Пиво для литовців - більше, ніж просто напій. Це, можна сказати, спосіб життя. Практично в будь-якому ресторані відвідувач знайде як власне пиво, так і широкий вибір закусок до нього. Пиво майже завжди буде литовським. В цьому плані литовці - великі патріоти. Більшість ресторанів пропонує розливне пиво від найбільших литовських заводів - Švyturys, Utenos або Kalnapilis. Однак останнім часом широкого поширення набуло також нефільтроване пиво від дрібних виробників. Безсумнівно, заслуговують на увагу ресторани з власними пивоварнями. Серед них можна відзначити:
«BUSI TREČIAS» (Totorių g. 18) Світле і темне пиво власного виробництва подається як в чистому вигляді, так і з безліччю різних сиропів. Кухня спеціалізується на простих «сільських» стравах, але, на відміну від багатьох інших ресторанів з такою спеціалізацією, основу меню складають страви європейської, а не литовської кухні, такі як чеський гуляш, німецька тушкована капуста і так далі. Інтер'єр відповідає - грубі дерев'яні столи, лави, антикварного вигляду туалети.
Келих пива: 6-7 літів
Гаряче блюдо: 12-30 літів
«PRIE KATEDROS» (Gedimino pr., 5) розташований в підвалі недалеко від Кафедральній площі, цей ресторан пропонує насолодитися свіжозвареним пивом в більш вишуканій атмосфері. Тут немає місця Цепелін і картопляним млинців - в меню панують страви, приготовані на грилі. Крім власне пива, відвідувачі можуть спробувати пивне мохіто та інші коктейлі на основі пива. Це влітку. Взимку багато хто віддасть перевагу гарячий пивний грог.
Келих пива: 7-8 літів
Гаряче блюдо: 17-47 літів
The Old Green House власною персоною
«THE OLD GREEN HOUSE» ( L. Stuokos- Gucevičiaus g. 5 ) Знаходиться зовсім поруч з Кафедральній площею, в дерев'яному будинку XIX століття. Пропонує два види пива власного виготовлення - світле і темне. Крім пива, ресторан спеціалізується на стравах, приготованих на грилі, серед яких, як не дивно, ви не знайдете коханого в Литві шашлику. Зате знайдете стейк з баранини з кускусом за 55 літів. Це найдорожча страва в меню, економні можуть вибрати пасту за 16 літів, але взагалі по вільнюським мірками ресторан недешевий. У теплу пору року можна влаштуватися на затишній літній терасі. У підвалі заявлений сигарний клуб, але, чесно кажучи, автор цих рядків ніколи не бачив його працюючим.
Келих пива: 7 літів
Гаряче блюдо: 16-55 літів
Час роботи:
нд-чт 11: 00-23: 00
пт-сб: 11: 00-01: 00
«BRAVARIA» ( «Akropolis», Ozo g. 25, тел. 8 652 21121) На жаль (а може, на щастя), пивний ресторан в Акрополісі закрився. Останнім часом, відверто кажучи, якість його кухні впало нижче нікуди. Проте, обладнання, на якому вариться пиво, нікуди не поділося, і це дає підстави думати, що замість «Браваріі» незабаром з'явиться новий ресторан.
У всіх перерахованих вище ресторанах пиво можна купити також на винос в пляшках.
Бар Alaus Namai
Бажаючим ближче познайомитися з традиціями литовських пивоварів можна порекомендувати пивний бар «ALAUS NAMAI» ( Goštauto g. 8 , Резервація по телефону неможлива). Бар спеціалізується на литовському живому пиві, виробленому в невеликих пивоварнях по всій країні. Його пропонується близько 20 різних сортів за ціною близько 5 літів за півлітра. Є також багатий асортимент пляшкового пива, від бельгійського до мексиканського, але це не наш вибір. Голодним ви тут теж не залишитеся: до пива можна замовити як просту і ситну їжу типу ковбасок і реберець, так і більш вишукані страви. Заклад працює допізна, що в Литві зустрічається нечасто.
Час роботи:
Пн-Пт 12: 00-01: 00
Чт 12: 00-03: 00
Пт 12: 00-05: 00
Сб 15: 00-05: 00
Нд 15: 00-23: 00
Bambalynė
«BAMBALYNE» ( Stiklių, 7 , Тел. 8 5 240 56 70) - швидше за магазин, ніж бар. Розташований в підвалі в самому центрі Старого міста, якраз навпроти ресторану Lokys. Пропонує широкий вибір пляшкового пива від дрібних литовських виробників. Пиво можна купити на винос, а можна випити на місці в цілком затишній атмосфері. На кожній пляшці, відповідно, вказані дві ціни. Меню не особливо різноманітно, але голодним не залишишся. Звичайний асортимент закусок до пива, з гарячого - пироги з м'ясом. Випадковий гість може випити чаю, соку або вина.
Час роботи:
Пн-Нд 11: 00-22: 00
Alinė «Leičiai»
«LEIČIAI» ( Stikliu, 4 , Тел. 8 5 260 90 87) - пивний ресторан, розташований практично навпроти Bambalynė, і належить тим же власникам. Пропонує вибір з кількох сортів пива виробництва литовських міні-пивоварень, а також досить широке ресторанне меню, що включає страви на різні смаки. Оформлення ресторану нагадує відвідувачам про славні перемоги литовського зброї, від Грюнвальдської битви до війни за незалежність Литовської Республіки. Звідси і назва. Leičiai (Лейти) - особливий стан в середньовічній Литві, яке можна порівняти з козаками в Росії XIX століття. На жаль, обслуговування залишає бажати кращого. Офіціанти сонні, пиво недостатньо холодне, дивне розташування столів (деякі стоять мало не впритул до дверей, заважаючи зайти в заклад). Проте, даний ресторан явно користується любов'ю у іноземців, які його заповнюють трохи менше, ніж повністю.
Час роботи: 11:00 - 24:00
Alaus studija
«ALAUS STUDIJA» ( S.Žukausko, 20 , Тел. 8 685 60885) - паб для тих, кому литовське пиво вже набридло. Тут, можливо, кращий в місті вибір розливного пива європейських марок - чеського, німецького, англійського і т.д. за ціною від 6 до 10 літів за кухоль. До всього цього асортименту можна підібрати відповідну закуску, наприклад fish & chips в компанію до Newcastle brown ale. Офіціанток немає, напої та їжу треба замовляти біля барної стійки. Як в кожному поважному пабі, тут є телевізор, який транслює якісь спортивні змагання (найчастіше баскетбол) і набір ігор, від платного настільного футболу до безкоштовних шахів. Паб розташовується в Північному містечку в будівлі колишньої полкової їдальнею царської армії, побудованому в 1875 році. Влітку працює велика відкрита тераса, але місць все одно може не бути.
Час роботи:
Пн-Чт 16: 00-01: 00
Пт-Сб 16: 00-02: 00
Нд 17: 00-24: 00
Найбільш популярні закуски до пива в Литві - смажений хліб з сиром і часником, копчені свинячі вуха, різні набори сирів і копченостей. Вартість такої закуски коливається від 5 до 12 літів.
Сторінка поповнюється в міру освоєння автором нових цікавих місць.
Ресторани литовської кухні
Ресторани європейської кухні в Вільнюсі
Кухні світу
Розділ веде Сергій Шаповалов
Vilnia-By.Com
