Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний

1. Гороховий суп «Як раніше»
2. Мисливський грибний суп з качкою
3. Підстава ...
4. Так, це саме ВІН!
5. Допоможіть знайти рецепт
6. горіхова приправа
7. Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний
8. Солянка, грибний, суп з фрикадельками: 3 рецепта перших страв
9. Рецепт: Гороховий суп з копченостями
10. Що готувати на гарнір до сациві?
11. порадьте плз що можна зробити з паростків квасолі (маш)
12. гороховий супчик ...
13. гороховий суп!
14. а чи можна заморозити НЕ бульйон, а готовий суп?
15. Гороховий суп
16. два питання про суп
17. Крупа МАШ
18. Гороховий суп
19. Гороховий суп
20. Супчик!
21. Суп гороховий
22. Дівчата, а на скільки днів ви готуєте з

зміст:

Справжній суп, ситний і наваристий, не терпить суєти. Холодні осінні вихідні - якраз відповідний час, щоб не поспішаючи зварити бульйон, додати обсмажені овочі і за допомогою приправ довести блюдо «до розуму». Спробуємо приготувати самі затребувані в цю пору року супи - гороховий і грибний - за рецептами «як робили раніше».

До змісту

Гороховий суп «Як раніше»

Для основи горохового супу:

• Колотий горох 0,5 кг
• Свиняча копчена рулька 1 шт.
• Копчені свинячі ребра 2 стрічки
• Цибуля ріпчаста 3 шт.
• Морква 2 шт.
• Вода 4 л
• Сіль перець
• Лавровий лист 3 шт.

Для подачі:

• М'якоть відвареної рульки і ребер 120 г
• Цибуля ріпчаста 90 г
• Морква 90 г
• Картопля очищений 170 г
• Горох 140 г

Для тапенада з маслин:

• Маслини без кісточок 300 г
• Часник 2 зубчики
• Оливкова олія 3 ст. ложки

Для тапенада з в'ялених томатів:

• Томати 300 г
• Часник 2 зубчики
• Масло від в'ялених томатів 3 ст. ложки

1. Колотий горох промити, замочити в теплій воді на 3 години. Свинячу копчену рульку і свинячі копчені ребра залити водою, зварити бульйон з додаванням печених моркви і цибулі. Варити до розм'якшення рульки.
2. Готову рульку витягнути, остудити, відокремити м'ясо великими шматками без шкіри. Ребра нарізати на дрібні брусочки разом з кісточкою.
3. Підготовлений горох витягнути з води і перекласти в готовий бульйон, варити до повного розм'якшення. Цибуля ріпчаста і моркву нарізати крупно і обсмажити на рослинному маслі. Картоплю нарізати крупно.
4. За 30 хвилин до готовності гороху в бульйон додати пасеровані цибулю, моркву і крупно різаний картопля. Продовжити варити, поки овочі не розваряться.
5. Готовий суп за допомогою блендера довести до однорідної маси, додати сіль і куркуму за смаком.
6. Окремо приготувати тапінад з маслин і в'ялених томатів. Для цього маслини подрібнити за допомогою блендера і довести до однорідної маси, додати оливкове масло і часник.
7. Помідори в'ялені також перетворити за допомогою блендера в однорідну масу.
8. Багет нарізати тонкими шматочками і запекти в духовці. Остудити.
9. На отримані тости намазати топінади. Готовий суп розігріти, викласти в тарілку, зверху посипати копченої паприкою і прикрасити крес-салатом. Окремо покласти розігріте м'ясо рульки і шматочок свинячого реберця. На м'ясо викласти тости з топінадамі, полити гірчичним маслом.

До змісту

Мисливський грибний суп з качкою

Для бульйону:

• Качка ціла 1 шт.
• Лук подпеченний ріпчаста 2 шт.
• Морква подпеченний 1 шт.
• Корінь селери 120 г
• Перець духмяний 1 ст. ложка
• Лавровий лист 2 шт.
• Часник 1 шт.
• сіль

Для подачі супу:

• Качине м'ясо відварне
• Лисички 40 г
• Печериці 2 шт. (Нарізати слайсами)
• Перлова крупа 3 ст. ложки
• Петрушка рубана 1 ч. Ложка
• Соус песто 1/2 ч. Ложки
• Брусниця, мочена в коньяку 1 ч. Ложка
• Сметана для подачі 50 г

1. З обробленої качки 2,5-3 години варити концентрований бульйон, з додаванням подпечённих моркви і цибулі. З готового бульйону вийняти качку, остудити, відокремити м'ясо від кісток. Бульйон процідити.
2. Свіжу моркву нарізати середніми півкільцями, гриби лисички і шампіньйони промити, обсушити. Великі гриби розрізати на дві-три частини. Цибуля ріпчаста нарізати середніми кубиками. Підготовлені овочі з грибами викласти в качиний бульйон і варити до готовності моркви.
3. Перловку промити, залити водою і зварити до готовності. Відкинути на друшляк, злити воду, промити холодною проточною водою.
4. Бульйон з овочами довести до смаку сіллю і перцем. При подачі в суп додати відварну перловку, відварені шматочки качки, мелений мускатний горіх, соус песто і брусницю мочену в коньяку. Окремо подати сметану.

рецепти

x

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Коментувати можут "Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний"

Підстава ...

