Причини гріха обжерливості або "Як перемогти обжерливість"?

Товстуни живуть менше, але їдять довше.

Станіслав Єжи Лец

У російській мові мало слів, що описують цей порок, і головним з них є обжерливість - тобто «непомірність і жадібність в їжі». Раніше в ходу було ще одне слово - обжерливість, проте воно явно застаріло, і застосовується все рідше, тим більше, що позначає абсолютно те саме явище. Суть його полягає в тому, що людина їсть набагато більше, ніж йому потрібно для підтримання життєдіяльності, причому слабо контролює цей процес на свідомому рівні або ж отримує від нього таке задоволення, що навіть не хоче себе контролювати, а просто їсть і їсть - поки їжа влазить в шлунок.

Деякі дієтологи називають обжерливість «синдром харчових ексцесів», маючи на увазі, що на таку людину час від часу нападає непереборне бажання їсти все підряд, а потім його свідомість «входить в норму» і він розкаюється у скоєному.

За даними статистики, жертвами цього гріха стали більше 4 мільйонів американців, які їдять набагато більше норми і мають підвищеною вагою. Скільки ненажер у нас в країні - справа темна, так як ніхто їх серйозно не рахував, але велика кількість клінік, які займаються зниженням ваги, показує, що проблема теж стоїть гостро, хоч і не так сильно, як в Америці. Як то я опинився у величезному аквапарку у Ніагарського водоспаду, і був шокований величезною кількістю товстунів. Вже не знаю, якої національності вони були (там були і канадці, і американці і мексиканці і афроамериканці), але вага багатьох відпочиваючих був явно вище центнера. Родич, з яким я проводив час в аквапарку, сказав, що підвищена вага найчастіше свідчить про низький рівень доходів, так як бідні верстви населення вимушені купувати собі дешеву і калорійну їжу, і тільки заможні люди можуть дозволити собі купувати салати і регулярно відвідувати фітнес клуби - і таким чином, контролювати свою вагу в межах разщумного. Важко точно визначити рівень смертності, викликаної обжерливістю, так як надмірне споживання їжі стимулює розвиток різних захворювань травної, серцево-судинної, видільної і опорно-рухової системи, проте, багато дослідників показали переконливу зв'язок між надмірним харчуванням і скороченням тривалості життя людей.

Отже, під обжерливістю ми будемо розуміти жадібне і надмірне поглинання саме їжі. Якісь причини цього явища? Виявляється їх безліч, і лежать вони на фізіологічному, генетичному та психологічному рівні.

Фізіологічна основа обжерливості - почуття голоду, яке виникає при нестачі поживних речовин в крові. Коли в крові стає мало глюкози, спеціальні чутливі датчики збуджують «центр голоду», розташований в гіпоталамусі, який в свою чергу, посилає сигнали в кору мозку, включаючи програму з добування їжі. Ця реакція закріплена на генетичному рівні, так як наші предки періодично голодували, і їм потрібно було наїдатися про запас, щоб не померти. Однак для цього стародавній людині доводилося неабияк побігати по полях і лісах, щоб добути собі їжу, в той час як нашому сучасникові досить відкрити дверцята холодильника або заглянути в найближчу закусочну.

У первісні часи голод був потрібний, тому що не тільки повідомляв людині, що його «паливний бак» порожній, а й стимулював нашого предка до рухової активності. «Більше побігав - більше зловив», - таким був девіз еволюції, замінений в наш час на інший - «щільно повечеряв - довше поспав». В результаті сучасна людина отримує енергію, майже не витрачаючи калорій на її добування, а в підсумку - набирає вагу і отримує погану звичку до надмірного харчування.

Виходить, що поглинання їжі при голоді необхідно для виживання, в той же час переїдання - серйозна хвороба, який вкорочує життя і погіршує її якість. Хто ж допоможе нам відрізнити перше від другого? Лікарі? Дієтологи? Гомеопати? Відповідь буде простим і бентежить: Тільки ваш власний організм, тільки голос вашого підсвідомості, що не замутнений «науковими теоріями» і порадами «знавців».

Скільки бензину потрібно автомобілю для подолання 100 км дороги? На дане питання будь-який водій уточнить: «Про який автомобілі йде мова?». Малолітражці «Матісу» вистачить 4 літрів, а КАМАЗу не вистачить і 15. І потім, якою дорогою вони їхатимуть, і з якою швидкістю? За асфальтовому шосе або по вибоїнах путівця? Точно так само і різним людям потрібна різна кількість їжі - в залежності від їх маси, обміну речовин, темпераменту і роду діяльності. Наприклад, людина з підвищеною функцією щитовидної залози може з'їдати в два рази більше їжі, ніж людина з гіпофункцією, а вага набирати не буде. Тому підказати правильну відповідь може тільки сам організм - якщо його уважно слухати і розпізнавати його знаки.

