Особливості поминального столу у мусульман: прикмети, звичаї, традиції, обов'язкові страви

1. Всі мусульмани обов'язково поминають своїх померлих
2. Які ж правила поминок по Шаріату?
3. поминальний стіл
4. Національні звичаї

У мого сина є один Раміш, він за національністю азербайджанець. Хлопчаки вчаться в одному класі, разом ходять в шахову школу і на секцію дзюдо. Ми з батьками Раміша по черзі забираємо їх вечорами і з Будинку дитячої творчості, і зі спортивної школи. Тому, можна сказати, теж уже дружимо.

Трохи більше місяця тому загинув в аварії член їх сім'ї, молодший брат Мурада - батька Раміша. Він був ще дуже молодий, що не одружений і жив в їх будинку. Тому похорон, а потім і поминки влаштовували саме Мурад і його дружина Севда. Так я вперше в житті побувала на мусульманських поминках (в самому похороні не брала участь, тому що за ісламськими канонами жінкам, а тим більше іншої віри, це заборонено).

Горе у Векілова сталося несподівано, але я все-таки встигла знайти деяку інформацію про те, як зазвичай проводяться мусульманські поминки. Дуже вже не хотілося потрапити в халепу через власного неправильної поведінки. Все-таки культури у нас досить різні. І я не пошкодувала, що це зробила, інакше обов'язково десь би зганьбитися. Наприклад, могла б заговорити за столом під час трапези або ще що-небудь не те зробити. А до сороковин я вже прочитала досить багато літератури про мусульман і їхнє ставлення до смерті, про те, як проводять в останню путь і згадують покійних відповідно до Шаріату.

Перш за все я зрозуміла, що мусульманські поминальні заходи багато в чому схожі на наші, християнські. Адже причина в обох випадках одна і та ж: смерть близької. І почуття вона викликає і в мусульманина, і в тому ж християнина теж одне - горе. До того ж про бе релігії однаково трактують догляд людини. Обидві стверджують, що життя душі вічна, що після смерті душа відповідає перед Всевишнім за земні діяння людини і т.д. Тому те, що роблять живі в ім'я померлих (в тому числі і поминки), у представників ісламу і християнства відрізняється не в принципі, а лише по ряду звичаїв.

І дійсно, не можу сказати, що ісламський варіант поминання здався мені дуже екзотичним. Багато що було таким же, як у нас. Спочатку також читалися молитви (тільки мусульманські, звичайно). В кінці так само роздавали прийшли поминальні дари (це були хусточки і чай). Новим для мене було те, що жінки сиділи окремо від чоловіків, а під час ритуальної їжі все мовчали. Заговорили про бідного загиблого Назір тільки після того, як встали з-за столу. Однак загалом і в цілому, мусульманські поминальні традиції мають масу нюансів. Одні пояснюються вимогами Шаріату, інші випливають з національних звичаїв. Зі своїх розмов з Севда і з різних книг я зрозуміла, що в різних місцях канон видозмінюють по-своєму. Залишаються лише деякі непорушні правила, які ніхто з мусульман не сміє порушувати.

Всі мусульмани обов'язково поминають своїх померлих

на 3-й, 7-й, 40-й дні після смерті і через рік. Після цього відвідувати кладовище і згадувати минулого молитвою і милостинею належить щороку в день смерті і в деякі ісламські свята (Рамазан-байрам, Ураза-Байрам, Курбан-Байрам і Навруз). При цьому, як я зрозуміла, ні Священний Коран, ні будь-які хадіси не пояснюють, чому поминають померлих саме в ці дні. Пророк Мухаммед, навпаки, говорив про те, що згадувати своїх мертвих, відвідувати їхні могили добре буквально в будь-який час. Це сунна (шлях, традиція). Мабуть, конкретні терміни поминок були встановлені відповідно до якимось давнім звичаям, а після Шаріат їх просто не став оголошувати гріхом - харамом.

