- Рецепт соусу «песто» для грецького салату
- складові
- Готуємо соус «песто»
- Відео приготування незвичайного соусу для салату «Грецький» в домашніх умовах
- Рецепт заправки з медом для грецького салату
- Як вибирати інгредієнти
- Рецепт класичного соусу для грецького салату
- складові
- Готуємо пряну заправку для грецького салату
- Корисні поради
Надзвичайно смачний і неймовірно корисний грецький салат знають всі. І основний його складу загальновідомий. Але смак такого овочевого салату може бути дуже різним - це залежить від того, чим він заправлений.
Часто заправку не перевантажувати великою кількістю інгредієнтів, намагаючись зберегти натуральний смак овочів, але, тим не менш, варіантів заправки для грецького салату в домашніх умовах існує безліч.
Незважаючи на те, що класичної заправкою для грецького салату вважається оливкова олія і лимонний сік, використовуються найрізноманітніші рецепти, і я пропоную вам спробувати деякі з них.
Рецепт соусу «песто» для грецького салату
Кухонна техніка: блендер.
складові
Базилік великий пучок Оливкова олія 0,5 скл. Кедрові горіхи 7 г Часник 3 зубчики Лимон 1 шт.
Готуємо соус «песто»
- Наливаємо в блендер приблизно половину склянки оливкової олії. Кладемо листя базиліка - не всі відразу, частинами. Збиваємо масло з базиліком.
- Очищаємо і додаємо в блендер 3 зубки часнику. Кладемо 7 г кедрового горіха.
- Вичавлюємо в суміш сік лимона. Збиваємо.
Насправді це не класичний соус «песто», просто за основу взято саме цей рецепт, тому консистенцію міняйте на свій смак, вливши більше або менше масла. Овочі, просочені цим соусом, стають просто божественно смачними.
Відео приготування незвичайного соусу для салату «Грецький» в домашніх умовах
Якщо ви не знаєте, чим заправити грецький салат, щоб він придбав чудовий пікантний смаковий відтінок, скористайтеся запропонованим відео, де докладно показано, як приготувати оригінальний соус «песто» в інтерпретації до такого салату.
Рецепт заправки з медом для грецького салату
Час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонне начиння: землянка.
Як вибирати інгредієнти
- Якщо не любите оливкове масло - його цілком можна замінити на соняшникову.
- Якщо мед густий, можете трохи потім його на водяній бані, поки він не стане настільки рідким, що його можна буде змішувати з маслом.
- Замість бальзамічного оцту підійде лимонний сік.
- Гірчиця може бути звичайною або французької, бажано, щоб вона не була різкою.
Готуємо солодку заправку для грецького салату
- До півтора столових ложок меду додаємо приблизно 90 г оливкової олії. Ретельно перемішуємо.
- Додаємо столову ложку бальзамічного оцту.
- Кладемо трохи гірчиці (приблизно з чайну ложку).
- Додаємо трохи солі. Перчимо до смаку. Також за смаком всипаємо трохи імбиру.
- Видавлюємо через землянку зубчик часнику. Додаємо, гарненько розмішуємо.
Відео рецепта заправки з солодким присмаком
Майстер-клас з приготування незвичайного соусу для грецького салату з додаванням меду, гірчиці та імбиру.
Рецепт класичного соусу для грецького салату
Час готування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 1.
Кухонне начиння: соковижималка для цитрусових.
складові
Лимон 0,5 шт. Оливкова олія 45-50 г Базилік 1 ч. Л. Орегано 1 ч. Л. Розмарин за бажанням
В ідеалі, оливкова олія має бути холодного віджиму.
Готуємо пряну заправку для грецького салату
- Витягуємо з половини лимона сік.
- Додаємо 45-50 г оливкової олії.
- Кладемо чайну ложку базиліка і стільки ж орегано.
- Додаємо за бажанням трохи розмарину (не більше третини чайної ложки). Перемішуємо.
Відео рецепта традиційної заправки для грецького салату
На відео продемонстрований процес приготування простий класичної пряної заправки для салату «Грецький».
Корисні поради
Тепер ви знаєте, чим можна заправити грецький салат в домашніх умовах. Не можна не відзначити, що це далеко не весь перелік можливих варіантів соусів для грецького салату. Можете поекспериментувати і з іншими інгредієнтами, орієнтуючись на свої переваги. Додають в заправку і соєвий соус, і майонез, і варений жовток, і мускатний горіх, і кукурудзяна олія. Буває, що грецький салат подають без заправки.
До речі, такі соуси підходять не тільки для цієї страви, а й для інших овочевих салатів. Якщо вам цікаві легкі вітамінні салати, можете приготувати неймовірно корисний салат зі свіжих овочів , Або побалувати себе і близьких чудовим фруктовим салатом . або скористайтеся класичним рецептом вінегрету з квашеною капустою або апетитного вінегрету з оселедцем .
Якщо ви володієте смачним і незвичайним рецептом заправки до грецького салату - ласкаво прошу поділитися. Напишіть, яке враження справили на вас запропоновані соуси.
