Топ новостей


РЕКЛАМА



Календарь

Як вибрати шампанське - Стиль - Дивимося на колір напою, на товщину пляшки і дно келиха | СЬОГОДНІ

  1. Як вибрати шампанське
  2. Як вибрати шампанське
  3. Як вибрати шампанське
  4. Як вибрати шампанське
  5. Як вибрати шампанське
  6. Як вибрати шампанське
  7. Як вибрати шампанське

Як вибрати шампанське

Вартість справжнього шампанського стартує від 300 - 400 гривень & nbsp;

Про те, на що звертати увагу при виборі самого новорічного і святкового спиртного, нам розповіли президент Асоціації сомельє України Дмитро Сидоренко і технолог одного з заводів шампанських вин Ніна Стовбур.

ШАМПАНСЬКЕ АБО ... ��гристе вино?

Звичайно, щось недороге ігристе вино, що продають на торгових точках з написом "шампанське" це не зовсім ... шампанське. "Советское шампанское" (та ін "шампанські" - просто зареєстрований товарний знак, популярний напій в країнах колишнього СРСР). Справжнє шампанське виробляється тільки у Франції з виноматеріалу вирощеного в історичній області Шампань. Про це і про це свідчить позначення Champagne на етикетці, а також реєстраційний номер фірми у французькому реєстрі. Його вартість стартує з 300-400 грн.

ЕТИКЕТКА

Дивлячись на етикетку враховуйте виробника і бренд, по ГОСТу або ТУ воно виготовлено, враховуйте близькість підприємства до місць виробництва сировини - чим воно ближче, тим менше ймовірність купити підробку.

БОКАЛ

В ідеалі, шампанське п'ють з келихів форми "тюльпан", її ще називають Flute (форма конуса, поступово розширюється вгору, а потім злегка звужується), в ньому аромат краще формується. Для напою простіше можна вибрати бокал- "флейту" з простим верхом - аромат виходить швидше, але це помітять тільки профі. До речі, чим "гостріше" низ келиха, тим жвавіше в ньому буде утворюватися піна. Для шампанського не варто брати келих типу "кубок" - аромат і бульбашки випаровуються з нього зі швидкістю звуку.

Піна

У магазині струсіть пляшку і подивіться на піну: у якісному продукті вона рясна і займає весь доступний простір. Але не переуседствуйте, щоб воно не вистрілила завчасно.

ПРОБКА

Пластикова пробка свідчить тільки про те, що це не дуже дороге шампанське, але за якістю це може бути гідний продукт середнього рівня. Чим дорожче шампанське, тим вище ймовірність, що закриють його натуральної пробкою, щоб вино "дихало". Відрізнити її можна навіть через фольгу - натуральний матеріал м'якше. Якщо ви плануєте зберігати пляшку довго, то покладіть її в трохи нахиленому вигляді, щоб натуральна пробка не пересихала.

БУЛЬБАШКИ

Вони повинні бути однакового розміру і підніматися вгору "нитками". В хорошому продукті бульбашки виходять з келиха годинами. Якщо вони великі рідкісні і нерівномірно спливають на поверхню, то це просто спиртова шипучка. Ще один вірний спосіб перевірити якість шампанського - кинути якийсь (бажано, їстівний) предмет в келих, наприклад, шматочок шоколаду або виноградину - якщо він швидко покриється дрібними бульбашками, то ви п'єте справжній напій.

ПИЙ І ТАНЦЮЙ

Шампанське швидко п'янить, тому, щоб під бій курантів не впасти під ялинку, його потрібно пити в танці. Кружляти, не випускаючи келих з рук, адже під час руху кров циркулює швидше і алкоголь виведеться з організму швидше, а гарний настрій залишиться.

ПЛЯШКА

Вона повинна бути важкої і толстостенной, в іншому випадку газоване вміст може "розірвати" пляшку, і сумлінні виробники цей фактор враховують. Також напій розливають тільки в пляшки з темного скла - на світлі воно псується.

ПРОЗОРІСТЬ

Вино в келиху має бути абсолютно прозорим, кришталево чистим, без осаду.

КОЛІР

Щоб не випити кисле або підроблене шампанське - подивіться на його колір. Воно протухшее, якщо стало темним. Підроблене шампанське - безбарвне, дуже темне або яскраво-жовте через барвників.