Психологічних причин обжерливості може бути дуже багато. Перерахуємо хоча б частину з них:

1. Воно може бути реакцією на стрес, нудьгу, поганий настрій, меланхолію, тривожність - і щось ще. У цьому випадку людина як би «заїдає» не вирішувані проблеми, компенсуючи поганий настрій позитивними емоціями від прийняття їжі. Їжа стає нав'язливою звичкою, то, що психіатри називають компульсивним поведінкою.
2. Обжерливість може бути реакцією на тривале утримання від їжі в зв'язку з дотриманням дієти або добровільної відмови від їжі через релігійні або косметичних причин. Наприклад, наші предки широко відзначали Масляну, віддаючись справжнісінькому обжерливості, поглинаючи в величезних кількостях млинці з усілякими начинками, після починався Великий піст і вони голодували, а на Великдень знову наїдалися досхочу.
3. Надмірне харчування може бути викликано прикладом батьків, стиль життя яких копіюється дітьми з самого раннього віку. Звичний стиль харчування в сім'ї визначає, яку їжу і в якій кількості будуть вживати люди, що стали дорослими. Як каже відомий експерт в області зниження ваги Михайло Гаврилов «найнеприємніше в цій ситуації - діти, які зазвичай копіюють поведінку своїх батьків, не слова або гасла, а саме поведінка».

Чим погано слідувати гріха обжерливості

Християнська релігія негативно ставиться до обжерливості, і це негативне ставлення до людей, які зловживають їжею, можна виявити в Біблії. Наймудріший Соломон казав: "Не будь між упивающимися вином, між тими, що м'ясо бо п'яниця й жерун збідніють, а сонливий одягне лахміття". (Притчі 23: 20-21.) Ще більш негативно ставилися до обжерливості апостоли, які закликали своїх послідовників обмежити прийом їжі і більше віддаватися постів і молитов. Про це писав Лука: «Уважайте ж на себе, щоб ваші серця не обтяжувалися ненажерством та п'янством, і життєвими клопотами, і щоб день той не прийшов несподівано» (Євангеліє від Луки 21:34).

Негативні наслідки обжерливості для здоров'я, психіки і соціального життя зачіпають не тільки віруючих, але і атеїстів. Само по собі переїдання, якщо воно не заважає людині, не є небезпечним. Однак люди з цим розладом зазвичай переживають через своїх переїдання, їх мучить постійне відчуття сорому і провини, і на цьому грунті вони схильні до ризику депресії через занижену самооцінку. Вони частіше, ніж інші, піддаються стресам, у них часто виникають труднощі зі сном, а деякі з «ненажер» мають схильність до суїцидальних думок. Такі люди часто відчувають себе погано, і через це вони втрачають або відмовляються від роботи, навчання, активної соціальної позиції.

Почуття провини у людей, які поступилися своїм бажанням наїстися досхочу, зазвичай супроводжуються клятвами ніколи не робити цього знову. Але потім настає чергове свято, день народження, або людина проходить повз спокусливою вітрини м'ясної крамниці або кондитерського магазину - все починається спочатку - втрата контролю над прагненням з'їсти побільше, а потім - почуття провини і нові клятви.

Такі повторювані цикли обжерливості і самобичування можуть порушити самоповагу через відсутність «сили волі», але справа зовсім не в силі волі, а в комплексному характері психологічних, емоційних і фізіологічних потреб, штовхає людину до обжерливості. Позбутися від цієї нав'язливої ​​звички можна, тільки зрозумівши її психологічне коріння і перебудувавши свої поведінкові звички.

Як інші люди експлуатують ваш гріх

Існує ціла індустрія бізнесу, експлуатуюча гріх обжерливості. В першу чергу, це система фаст-фуду (швидкого харчування), яка працює під гаслом «Швидко. Дешево. Калорійно ». Смажена в рослинному маслі картопля, котлета з булочкою + великий стакан коли - все це - класичний приклад «неправильної їжі», яка, тим не менш, користується попитом у населення, так як дозволяє швидко поповнити енергетичні запаси організму в умовах поспіху великого міста. На жаль, негативні наслідки подібного живлення не видно відразу, і тому не лякають людини, і він зазвичай не пов'язує надмірна вага, хвору печінку, погану шкіру або запори зі своєю пристрастю до гамбургерів і картоплею фрі.

Другий бізнес, який експлуатує цей гріх - сучасні супермаркети, куди категорично не рекомендується ходити на голодний шлунок. Якщо людина нехтує цією рекомендацією, то при вигляді різноманітної їжі в красивих упаковках починає інтенсивно перекладати її в свій кошик, і в результаті купує набагато більше продуктів, ніж йому необхідно. А вдома все це доводиться їсти - не пропадати ж доброму!

Третій бізнес - ресторани. Взагалі-то в нашій країні люди частіше заходять туди не для того, щоб наїстися досхочу, а з інших причин: на діловий обід, романтичне побачення, торжество і т.д. І тут завдання персоналу - розпалити апетит клієнта так, щоб він замовив побільше страв. У хід йде красива сервіровка, красиві назви страв, вишукані делікатеси, приправи і спеції, пестять і збуджуючі нюх, ввічливість метрдотеля і офіціантів.