При цьому часто мусульмани навіть збільшують кількість поминальних заходів. Наприклад, у багатьох сім'ях прийнято після кончини близького тримати двері будинку відчиненими щочетверга до 40-го дня. У цей день всім, хто прийшов пригощають чаєм із солодощами. У деяких народів є правило «палити четверговий свічку» протягом всього першого посмертного року. На початку 2000-х я бувала в Абхазії у знайомих і сама була учасницею таких щотижневих четвергових зустрічей в сусідській хаті. Там запалювали свічку для душі померлої тітоньки господаря сімейства і накривали для неї ж стіл. Цей звичай годування покійного для абхазів дуже важливий. Вогонь повинен був горіти з заходу до 12-ї години ночі. За цей час на чай і синій інжир (тітонька за життя його сильно любила) встигали зазирнути практично всі ближні сусідки, а іноді і чоловіки приходили.

У деяких правовірних (переважно у шиїтів) особливі поминки організовують і на 52-й день після смерті. Вважається, що це - термін повного розкладання тіла, коли кістки звільняються від плоті. Цей процес описують як дуже важкий і болісний для небіжчика, тому померлого треба підтримати спільними молитвою і трапезою. Азербайджанці теж дотримуються подібного звичаю. У них на 52-й день (як і на 1-й і 3-й) прийнято подавати на стіл халву та інші солодощі. І сусідам, знайомим розносять ту ж халву, загорнуту в тонкий лаваш.

Які ж правила поминок по Шаріату?

1. Перш за все, треба пам'ятати, що за каноном 3 дня в будинку померлого взагалі не можна їсти будь-яку їжу. Ця установка, ймовірно, була пов'язана із закликом якомога більше молитися про померлого і думати про нього. Адже саме благочестивими спогадами і моліннями можна полегшити посмертну долю близької. А турботи про те, як когось нагодувати, тільки відволікають від духовного.
2. У будинок, де сталася смерть, сім'я повинна покликати всіх родичів. Ті, в свою чергу, можуть відмовитися від участі в похоронах і поминках тільки в крайньому випадку.
3. Важливим правилом вважається висловлення співчуття членам родини покійного, цього вимагає Коран. Але двічі співчувати з приводу однієї і тієї ж смерті не можна.
4. Обов'язково в будинок на поминки потрібно постаратися запросити імама. Він скаже проповідь, дасть потрібні настанови.
5. Не менш важливим вважається читання Корану. Це може робити імам, а при його відсутності - старший у родині чоловік. Спочатку зазвичай читається сура «Ясин», яку іноді називають серцем Корану. Вона допомагає при будь-яких важких обставин, полегшує серця і перетворює труднощі.
6. Поминальна трапеза повинна бути скромна. Страви кращі звичайні, з тих, які характерні для повсякденного столу. Розкішні страви вважаються харамом (гріхом).
7. Чоловіки і жінки повинні поминати покійного не тільки за різними столами, а й взагалі в різних приміщеннях.
8. За поминальної їжею не можна розмовляти.
9. Після поминок потрібно піднести молитви до Всевишнього про душу померлого, згадати пішов людини добрими словами.
10. Крім відплати словом і їжею, за каноном слід в ім'я покійного роздавати садаку (йди хаєр) - милостиню. Раніше їй обдаровували жебраків і убогих, а частина коштів і речей покладалися імаму і мечеті. Тепер Садако наділяють по колу всіх, що сидять за столом, а також передають її відсутнім родичам і сусідам.
11. Не можна організовувати поминки на кошти покійного або на позикові гроші.
12. На поминках не можна плакати, а тим більше голосити або якось ще сильно виражати горе. Адже смерть для мусульманина - це прояв волі Аллаха і навіть свого роду радість. Вона дозволяє правовірному піднестися до Всевишнього.

