Я все більше помічаю, як змінюються вимоги наших співвітчизників до святкового столу. Пережитки радянського минулого вже відходять на другий план. Багато зовсім забули про такі традиційні салати, як олів'є, оселедець під шубою, вінегрет. Людям хочеться новизни і навіть легкості, адже страви, перенасичені майонезом, не зроблять нас здоровими, особливо якщо майонез покупної ...
Даєш більше овочів!
Ось вам приклад: були ми з чоловіком недавно на дні народження. Це був ресторанчик з європейською кухнею, але в меню були і всі такі до болю звичні страви. Іменинниця ж зробила замовлення заздалегідь сама і нам почали підносити салати і закуски. Ми приємно здивувалися, що це були страви, що складаються з безлічі свіжих овочів, зелені, полегшених соусів, морепродуктів, курячої грудки, грибів. Стільки варіантів є на тему тих же самих салатів! І навіть цезар вже втратив свою актуальність, адже він як олів'є, приївся багатьом. 🙂
Чим дивувати гостей?
Ну, ладно на новий рік може хочеться поностальгувати комусь, а вже на інші щось свята пора міняти переваги, вам не здається? Я часто надихаюся пропозиціями кафе і ресторанчиків. В меню різних закладів дуже часто присутнє щось новеньке, незвичне. Адже кожен шеф закладу намагається залучити гостей розмаїттям кухні. Ось ми і черпаємо звідти натхнення, беремо деякі ідеї. Є у мене один найпростіший салат, але настільки вдалий за смаковими якостями і складу, що він точно повинен займати гідне місце не тільки на буденному столі, але і на святковому. Все дуже просто: буряк, рукола, сир фета, жменька кедрових горішків і рослинне масло. Приголомшливий смак!
Або ось вам така ідея: банка червоної квасолі, пучок свіжої кінзи, житні часникові сухарики і майонез, бажано домашній 😉 Цей салат взагалі вразив багатьох, спасибі однієї моєї приятельки, яка відкрила для мене його!
Ну, і третя, дуже вдала ідея - це салат, рецепт якого я вже публікувала в блозі. Я його називаю фітнес-салат, але не поспішайте думати, що він не смачний 🙂 Тут, знову ж таки, ідеальне поєднання інгредієнтів за смаком і користь. Свіжа нотка у вигляді зеленого яблука, ніжне куряче філе, селера і сухарики. Рецепт дивіться тут .
Сподіваюся, що ці ідеї вам знадобляться і припадуть до смаку! До швидкої зустрічі в затишному блозі 😉
схоже
Чим дивувати гостей?Ну, ладно на новий рік може хочеться поностальгувати комусь, а вже на інші щось свята пора міняти переваги, вам не здається?