Стратегія боротьби і загальний психологічний настрій

В даний час існує декілька видів психотерапії компульсивного переїдання: когнітивно-поведінкова терапія, міжособистісна психотерапія , Тілесно-орієнтована терапія, групова психотерапія (Групи підтримки) і т.д. Деяким людям доводиться використовувати медикаментозне лікування, наприклад, антидепресанти або ряд препаратів, що знижують емоційні спалахи. Іноді, люди з розладами харчування, які страждають на ожиріння, вдаються до хірургічного втручання для того, щоб хірургічно видалити зайвий жир (ліпосакції). Безумовно, таким чином, вони зменшують вагу тіла, але це не вирішує їх внутрішніх проблем, через що їх надмірна вага через деякий час знову повертається.

Важливо знати, що «лікування» гріха обжерливості потрібно починати не з примусового зменшення харчового раціону, а з психологічного настрою, інакше боротьба з цим пороком буде справжньою мукою і призведе до розростання внутрішнього конфлікту. Якщо ви помітили, що почали набирати вагу, причому ця тенденція спостерігається протягом декількох тижнів, перш за все потрібно виробити правильну стратегію і тактику боротьби зі шкідливою звичкою. Перш за все, потрібно зрозуміти, що з вами відбувається. Чому ви стали їсти більше або рухатися менше? Може бути, це сигнали вашого підсвідомості, що «не всі прекрасно в датському королівстві», і ви таким чином «заїдає» свої міжособистісні або ділові проблеми, які не можете вирішити або знецінити?

Часто буває так, що як тільки людина вирішує свої проблеми, вага тут же приходить в норму. Однак, на жаль, буває і інакше - якщо стрес був занадто тривалим, людина настільки звикає до свого підвищеного апетиту і зайвої ваги, що навіть після рішення свої проблем продовжує харчуватися по старому - тобто вживає більше їжі, ніж йому необхідно для підтримки енергетичного балансу . Тому навчання здатності долати стреси часто допомагає знищити «корінь зла», а знаходження в життя інших радощів, крім рясного харчування, дозволяє людині отримувати позитивні емоції іншими способами (спорт, секс, спілкування, хобі).

Наприклад, Аллен Карр пропонує свій спосіб перемогти обжерливість - шлях насолоди здоровим способом життя. Він пропонував не думати про те, як важко переносити утримання від їжі, а зосередитися на тому, як чудово бути струнким, здоровим і активним. Придумав цей спосіб схуднення, Карр так характеризував його: «Це не дієта. Мета «простого способу» - не примусити вас втрачати вагу, а допомогти вам насолоджуватися життям! ». А ось які поради дає ненажерам доктор Олексій Гаврилов - автор своєї методики зниження зайвої ваги, перевіреної на практиці протягом останніх двадцяти років:

• Розділяти поняття голод і апетит, так як до надмірної ваги призводить саме підвищений апетит.
• Розпізнавати і адекватно реалізовувати негативні емоції, які людина раніше намагався компенсувати надлишковим харчуванням.
• Знайти нові способи отримання задоволення, крім смачної їжі.
• Навчитися більше любити і поважати себе.
• Чітко усвідомити, заради чого буде худнути людина, і що він отримає, коли позбудеться від зайвих кілограмів.
• Сформувати корисну звичку стежити за своєю вагою і контролювати кількість споживаної їжі.

Детальніше про різні підходи до психологічного подолання обжерливості ми поговоримо в наступній статті, а поки бажаю вам є все, що ви хочете - але в міру. Головне - не відмовляйте собі в якості їжі, обмежуючи лише її кількість. Дієта як обмеження - дурість (якщо немає специфічної хвороби). Їсти можна все, тільки маленькими шматочками, смакуючи смак їжі.

І знайдіть ще дюжину нових способів отримувати задоволення від життя, крім їжі. Наприклад, якщо мені запропонувати вибір: хороший шашлик або годинну прогулянку на роликах по парку (не кажучи вже про віндсерфінг), то я виберу останній варіант. І не тому, що боюся погладшати, а тому що швидка їзда приносить мені більше задоволення, ніж шашлик.

Але ... коли організм говорить мені, що в ньому не вистачає білків, то я йду на кухню запікати карбонат і без сумніву впиваються зубами в приготований шматок м'яса - бо навчився слухати своє тіло. Чого і Вам бажаю

(Стаття написана за матеріалами моєї книги "Сім смертних гріхів або Психологія пороку", АСТ, 2009)

Подивитися коротке відео про всіх семи смертних гріхах - можна тут на сайті

Так як залежність від їжі - явище психологічне, то можливо, що вам буде цікаво дізнатися про принципи роботи мозку, які я описав у своїй новій книзі "Як працює наш мозок"