СМАК

Шампанське не повинно бути нудотним, або навпаки-кислим, сильно газованим і навпаки. Саме збалансованість всіх смаків і Даар ігристому провину той шарм за який його люблять і цінують.

ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ

Як такого, терміну зберігання у шампанського немає, а ті 12 місяців, що вказані на етикетці - гарантійні. Це той період в який виробник гарантує, що шампанське збереже свої властивості. Тобто буде кисло-солодким і з бульбашками. Після закінчення цього гарантійного терміну придатності воно може поміняти смак, колір і запах (особливо, якщо це вино недороге) Пам'ятайте - тільки дорогі марочні вина з віком стають краще. Не варто купувати шампанське з закінчилися терміном придатності - скоріше за все воно вже втратило або змінило свої властивості.

ЦІНА

Справжнє ігристе не може коштувати дешевше 25-30 гривень. І то, така невисока ціна зазвичай обумовлена ​​тим, що мережа закупила велику партію, заздалегідь, домовилася про знижки. Тому - найкращий варіант - купувати шампанське у великих супермаркетах, а не в маленьких магазинчиках або на ринку. Пам'ятайте - чим ближче Новий рік, тим більше на ринку попадається неякісної заспиртованої шипучки.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як вибрати шампанське

Вартість справжнього шампанського стартує від 300 - 400 гривень & nbsp;

Про те, на що звертати увагу при виборі самого новорічного і святкового спиртного, нам розповіли президент Асоціації сомельє України Дмитро Сидоренко і технолог одного з заводів шампанських вин Ніна Стовбур.

ШАМПАНСЬКЕ АБО ... ��гристе вино?

Звичайно, щось недороге ігристе вино, що продають на торгових точках з написом "шампанське" це не зовсім ... шампанське. "Советское шампанское" (та ін "шампанські" - просто зареєстрований товарний знак, популярний напій в країнах колишнього СРСР). Справжнє шампанське виробляється тільки у Франції з виноматеріалу вирощеного в історичній області Шампань. Про це і про це свідчить позначення Champagne на етикетці, а також реєстраційний номер фірми у французькому реєстрі. Його вартість стартує з 300-400 грн.

ЕТИКЕТКА

Дивлячись на етикетку враховуйте виробника і бренд, по ГОСТу або ТУ воно виготовлено, враховуйте близькість підприємства до місць виробництва сировини - чим воно ближче, тим менше ймовірність купити підробку.

БОКАЛ

В ідеалі, шампанське п'ють з келихів форми "тюльпан", її ще називають Flute (форма конуса, поступово розширюється вгору, а потім злегка звужується), в ньому аромат краще формується. Для напою простіше можна вибрати бокал- "флейту" з простим верхом - аромат виходить швидше, але це помітять тільки профі. До речі, чим "гостріше" низ келиха, тим жвавіше в ньому буде утворюватися піна. Для шампанського не варто брати келих типу "кубок" - аромат і бульбашки випаровуються з нього зі швидкістю звуку.

Піна

У магазині струсіть пляшку і подивіться на піну: у якісному продукті вона рясна і займає весь доступний простір. Але не переуседствуйте, щоб воно не вистрілила завчасно.

ПРОБКА

Пластикова пробка свідчить тільки про те, що це не дуже дороге шампанське, але за якістю це може бути гідний продукт середнього рівня. Чим дорожче шампанське, тим вище ймовірність, що закриють його натуральної пробкою, щоб вино "дихало". Відрізнити її можна навіть через фольгу - натуральний матеріал м'якше. Якщо ви плануєте зберігати пляшку довго, то покладіть її в трохи нахиленому вигляді, щоб натуральна пробка не пересихала.

БУЛЬБАШКИ

Вони повинні бути однакового розміру і підніматися вгору "нитками". В хорошому продукті бульбашки виходять з келиха годинами. Якщо вони великі рідкісні і нерівномірно спливають на поверхню, то це просто спиртова шипучка. Ще один вірний спосіб перевірити якість шампанського - кинути якийсь (бажано, їстівний) предмет в келих, наприклад, шматочок шоколаду або виноградину - якщо він швидко покриється дрібними бульбашками, то ви п'єте справжній напій.

