- Рибний ресторан на Приморському
- Пивний бар «Гамбрінус»
- Ресторан готелю «Петербурзька»
- Ресторан Цезаря Отона
- Кафе-кондитерська «Фанконі»
- «Аркадія» він же «Південна Пальміра»
Слава гастрономічною столиці дісталася Одесі не за просто так, для такого звання потрібні підстави, причому багаторічні. І вони у нас є! ТОП-6 найбільш легендарних одеських ресторанах минулого, пам'ять про яких свіжа досі
Рибний ресторан на Приморському
Приморський бульвар
Поруч з Потьомкінськими сходами все ще можна побачити мальовничі руїни колись популярного рибного ресторану. Побудований він був ще в 1906 році і за радянських часів працював під вивіскою «Маяк». Заклад вважалося місцем для приїжджих, але крім них його відвідували ще й «відповідальні» батьки. Справа в тому, що поруч знаходився Місячний парк - діти були зайняті атракціонами, а їх турботливі тата благополучно відпочивали за келихом пива. У 1964-му будівлю ресторану було визнано аварійним і його закрили.
Пивний бар «Гамбрінус»
На розі Дерибасівської і Преображенської
Насправді «Гамбрінус» в Одесі було три, останній з них знаходиться в провулку віце-адмірала Жукова. А найперший пивний бар «Гамбрінус» був відкритий ще в 1868 році на Грецькій площі. А ось найвідоміший - той, про який писав Олександр Купрін в однойменному оповіданні, - працював з 1897 року в підвалі за адресою Дерибасівська, 32. Саме там Купрін познайомився з колоритним і талановитим скрипалем Сашком-музикантом. Знайомство принесло удачу обом: Купрін написав популярний розповідь, а Сашка і «Гамбрінус» прославилися на всю Одесу.
Ресторан готелю «Петербурзька»
Катерининська, 1
У 1832 році на Приморському бульварі відкрився готель «Петербурзька», побудована за проектом архітекторів Мельникова і Боффо, вона стала респектабельним місцем, де зупинялися знаменитості того часу. Крім цього, славилася «Петербурзька» ще й розкішним рестораном з видом на море. Святе місце порожнім не буває - готелі тут більше немає, зате ресторани на першому поверсі будівлі регулярно змінюють один одного. Останнім був «Бульвар».
Ресторан Цезаря Отона
Будинок на розі Дерибасівської та Рішельєвської
Будинок за адресою Дерибасівська, 10 був одним з найбільших і знаменитих будинків молодий Одеси. Його власник купець Рено відкрив в будинку казино і готель, де свого часу проживав в 14-му номері Олександр Пушкін. Тут же на першому поверсі знаходився ресторан, який належав французові Цезарю Отону. Природно, поет, визнаний любитель солодкого життя, часто заходив сюди. Сліди його перебування ми бачимо в «одеської чолі» Євгенія Онєгіна:
«... Шум, суперечки - легке вино
З льохів принесено
На стіл послужливим Отоном ... ».
Кухню Отона любив не тільки засланець Пушкін. Микола Гоголь під час перебування в Одесі також відвідував цей ресторан.
Кафе-кондитерська «Фанконі»
Катерининська, 15
«Фанконі» - одеський рекордсмен за кількістю легенд і згадок про нього в художніх творах. Кафе було відкрито Яковом Фанконі в 1872 році в будинку на розі Катерининської і Ланжеронівської вулиць. Розташування в самому центрі міста зробило кафе-кондитерську богемним місцем і штаб-квартирою біржових гравців і маклерів. Шолом-Алейхем писав про «Фанконі»: «Це кафе, де п'ють каву, їдять морозиво і укладають угоди». Тут бували Бунін, Купрін, Чехов, Уточкін, Бабель, Маяковський, Шаляпін, Ільф і Петров і багато інших. На верхньому поверсі «Фанконі» було програно все стан сім'ї Юрія Олеші. А ще тут знаходився штаб самого Короля - Мішки Япончика.
Золоті роки «Фанконі» тривали до 1920 року - тоді в його приміщенні відкрили «Клуб военмора імені Шмідта», який потім перетворився в «Культурний клуб моряків», потім в їдальню. В даний час в будівлі розташовується ресторан Fanconi тисячу вісімсот сімдесят два.
«Аркадія» він же «Південна Пальміра»
Аркадія, Центральна алея
Зимовий ресторан «Аркадія», побудований в 1905 році під керівництвом архітекторів Бейтельсбахера і Отона для купця 1-ї гільдії Ушера Сігала, був одним з перших капітальних будівель в Аркадії і вже точно самим розкішним: паркетні підлоги, величезні дзеркала, прикрашений пасторальної розписом плафон, ліпнина ... Фешенебельне заклад привертало міську еліту і, напевно, зіграло значну роль в розвитку курортної зони Аркадії. Після революції ресторан націоналізували і використовували як суспільну їдальню. Але в 1990 році заклад вже під ім'ям «Південна Пальміра» знайшло другу молодість.
джерело: Афіша Одеси
