Яка основна мета вживання спиртного? Різні люди можуть запропонувати кілька варіантів відповіді на це питання. Однак, без сумнівів, лідирувати буде така думка: люди п'ють алкогольні напої, щоб захмеліти. Бажана ступінь сп'яніння для кожного, звичайно, буде своєї.
Уявляєте, як сильно людство любить пінний напій, що готове пити навіть безалкогольне пиво. Більш того, обсяги його виробництва і споживання рік від року зростають. Природно, в цьому є велика заслуга реклами. Проте факт залишається фактом.
Однак існує кілька питань щодо безалкогольного пива, які хвилюють шанувальників цього напою. Як воно робиться? Чи залишається запах після вживання безалкогольного пива? Чи є в ньому алкоголь? Що показує алкотестер у людини, який пив саме його? Чи можна пити безалкогольне пиво?
Давайте розбиратися.
особливості виробництва
Безалкогольне пиво проводиться за тими ж самим лекалами, що і звичайний пінний напій.
По-перше, його роблять з такого ж сировини. Це пояснюється дуже просто, пивоварні компанії таким чином намагаються зберегти у напою автентичний пивний смак.
По-друге, сам виробничий процес практично ідентичний. Є лише одна відмінність. Пивовари прибирають з пива етиловий спирт. Існує три технології, які дозволяють добиватися цієї мети.
1. Алкоголь прибирають з пива методом випарювання. В цьому випадку пивовари експлуатують відносно низьку температуру кипіння етилового спирту. Вона становить 78,15 градусів Цельсія. Однак така методика не кращим чином позначається на смаку продукції.
2. Алкоголь прибирають методом придушення бродіння. В цьому випадку при виробництві використовують особливий різновид пивних дріжджів, які не здатні в повній мірі перетворити крохмаль і цукор солоду в етиловий спирт. При цьому продукція відрізняється трохи більш солодким смаком.
3. Алкоголь прибирають методом діалізу. Також цей спосіб називають мембранним. В цьому випадку обробці піддається вже готове пиво. Ця методика вважається найбільш передовою. Смак напою виходить максимально наближеним до алкогольного оригіналу.
Однак якою б методикою ні користувалася пивоварна компанія повністю позбутися від алкоголю в пиві неможливо. Сучасні марки безалкогольного пінного напою мають фортеця від 0,2 до 1,5 градусів.
особливості складу
Тепер ми знаємо, як роблять безалкогольне пиво. Упевнений, що зараз багато читачів можуть вже самостійно зробити правильний висновок щодо компонентів такого пінного напою. Проте вважаю за свій обов'язок підтвердити або спростувати ваші думки.
Склад безалкогольного пива практично ідентичний звичайному пінного напою. Головною його відмінністю є знижений вміст алкоголю.
Будь-яка етикетка безалкогольного пива повністю підтвердить моє твердження. У рядку складу будуть перераховані солод, хміль і вода. Хоча на цьому список може не закінчуватися. Деякі виробники можуть використовувати додаткові компоненти. Наприклад, це може бути мальтозна патока, вуглекислота, різні екстракти і сиропи. Роблять це з метою додання напою особливого смаку або здешевлення його виробництва.
Якщо ви купуєте безалкогольне пиво, рекомендую вибирати марки, які мають класичний склад інгредієнтів: хміль, солод і вода. Деякі виробники вказують ще дріжджі.
Вплив на здоров'я
Сп'яніти від безалкогольного пива, звичайно, складно. Але невелика кількість алкоголю потрапить в вашу кров. Тому справний алкотестер, однозначно, покаже позитивний результат. Крім того, характерний запах після його вживання, однозначно, буде присутній.
В іншому вплив такого пінного напою на людське здоров'я цілком можна порівняти з впливом алкогольного оригіналу. Так, лікарі категорично не рекомендують вагітним і годуючим жінкам вживати його навіть в малих кількостях.
Також вважається, що надмірне вживання безалкогольного пінного напою може привести до виникнення пивного алкоголізму.
Однак якщо пити його в міру, то це навіть принесе користь вашому організму. Дійсно, в безалкогольному пиві міститься велика кількість вітамінів, поживних речовин, амінокислот і мінеральних сполук. Потрібно тільки вибирати якісні сорти. Залишається питання безпечної заходи. Не варто говорити, що вона у кожного своя. Лікарі не рекомендують випивати більше 1-2 склянок на добу і робити це частіше 2-3 разів на тиждень.
існуючі різновиди
Ми вже з'ясували, що безалкогольне пиво - неймовірно популярний напій. Звичайно, в такій ситуації пивоварні компанії постаралися максимально розширити спектр подібної продукції, щоб охопити всіх можливих споживачів.
У зв'язку з цим не варто дивуватися тому, що в магазинах можна знайти найрізноманітніші сорти цього напою. Світле, темне, розливне пиво без градусів чекає своїх покупців. Якщо вас цікавлять подробиці, читайте статтю: « Марки безалкогольного пива ».
Як воно робиться?Чи залишається запах після вживання безалкогольного пива?
Чи є в ньому алкоголь?
Що показує алкотестер у людини, який пив саме його?
Чи можна пити безалкогольне пиво?