ПИЙ І ТАНЦЮЙ

Шампанське швидко п'янить, тому, щоб під бій курантів не впасти під ялинку, його потрібно пити в танці. Кружляти, не випускаючи келих з рук, адже під час руху кров циркулює швидше і алкоголь виведеться з організму швидше, а гарний настрій залишиться.

ПЛЯШКА

Вона повинна бути важкої і толстостенной, в іншому випадку газоване вміст може "розірвати" пляшку, і сумлінні виробники цей фактор враховують. Також напій розливають тільки в пляшки з темного скла - на світлі воно псується.

ПРОЗОРІСТЬ

Вино в келиху має бути абсолютно прозорим, кришталево чистим, без осаду.

КОЛІР

Щоб не випити кисле або підроблене шампанське - подивіться на його колір. Воно протухшее, якщо стало темним. Підроблене шампанське - безбарвне, дуже темне або яскраво-жовте через барвників.

СМАК

Шампанське не повинно бути нудотним, або навпаки-кислим, сильно газованим і навпаки. Саме збалансованість всіх смаків і Даар ігристому провину той шарм за який його люблять і цінують.

ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ

Як такого, терміну зберігання у шампанського немає, а ті 12 місяців, що вказані на етикетці - гарантійні. Це той період в який виробник гарантує, що шампанське збереже свої властивості. Тобто буде кисло-солодким і з бульбашками. Після закінчення цього гарантійного терміну придатності воно може поміняти смак, колір і запах (особливо, якщо це вино недороге) Пам'ятайте - тільки дорогі марочні вина з віком стають краще. Не варто купувати шампанське з закінчилися терміном придатності - скоріше за все воно вже втратило або змінило свої властивості.

ЦІНА

Справжнє ігристе не може коштувати дешевше 25-30 гривень. І то, така невисока ціна зазвичай обумовлена ​​тим, що мережа закупила велику партію, заздалегідь, домовилася про знижки. Тому - найкращий варіант - купувати шампанське у великих супермаркетах, а не в маленьких магазинчиках або на ринку. Пам'ятайте - чим ближче Новий рік, тим більше на ринку попадається неякісної заспиртованої шипучки.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як вибрати шампанське

Вартість справжнього шампанського стартує від 300 - 400 гривень & nbsp;

Про те, на що звертати увагу при виборі самого новорічного і святкового спиртного, нам розповіли президент Асоціації сомельє України Дмитро Сидоренко і технолог одного з заводів шампанських вин Ніна Стовбур.

ШАМПАНСЬКЕ АБО ... ��гристе вино?

Звичайно, щось недороге ігристе вино, що продають на торгових точках з написом "шампанське" це не зовсім ... шампанське. "Советское шампанское" (та ін "шампанські" - просто зареєстрований товарний знак, популярний напій в країнах колишнього СРСР). Справжнє шампанське виробляється тільки у Франції з виноматеріалу вирощеного в історичній області Шампань. Про це і про це свідчить позначення Champagne на етикетці, а також реєстраційний номер фірми у французькому реєстрі. Його вартість стартує з 300-400 грн.

ЕТИКЕТКА

Дивлячись на етикетку враховуйте виробника і бренд, по ГОСТу або ТУ воно виготовлено, враховуйте близькість підприємства до місць виробництва сировини - чим воно ближче, тим менше ймовірність купити підробку.

БОКАЛ

В ідеалі, шампанське п'ють з келихів форми "тюльпан", її ще називають Flute (форма конуса, поступово розширюється вгору, а потім злегка звужується), в ньому аромат краще формується. Для напою простіше можна вибрати бокал- "флейту" з простим верхом - аромат виходить швидше, але це помітять тільки профі. До речі, чим "гостріше" низ келиха, тим жвавіше в ньому буде утворюватися піна. Для шампанського не варто брати келих типу "кубок" - аромат і бульбашки випаровуються з нього зі швидкістю звуку.

Піна

У магазині струсіть пляшку і подивіться на піну: у якісному продукті вона рясна і займає весь доступний простір. Але не переуседствуйте, щоб воно не вистрілила завчасно.

