Час грецької Пасхи є прекрасним для того, щоб відвідати Грецію і випробувати всі звичаї і традиції, які, практично, не змінилися за сотні років!
Великдень в Греції є найбільшим святом у році і навіть більш важливим, ніж Різдво. Грецька православна церква відіграє велику роль в цьому торжестві. Грецька православна паска, як правило, відзначається через тиждень після Західної (протестантська, католицька) Пасхи, але, іноді, вони святкуються в один день.
грецькі традиції
Є багато традицій, в Греції, які мають безпосереднє відношення до Великодня і тиждень до Пасхи грає важливу роль в них. Цей тиждень називається Страсний тиждень або «Мега Evdomada» (велика тиждень). Протягом Страсного тижня в церкві проводяться богослужіння, по крайней мере, раз в день. Традиційно, люди тримають пост і обходяться без м'яса, масла і молочних продуктів, які зможуть скуштувати до півночі у Велику Суботу, після символічного Воскресіння.
Святий понеділка (Мегалі Дефтера)
У перший день Страсного тижня, греки ходять до церкви, щоб помолитися і поцілувати ікону Христа.
Святий вівторка (Мегалі тритію)
День жалоби. Жінки печуть печиво під назвою «koulouraki», приготоване з масла і яйц.
Свята середовище (Мегалі Тетарті)
У церкві проводяться спеціальні богослужіння для віруючих, щоб отримати благословення маслом. Всі домашні справи повинні бути завершені сьогодні.
Великий четвер (Мегалі Пемпті)
Причастя в церкві починається рано вранці. Жінки фарбують червоним кольором яйця. Червоний колір символізує кров Христа. І випікають великодній хліб - Tsoureki. Все це буде прикрашати святковий стіл в суботу.
Страсна п'ятниця (Мегалі Параскеви)
Страсна п'ятниця - це дуже святий день в православній вірі. Це день скорботи і церковні дзвони завжди телефонують повільну дріб протягом дня. Греки в будь-який час доби можуть прийти і помолитися. Це день без роботи (або приготування їжі). Увечері процесія вийде з церкви, очолюваної священиком і його найближчими послідовниками, для того, щоб об'їхати околиці і, в кінцевому рахунку, повернутися знову до церкви. Всі жителі виходять з будинків, щоб подивитися як процесія проходить повз. Деякі з них приєднуються до прооцесс і слідують ззаду. У деяких громадах, на чолі процесії йдуть церковні лідери, які несуть труну на своїх плечах, прикрашений безліччю квітів з символічною іконою Христа в цетрі. Ця процесія являє собою шлях послідовників Ісуса, які зняли його тіло з хреста і опустили в могилу. Люди, які зібралися на вулицях оплакують смерть Христа. Ця хода називається Epitafios (Епітафіос).
Субота свята (Мегало Саватія)
День Вічний вогонь в Греції, коли привозиться спеціальний вогонь і передається в усі церкви.
Незадовго до півночі, весь світ буде погашена і залишиться тільки вічне мерехтіння полум'я свічок.
Після півночі священик вимовляє Христос анесте, що означає: Христос воскрес. Греки підходять до священика зі своїми заздалегідь приготованими свічками і запалюють їх від вічного вогню. Скрізь чуються вітання Христос анесте (Христос воскрес), а їм у відповідь Аліфос анесте (Воістину Воскрес).
Йдучи додому, греки оберігають вогонь від вітру і прийшовши, за традицією, вони малюють димом над дверима хрест. Це означає, що на цей рік їх будинок благословив Господь Бог.
Опівночі закінчується період посту. Головною стравою є грецький суп магірица, який гототяв перед походом до церкви, щоб він був теплим. Після супу вони їдять великодній хліб тцурекі, крашанки і п'ють червоне вино.
Великодню неділю - гастрономічний марафон
Багато греків витримують 40-ка денний піст, а після, в неділю, вони можуть дозволити собі все, що захочуть. Тому, рано вранці, вони смажать на грилі вівцю або козу, готують лемонато (м'ясо з лимонним соусом), баранину, різноманітні свіжі салати, їдять пряний хліб, свіжий сир і варені традиційні червоні яйця.
Греки люблять «битися» яйцями. Суть гри полягає в тому, чиє яйце розіб'ється від удару швидше.
У Центральній Греції часто готують на грилі баранину, в той час як на островах, вважають за краще козу, фаршировану спеціями і рисом. Так само дуже популярні в цей час
«Кокоретсі», страва, що складається з нутрощів ягняти, обернутихе навколо його кишечника. У той час як м'ясо готується, господині витягають свіжий, несолоний сир з марлею і починають різати різноманітні закуски, салати і знамените грецьке блюдо «цацики«.
Тепер залишилася справа за малим - пошук відмінного вина, адже Реціна не є стильним вином, тому у кожної сім'ї на особливий випадок зберігатися завжди пляшка хорошого червоного вина. На десерт подається Великоднє печиво і плетені «tsour e ki», свого роду булочки з червоним яйцем в середині, подаються так само пироги з меду, яєць і сиру mizithra (традиційного, непастеризованого свіжого сиру), а також солодкий сир.
Приєднуйтесь до нас і насолоджуйтесь традиційної гресекой музикою, танцями і отримаєте незабутні відчуття!
Пасхальна Гра з червоними яйцями
Грецької традицією Пасхи є так само гра tsougrisma (стукаємо разом). Два гравці беруть по одному червоному яйцю кожен. Один гравець затискає яйце в кулак, а інший гравець стукає по цьому яйцю. Яйце, яке потріскається - в програші. Переміг продовжує грати з іншими гравцями. Останній гравець, якому вдасться не роздавити пасхальне яйце стає переможцем.
Грецький пасхальний тур по островам
Багато грецькі острови мають свої власні традиції Великодня. Деякі традиції навіть варіюються від села до села.
- На Криті діти роблять опудало Іуди, яке вони спалюють на величезному багатті біля церкви після нічної служби в суботу.
- На острові Корфу місцеві жителі кидають горщики з вікон, розбиваючи їх на вулиці.
- Вронтадос: тут не просто Великдень, а повний вибух!
На острові Хіос чудове свято Пасхи дуже запам'ятовується. У ніч на Велику суботу, жителі села Врондатос запалюють вогонь! Тут проходять сцени з часів відомої окупації. Тут все настільки барвисто, що неможливо не закохатися в цей острів з красивою природою, яка тільки розквітає навесні і мальовничими місцями. Підготовка до цього святкуванню починається задовго до Великодня. Подання складається з імпровізованих ракет з зарядами з сірки і вугілля, ставляться спеціальні дерев'яні стенди «артилеристам острова Хіос» і звучить звук роги, який попереджає про пожежу.
Після цього береться невелика пауза, щоб дати людям можливість бути присутнім на літургії Воскресіння.
Після літургії вогняні ракети здіймаються в небо, а сотні жителів і гостей острова насолоджуються цим яскравим видовищем, яке відбувається в небі.
На наступний день, в живописному селі Врондатос, настає знову мирний час. Зрештою, любов і дружба завжди победжает все!
