Хочете приготувати ситне і дуже ароматне перша страва? Приготуйте сирний суп. Дізнайтеся рецепт смачного супу з грибами.
Фото: Жіноча думка
Сирний суп: рецепт
Суп сирний - блюдо європейської кухні. Його відмінна риса - вишуканий смак.
Щоб приготувати ароматний сирний суп, буде потрібно не більше півгодини. Підійде будь-який сир: хоч твердий, хоч плавлений, і навіть делікатес з цвіллю допоможе створити кулінарний шедевр.
Рецепт сирного супу включає наступні продукти (в розрахунку на чотири порції):
- картопля - 4 шт .;
- цибуля ріпчаста - 1 шт .;
- вода - 1,5 л;
- гриби - 300-400 г;
- сир плавлений - 300 г;
- рослинне масло - 3 ст. л .;
- білий хліб або батон - 200 г;
- зелень і сіль - за смаком.
Читайте також: Суп з цвітної капусти з сиром: рецепт
Як приготувати сирний суп з грибами
Найголовніша особливість цього супу - простота готування. Техніка полягає в наступному: доведіть до стану готовності всі інгредієнти, змішайте, закип'ятити, додайте сир.
Фото: UpLady.ru
Дізнайтеся докладніше, як приготувати суп:
- Почистіть від шкірки овочі та гриби (якщо треба). Якщо в рецепті печериці, то їх можна не чистити, а лише помити.
- Поріжте картоплю кубиками і поставте варитися.
- Розігрійте в сковороді рослинне масло, обсмажте на ньому дрібно нарізану цибулю.
- Додайте до цибулі порізані на пластинки гриби. Обсмажуйте на повільному вогні 15 хвилин, додайте сіль.
- Коли картопля звариться, не виливайте воду з каструлі.
- У каструлю покладіть обсмажені гриби з цибулею, дочекайтеся, поки суп закипить.
- Сир наріжте шматочками (якщо він рідкий - викладіть ложкою) і додайте до супу. Доведіть до кипіння і зніміть з вогню. Суп повинен настоятися протягом 10 хвилин.
- Білий хліб наріжте на сухарики, помістіть в розігріту до 200 ° С духовку. Підсушіть 5-10 хвилин.
- Розлийте суп по тарілках, посипте зверху подрібненою зеленню. Подавайте з сухариками.
Порядок змішування інгредієнтів може відрізнятися в різних рецептах. Хтось кладе сир в каструлю до грибів, а в нашому рецепті - після. Поділіться своєю технікою приготування.
Читайте також: Сирний суп з печерицями: рецепт приготування