ПРОБКА

Пластикова пробка свідчить тільки про те, що це не дуже дороге шампанське, але за якістю це може бути гідний продукт середнього рівня. Чим дорожче шампанське, тим вище ймовірність, що закриють його натуральної пробкою, щоб вино "дихало". Відрізнити її можна навіть через фольгу - натуральний матеріал м'якше. Якщо ви плануєте зберігати пляшку довго, то покладіть її в трохи нахиленому вигляді, щоб натуральна пробка не пересихала.

БУЛЬБАШКИ

Вони повинні бути однакового розміру і підніматися вгору "нитками". В хорошому продукті бульбашки виходять з келиха годинами. Якщо вони великі рідкісні і нерівномірно спливають на поверхню, то це просто спиртова шипучка. Ще один вірний спосіб перевірити якість шампанського - кинути якийсь (бажано, їстівний) предмет в келих, наприклад, шматочок шоколаду або виноградину - якщо він швидко покриється дрібними бульбашками, то ви п'єте справжній напій.

ПИЙ І ТАНЦЮЙ

Шампанське швидко п'янить, тому, щоб під бій курантів не впасти під ялинку, його потрібно пити в танці. Кружляти, не випускаючи келих з рук, адже під час руху кров циркулює швидше і алкоголь виведеться з організму швидше, а гарний настрій залишиться.

ПЛЯШКА

Вона повинна бути важкої і толстостенной, в іншому випадку газоване вміст може "розірвати" пляшку, і сумлінні виробники цей фактор враховують. Також напій розливають тільки в пляшки з темного скла - на світлі воно псується.

ПРОЗОРІСТЬ

Вино в келиху має бути абсолютно прозорим, кришталево чистим, без осаду.

КОЛІР

Щоб не випити кисле або підроблене шампанське - подивіться на його колір. Воно протухшее, якщо стало темним. Підроблене шампанське - безбарвне, дуже темне або яскраво-жовте через барвників.

СМАК

Шампанське не повинно бути нудотним, або навпаки-кислим, сильно газованим і навпаки. Саме збалансованість всіх смаків і Даар ігристому провину той шарм за який його люблять і цінують.

ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ

Як такого, терміну зберігання у шампанського немає, а ті 12 місяців, що вказані на етикетці - гарантійні. Це той період в який виробник гарантує, що шампанське збереже свої властивості. Тобто буде кисло-солодким і з бульбашками. Після закінчення цього гарантійного терміну придатності воно може поміняти смак, колір і запах (особливо, якщо це вино недороге) Пам'ятайте - тільки дорогі марочні вина з віком стають краще. Не варто купувати шампанське з закінчилися терміном придатності - скоріше за все воно вже втратило або змінило свої властивості.

ЦІНА

Справжнє ігристе не може коштувати дешевше 25-30 гривень. І то, така невисока ціна зазвичай обумовлена ​​тим, що мережа закупила велику партію, заздалегідь, домовилася про знижки. Тому - найкращий варіант - купувати шампанське у великих супермаркетах, а не в маленьких магазинчиках або на ринку. Пам'ятайте - чим ближче Новий рік, тим більше на ринку попадається неякісної заспиртованої шипучки.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як вибрати шампанське

Вартість справжнього шампанського стартує від 300 - 400 гривень & nbsp;

Про те, на що звертати увагу при виборі самого новорічного і святкового спиртного, нам розповіли президент Асоціації сомельє України Дмитро Сидоренко і технолог одного з заводів шампанських вин Ніна Стовбур.

ШАМПАНСЬКЕ АБО ... ��гристе вино?

Звичайно, щось недороге ігристе вино, що продають на торгових точках з написом "шампанське" це не зовсім ... шампанське. "Советское шампанское" (та ін "шампанські" - просто зареєстрований товарний знак, популярний напій в країнах колишнього СРСР). Справжнє шампанське виробляється тільки у Франції з виноматеріалу вирощеного в історичній області Шампань. Про це і про це свідчить позначення Champagne на етикетці, а також реєстраційний номер фірми у французькому реєстрі. Його вартість стартує з 300-400 грн.

ЕТИКЕТКА

Дивлячись на етикетку враховуйте виробника і бренд, по ГОСТу або ТУ воно виготовлено, враховуйте близькість підприємства до місць виробництва сировини - чим воно ближче, тим менше ймовірність купити підробку.