Як я вже говорила, Шаріат Шаріатом, проте скрізь існують і національні тонкощі і звичаї організації поминок. Особливо сильно вони проявляються у народів, в культурі яких іслам тісно переплелася з давніми язичницькими віруваннями. Це можна сказати, наприклад, про деякі етноси нашого Кавказу. Але навіть в споконвічно мусульманських країнах можна зустріти всякі власні особливості проводів душі в Сади Аллаха.

Ось в Туреччині, наприклад, поминки їжею проводять тільки через 40 днів після смерті і ще в часу. У деяких районах країни замість річниці відзначають півроку. Поминальна їжа зазвичай буває вкрай мізерною. Обов'язковою стравою вважається горіхова халва, і іноді крім неї взагалі нічого не подають. Але в турецьких селах досі правильним вважається приготувати ще й плов. А ось в тому ж Азербайджані на поминки готують стільки всього, що недоїдені страви після доводиться роздавати всім бажаючим. А самі поминальні дні неабияк розоряють сім'ї померлих, так що навіть влада країни хоче законодавчо заборонити багатолюдні і рясні поминки.

поминальний стіл

в різних мусульманських країнах (і навіть в районах цих країн) рідко буває однаковим. Але є і страви, що вважаються обов'язковими практично скрізь. Наприклад, майже завжди на ісламські поминки готують різного роду солодощі. Як кажуть, для того, щоб померлому було солодко жити у Всевишнього. Зазвичай з такого десерту і чаю помині завжди і починаються. У більшості випадків подають гаряче, в основному бульйон з домашньою локшиною (без картоплі). Вважається, що пара від такого супу допомагає душі піднестися в Небеса.

Все м'ясне, до нечно, має бути халяль, тобто дозволеним за каноном. Воно робиться з курки, яловичини, баранини, але ні в якому разі не зі свинини. М'ясні страви зазвичай в різних місцях варіюються. Це може бути долма, гуляш, смажені курчата і так далі. У багатьох місцях на поминки готується плов з м'яса або з сухофруктами, солодкий. Не забороняються і різні каші, страви з риби і всіляких морепродуктів. Все це запивается водою з медом, соками, мінеральною водою. Але, звичайно, ні в якому разі не спиртним! Воно Шаріатом категорично заборонено.

До речі, я дізналася і про те, що нині багато кафе і ресторани пропонують клієнтам організацію мусульманських поминок із суворим дотриманням всіх належним канонам. На такі заходи закуповуються тільки ті продукти, халяльної яких підтверджується спеціальними сертифікатами. І готують з них, як правило, кухарі мусульмани.

Національні звичаї

організації поминок теж неоднакові. Наприклад, в тій же Туреччині жінки і чоловіки збираються і весь час залишаються в різних приміщеннях. В Азербайджані вони просто знаходяться за своїми столами - чоловічим і жіночим. А в країнах Середньої Азії і жінки, і чоловіки, і діти часто поминають все разом. Для таких масових заходах навіть у дворах багатоквартирних будинків передбачені особливі будови у вигляді кам'яних периметрів, над якими легко натягується тент. Там і збираються люди. Плов і тандирні коржі для поминок можна приготувати тут же в казанах і печі. Поки все це встигає, з дому виносяться чай і халва, з яких і починається трапеза. Після частування і молитви всі йдуть на кладовище.

В Азербайджані всім учасникам поминок необхідно омити свої руки рожевою водою. Вважається, що ця процедура допоможе душі покійного потрапити в Рай. Ще цьому сприяє особливе поминальне страву, яка подається в деяких районах країни - Семеном. Це пророщені зерна пшениці, що символізують відродження, безсмертя.

Самі незвичайні для себе поминки я бачила в Абхазії. Правда, тільки з боку, сама на них не була. Я як раз гостювала у своїх знайомих, коли у їхніх найближчих сусідів помер син. Так що все, що відбувається спостерігала безпосередньо з альтанки у дворі своїх господарів.

