кальцій зміцнюють кісткову систему, беруть участь у формуванні скелета, зубів малюка. Фосфор - активний елемент внутрішньоклітинного обміну речовин.
- Мідь бере участь в утворенні білків, ферментів, незамінна при розвитку центральної нервової системи дитини.
- Марганець регулює вуглеводний обмін. Достатня кількість марганцю в організмі матері і дитини є профілактикою розвитку цукрового діабету.
- Фтор участь в кровотворенні, зміцнює імунітет.
- Вітамін С підвищує рівень опірності організму до інфекцій. Вітамін К бере участь у механізмі згортання крові. Вітаміни групи В допомагають дозрівати нервових центрів немовляти.
- Мононенасичені жирні кислоти беруть участь в обмінних процесах, їх дія сприяє гармонійній роботі всього організму.
- Пектини виводять з організму шкідливі речовини, що особливо актуально, якщо малюк і мама живуть в місті.
- Органічні кислоти підтримую кислотно-лужний баланс організму. Уповільнюють зростання гнильних бактерій в кишечнику, що сприяє формуванню регулярного стільця у матері і дитини.
- Великий вміст вуглеводів дозволяє родзинок замінити в меню годуючої мами як сам цукор, так і солодощі з його додаванням.
Ізюм входить в число продуктів, що підвищують лактацію.
Відео: корисний вплив родзинок
Можлива шкода для матері і дитини
- Алергічні реакції. Ізюм вважає продуктом гіпоалергенним. Все ж алергічні реакції можливі як у матері, так і у дитини: висип, набряки, почервоніння шкіри, свербіж.
Теоретично алергія на родзинки можлива, але зустрічається це нечасто.
- Розлад травлення. Ізюм викликає посилення руху м'язових волокон кишечника, що може викликати коліки і пронос у малюка. Можливе виникнення рідкого стільця у матері. Годуючим мамам з виразкою шлунка і дванадцятипалої кишки родзинки не рекомендується, особливо в стадії загострення захворювання.
- Зайва вага. Родзинки містять більше вуглеводів, ніж свіжий виноград. Тому з обережністю вживати сухофрукт повинні жінки з надлишковою масою тіла і які страждають на цукровий діабет.
- Проблеми зазвичай виникають при зловживанні продуктом. При грамотному вживанні сухофрукти можливість уникнути негативних наслідків цілком реальна.
Як правильно включити родзинки в меню
З огляду на хімічний склад сушеного винограду, педіатри рекомендують включати в раціон годуючої жінки родзинки не раніше тримісячного віку малюка. У перші місяці життя незріла травна система дитини не впорається з великою кількістю біологічно активних речовин в складі сухофрукти.
Чи можна їсти в перший місяць
У перший місяць життя малюка годує мама повинна бути уважною до свого харчування і обмежувати вживання продуктів, які можуть зробити шкідливий вплив на малюка. Список «шкідливих» продуктів великий саме в перші три місяці грудного вигодовування, з ростом немовляти список скорочується і поступово меню матері стає більш різноманітним. Ізюм може завдати шкоди дитині в перший місяць життя, коли травна система новонародженого дуже ніжна.
Чи можна пити компот з родзинок мамі, що годує
Компот з родзинок корисний для мами, що годує. Введення родзинок в раціон жінки при грудному вигодовуванні розумно почати саме з компоту. Вводять напій на четвертому місяці життя малюка. До складу напою можна включити не тільки родзинки, але і інші сухофрукти, наприклад, курагу. Компот допоможе підвищити лактацію і заповнити кількість рідини в організмі матері.
Рецепт компоту з родзинок:
- родзинки 1 стакан;
- цукор за смаком (краще обійтися без нього, адже родзинки солодкий);
- вода 1,5-2 літра;
- в киплячу воду покласти промиті родзинки і варити 15-20 хвилин.
Для підвищення лактації компот п'ють по 100 грам за півгодини до годування грудьми.
Запобіжні заходи
Безпечне вживання родзинок має на увазі дотримання нескладних правил, які допоможуть запобігти розвитку проблем:
- Якщо годуюча жінка ніколи не пробувала родзинки, то годування груддю не час для кулінарних експериментів.
- Поетапне введення продукту головна умова безпечного вживання родзинок. Спочатку мама, яка годує повинна з'їсти дві - три сушені виноградинки і поспостерігати 1-2 дня за реакцією дитини. При відсутності проблем у малюка, поступово протягом декількох днів кількість уживаного сухофрукти доводять до добової норми. Компот з родзинок вводиться за цією ж схемою.
- Слід вибирати родзинки високої якості.
- Перед вживанням сухофрукт замочують в теплій воді на 20-30 хвилин. В результаті виноградинки стануть соковитими, м'якими і не втратять корисних властивостей.
Ізюм хороший сам по собі як ласощі до чаю. Сухофрукт додають також в кисломолочні продукти, каші, десерти, салати, другі страви.
Норма вживання в добу
Годуючим жінкам рекомендується вживати 30 грам родзинок на добу. Чіткі норми вживання компоту з родзинок вказати важко, орієнтиром послужить стан мами і малюка. Загальна рекомендація - до 500 грам напою протягом дня.
Як правильно вибрати родзинки
Вибираючи родзинки, необхідно знати що, що надходить у продаж сухофрукт проходить хімічну обробку. Обробку проводять для того, щоб ягоди швидко сушилися, довго зберігалися і добре виглядали на прилавку. Завдання покупця - вибрати продукт, який піддавався мінімального хімічного впливу. При виборі родзинок враховуються такі властивості:
- Колір ягід. Сушений виноград світлих сортів, які не оброблений хімією, має світло-коричневий колір, іноді присутній оливковий відтінок. Дуже гарний янтарно-жовтий родзинки оброблений сірчистим ангідридом. Сірчистий ангідрид є дозволеним консервантом, але краще обійтися без нього. Сухофрукт з винограду темних сортів повинен мати темно-коричневий, темно-синій або чорний колір.
- Поверхня ягід не повинна бути блискучою і дуже масляної. У якісного родзинки ягоди будуть матовими з тонкою масляною плівкою.
- Виноградини не повинні злипатися.
- Перевагу слід віддавати ягодам з плодоніжками (хвостиками). Сухофрукт без плодоніжок проходив додаткову обробку.
- Хороший родзинки пружний на дотик, з зморщеною поверхнею без пошкоджень, цвілі і гнилі.
- Ягоди не повинні бути пересушеним і володіти зайвої жорсткістю. Пересушене родзинки погано зберігається.
- Придбання фасованого родзинок має супроводжуватися вивченням складу продукту, щоб покупець не пропустив наявність хімічних добавок і консервантів.
Важливо правильно зберігати родзинки. Умови зберігання: температура + 10 градусів за Цельсієм, вологість 30-40%, щільно закривається ємність, паперовий або тканинний пакет. У домашніх умовах дотримати правила зберігання сухофрукти важко. Тому купувати продукт слід в невеликих кількостях. Адже родзинки несезон ягода і продається цілий рік.
Відео: як вибрати якісний родзинки
Ізюм при дотриманні нехитрих правил послужить джерелом корисних речовин для організму матері і дитини. Сухофрукт позитивно впливає на відновлення жінки після пологів, урізноманітнює меню, допомагає впоратися з труднощами грудного вигодовування.