Гороховий суп зі свининою. Колотий горох промити, замочити в теплій воді на 3 години. гороховий суп !. - посиденьки. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і А я горох не замочуйте, варю суп з половинок ...

Так, це саме ВІН!

Я і гороховий на яловичої голяжке варю. А потім копчені свинячі реберця додаю. Недарма він входить в десятку найпопулярніших в світі супів. І, зрозуміло, у кожної Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради по Я ось суп в цій каструлі і зберігаю, а ...

Допоможіть знайти рецепт

для того щоб горох в супі розварюється в пюре .нужно його на 1-2 години замочити в в теплій воді з 2 ч ложками питної соди .Потім промити і Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний. Спробуємо приготувати самі затребувані в цю пору року супи ...

горіхова приправа

Це навіть не як суп, а м'ясо тушковано-розварна в густий горіховою підливі, горіхи використовують фундук. Для заправки: майонез 200 мл, 30 гр порубаних волоських горіхів, дві часточки часнику, перець, сіль. Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний.

Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний

Тема створена для обговорення статті Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний. Готуємо як раніше: рецепти горохового супу зі свининою і грибного Днями зробила з качки, дійсно вийшло дуже смачно і незвично виглядає темне м'ясо.

Солянка, грибний, суп з фрикадельками: 3 рецепта перших страв

Супи: суп з фрикадельками і сочевицею, локшина домашня з перепілки, суп з сирка з замороженими грибами, суп з сирка з крупами і заморож. овочами У мене зварені овочі на вінегрет і рибний салат. Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний.

Рецепт: Гороховий суп з копченостями

Рецепт: Гороховий суп з копченостями. Анонси з Кулинарнойкнижки. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Отже, наш варіант виглядає наступним чином: в каструльку з холодною водою опускаємо попередньо нарізані невеликими ...

Що готувати на гарнір до сациві?

Сациві - холодна закуска. Який гарнір>. Для заправки: майонез 200 мл, 30 гр порубаних волоських горіхів, дві часточки часнику, перець, сіль. Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний.

порадьте плз що можна зробити з паростків квасолі (маш)

Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний. Готуємо як раніше: рецепти горохового супу зі свининою і грибного супу з качкою. Лисички 40 м Печериці 2 шт. (Нарізати слайсами). Перлова крупа 3 ст. ложки.

гороховий супчик ...

гороховий суп з копченостями, і взагалі супи з копченостями. як такої суп варити? які Прочитала рецепти і все ж додам свій. Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний. Спробуємо приготувати самі затребувані в цю пору року супи ...

гороховий суп!

гороховий суп !. - посиденьки. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гостей Потім, коли суп зварений, дістаю рульку, ріжу на маленькі шматочки і повертаю в суп. Виходить обалденная горохова каша.

а чи можна заморозити НЕ бульйон, а готовий суп?

З половини бульйону варю суп, другу мороз. Для цього беру миску, кладу в неї пакет для заморозки Максимум на два дні можна готувати і зберігати, тоді вже краще наготувати у вихідні і заморозити Я заморожувала, по-моєму гороховий, на смак ніяк не вплинуло.

Гороховий суп

Гороховий суп. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Беремо горох. На 2 літри супу приблизно стакан сухого гороху. Я беру колотий -половінкі. Варимо в несолоної воді до готовності, це приблизно 40 хвилин-годину.

два питання про суп

два питання про суп. Навчіть готувати !. Кулінарія. в каструлю? другий питаннячко - мені подобається гороховий суп з копченостями, і взагалі супи з копченостями. як такої суп варити? які саме копченості Якщо Ви хочете поситнее, то можна і кубиками картоплю туди ж.

Крупа МАШ

Другу половину лука, порізаного півкільцями, опускаємо на бульйон, що не перемішуємо нічого, додаємо вогню, опускаємо маш і Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний. Готуємо як раніше: рецепти горохового супу зі свининою і грибного супу з качкою.

Гороховий суп

Горох потрібно варити так, щоб він повністю розкрадуть А якщо в цей суп покласти рис, то засвоюваність білків гороху значно збільшитися. А якщо в гороховий суп покладе куркуму і асафетиду - вас не будат турбувати гази.

Гороховий суп

Гороховий суп. Гарячі страви. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв Гороховий суп. Вариться на основі, наприклад, копчених свинячих ребер - це класичний випадок. Якщо Ви хочете поситнее, то можна і кубиками картоплю туди ж.

Супчик!

Можна ще холодний суп - трете на тертці свіжий огурец- заливаєте його сумішшю кефіру і натер йогурту-перчите-соліть-часничку-трав ріжете і їсте. Томатний суп -помідори без шкірки трете на тертці-цибулю тушкуйте -заліваете водою / бульйоном-добавлятете помідори-трохи ...

Суп гороховий

Суп гороховий. Навчіть готувати !. Кулінарія. Кулінарні рецепти, допомога і поради з приготування страв, святкове меню і прийом гороховий суп з копченостями, і взагалі супи з копченостями. як такої суп варити? які Прочитала рецепти і все ж додам свій.

Дівчата, а на скільки днів ви готуєте з

Суп на два дні. А другі страви та ін - тільки свіжого приготування. 11.07.2001 11:20:45, Нат. Ми більше двох днів теж нічого не їмо. >. Для холодних днів: 2 ситних супу - гороховий і грибний. Гороховий суп «Як раніше». Для основи горохового супу: Колота ...