Ці поминки, які проводили на 3-й день після похорону, вважаються у абхазів не дуже багатолюдними. Ось на сороковини і річницю збираються зазвичай від 250 до 500 осіб. Того разу я дуже приблизно нарахувала близько 95-ти. Говорили, що могло б бути і більше, але там ситуація склалася делікатна. Тіло хлопця привезли з російської зони для кримінальників, куди він потрапив через наркоти. А до того, як туди загриміти, він в Гудаутах (справа саме там відбувалося) з багатьма пересварився. Звідси і так мало було людей, в основному близькі родичі і сусіди (члени громади), трохи друзів.

Для поминальних столів чоловіки зробили великий навіс, який закрили брезентом, збили з дощок самі стільниці і лавки. Чоловіки ж у величезних казанах варили мамалигу на багатті. Інші кострища розклали жінки - для приготування вареної квасолі і харчо з курятини. А дівчат приставили до виготовлення особливої ​​абхазької закуски з перетертого фундука. Кур для гарячого приносили члени суспільства. З кожної сім'ї належало не менше 2-х тушок, а краще більше. Ще було брати з собою аджику, помідори, фрукти, лаваші, зелень і домашній сир. Так що стіл збирався всім колективом. Мені потім сказали, що на сороковини прийнято приводити жертовних тварин. Якщо померла жінка, то овець і телиць, а для чоловіків баранів і бичків. Їх заколюють і обробляють з особливими заклинаннями, а м'ясо готують в общинних котлах.

Я дізналася, що в кімнаті, де стояла труна з тілом, накрили окремий стіл для покійного, в основному всякими солодощами. Потім їх на початку трапези винесли прийшли. Після цього можна було починати поминати покійного всієї іншою їжею. На мій подив, робили все це досить жваво, навіть весело. Якби я не знала, що народ зібрався по скорботного приводу, то вирішила б, що це якесь свято. Навколо навісу бігали і грали ошатні діти, явно фліртували один з одним юнаки і дівчата, подейкували жінки і статечно розмовляли чоловіки. Люди спілкувалися щосили і на різні теми. Поминки явно стали для них хорошим колективним відпочинком.

Можливо, це загальне пожвавлення частково пояснювалося і тим, що на абхазьких поминках не забороняється випивка. Їх мусульмани не надто зациклюються на заборону ісламу вживати спиртне. На столах стояло і сухе вино, і чача, хоча сім'я була саме правовірної. І за столами ніхто не мовчав, і тости теж, наскільки я могла бачити, говорилися. До речі, жінки також брали участь в загальній трапезі, правда не все. Більшість з них подавали їжу, чисті келихи і тарілки, несли брудну і порожню посуд. Після закінчення заходу вони дружно прибрали все зі столів і сіли пити каву, а чоловіки розбрелися по окрузі, відвідували знайомих.

Молодь же зібралася на великому пустирі неподалік і організувала національні танці. Між іншим, як я після з'ясувала, у всіх цих розважальних моментах на абхазьких поминках не було нічого зневажливого по відношенню до покійного або його сім'ї. Просто у абхазів змагання в танцях, скачках, джигитовке та інше в честь пішли - це стародавній звичай. На слов'янських тризнах адже теж не плакали, а проводжали душу померлого з гідним веселощами.

Все побачене, почуте, прочитане і обдумане каже мені про одне: ми не так вже й відрізняємося один від одного. Наші звичаї і вірування доводять швидше те, що люди дуже схожі, яку б релігію вони не сповідували. Особливо помітним це загальне стає в їх трагічні моменти. Ось і поминки правовірних (навіть якщо мати на увазі правила Шаріату) практично нічим, крім незначних різночитань, не відрізняються від християнських, організованих за церковними канонами. До речі, і відхід від суворої релігійної норми і у тих, і у інших веде до однакових надмірностей і неприємних моментів.

Цікаві статті:

Поховання за мусульманськими звичаями, основні відмінності

Що робити з речами покійного?