Яблука голден відрізняються від інших сортів своєї круглої, але при цьому злегка конічною формою. Щільна шкірка може бути золотисто-зеленого або жовтого кольору. Також характерною рисою яблук голден є дрібні точки чорного кольору, які покривають поверхню плодів (див. Фото). До речі, цей сорт яблук вважається найбільш популярним в нашій місцевості.
Корисні властивості
Яблука голден містять в собі багато корисних речовин. Наприклад, каротин, який необхідний для зору і зростання кісток, а також він позитивно позначається на стані волосся і нігтів. До того ж є ще в цих плодах кальцій, який теж зміцнюється кістки, волосся і нігті. Завдяки наявності вітаміну С яблука корисні для зміцнення імунітету і для захисту організму від вірусів та інфекцій. Варто також сказати про користь яблучних кісточок, в яких міститься величезна кількість йоду, що корисно для людей з проблемами щитовидної залози.
Оскільки яблука голден відносяться до низькокалорійним продуктам (в них міститься всього 112 кілокалорій на 100 грам) їх можна сміливо включати в раціон харчування людям, які стежать за своєю фігурою або ж хочуть позбутися від парочки зайвих кілограмів. До речі, ефективність цього продукту для зниження ваги підтверджується численними позитивними відгуками про нього.
Використання в кулінарії
Оскільки яблука голден мають солодкий смак і м'якою консистенцією їх широко використовують для кулінарних шедеврів. Плоди вживають, як в свіжому, так і в переробленому вигляді. З цього сорту можна приготувати смачний сік або компот. Якщо сік залишити бродити, то на його основі роблять алкогольні напої, такі як Сидр. Крім цього з плодів готують смачне яблучне варення, джем і повидло. Також ці яблука використовують для приготування різних десертів. Наприклад, вони є чудовою начинкою для різної випічки. Крім цього з м'якоті готують сухофрукти, які потім, в основному, використовують для приготування напоїв. Ще голден можна мочити, запікати і консервувати.
Шкода яблук голден і протипоказання
Шкода яблука голден можуть принести людям з індивідуальною непереносимістю продукту, хоча таке трапляється вкрай рідко. Варто зазначити, що хімічний склад цього фрукта, навпаки, робить його вкрай корисним для здоров'я.
