golubga Кухарчук 7 рівня
- 8 листопада 2017, 14:33
- 2961
Заливний салат з горбушей - це салат який прикрасить ваш святковий стіл і обов'язково приверне увагу своїм смаком і видом. Готувати дуже просто! Горбушу можна замінити на іншу рибку.
6. Потім додаємо до желатину майонез, що залишилася воду 200 мл і сіль за смаком. Має вийти рівно 600 мл, якщо мало, додайте ще води. Добре перемішуємо і обов'язково пробуємо.
Потім розігріваємо рідина в мікрохвильовій печі (при t 360 С) або на плиті до розчинення желатину. Не доводити рідину до кипіння, тільки нагріти до t 50 С, т. Е. До розчинення желатину.
9. Не треба прогрівати денце формочки, щоб дістати салат. Треба всього лише трохи відігнути край формочки і салат сам відокремитися від неї. Перекладаєте салат на тонкий шматочок хліба або як у мене на крекер і розкладаємо на блюді. Салат дуже добре тримає форму, м'який і смачний.
Смачного!
PS Всім хто буде готувати за цим рецептом, я ще раз повторю. Рідини повинно бути разом з майонезом всього лише 600 мл. Не треба більше і менше. Обов'язково пробуйте на смак. Виходять вони м'які, не "гумові", але в той же час добре зберігають форму.