БОКАЛ

В ідеалі, шампанське п'ють з келихів форми "тюльпан", її ще називають Flute (форма конуса, поступово розширюється вгору, а потім злегка звужується), в ньому аромат краще формується. Для напою простіше можна вибрати бокал- "флейту" з простим верхом - аромат виходить швидше, але це помітять тільки профі. До речі, чим "гостріше" низ келиха, тим жвавіше в ньому буде утворюватися піна. Для шампанського не варто брати келих типу "кубок" - аромат і бульбашки випаровуються з нього зі швидкістю звуку.

Піна

У магазині струсіть пляшку і подивіться на піну: у якісному продукті вона рясна і займає весь доступний простір. Але не переуседствуйте, щоб воно не вистрілила завчасно.

ПРОБКА

Пластикова пробка свідчить тільки про те, що це не дуже дороге шампанське, але за якістю це може бути гідний продукт середнього рівня. Чим дорожче шампанське, тим вище ймовірність, що закриють його натуральної пробкою, щоб вино "дихало". Відрізнити її можна навіть через фольгу - натуральний матеріал м'якше. Якщо ви плануєте зберігати пляшку довго, то покладіть її в трохи нахиленому вигляді, щоб натуральна пробка не пересихала.

БУЛЬБАШКИ

Вони повинні бути однакового розміру і підніматися вгору "нитками". В хорошому продукті бульбашки виходять з келиха годинами. Якщо вони великі рідкісні і нерівномірно спливають на поверхню, то це просто спиртова шипучка. Ще один вірний спосіб перевірити якість шампанського - кинути якийсь (бажано, їстівний) предмет в келих, наприклад, шматочок шоколаду або виноградину - якщо він швидко покриється дрібними бульбашками, то ви п'єте справжній напій.

ПИЙ І ТАНЦЮЙ

Шампанське швидко п'янить, тому, щоб під бій курантів не впасти під ялинку, його потрібно пити в танці. Кружляти, не випускаючи келих з рук, адже під час руху кров циркулює швидше і алкоголь виведеться з організму швидше, а гарний настрій залишиться.

ПЛЯШКА

Вона повинна бути важкої і толстостенной, в іншому випадку газоване вміст може "розірвати" пляшку, і сумлінні виробники цей фактор враховують. Також напій розливають тільки в пляшки з темного скла - на світлі воно псується.

ПРОЗОРІСТЬ

Вино в келиху має бути абсолютно прозорим, кришталево чистим, без осаду.

КОЛІР

Щоб не випити кисле або підроблене шампанське - подивіться на його колір. Воно протухшее, якщо стало темним. Підроблене шампанське - безбарвне, дуже темне або яскраво-жовте через барвників.

СМАК

Шампанське не повинно бути нудотним, або навпаки-кислим, сильно газованим і навпаки. Саме збалансованість всіх смаків і Даар ігристому провину той шарм за який його люблять і цінують.

ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ

Як такого, терміну зберігання у шампанського немає, а ті 12 місяців, що вказані на етикетці - гарантійні. Це той період в який виробник гарантує, що шампанське збереже свої властивості. Тобто буде кисло-солодким і з бульбашками. Після закінчення цього гарантійного терміну придатності воно може поміняти смак, колір і запах (особливо, якщо це вино недороге) Пам'ятайте - тільки дорогі марочні вина з віком стають краще. Не варто купувати шампанське з закінчилися терміном придатності - скоріше за все воно вже втратило або змінило свої властивості.

ЦІНА

Справжнє ігристе не може коштувати дешевше 25-30 гривень. І то, така невисока ціна зазвичай обумовлена ​​тим, що мережа закупила велику партію, заздалегідь, домовилася про знижки. Тому - найкращий варіант - купувати шампанське у великих супермаркетах, а не в маленьких магазинчиках або на ринку. Пам'ятайте - чим ближче Новий рік, тим більше на ринку попадається неякісної заспиртованої шипучки.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як вибрати шампанське

Вартість справжнього шампанського стартує від 300 - 400 гривень & nbsp;

Про те, на що звертати увагу при виборі самого новорічного і святкового спиртного, нам розповіли президент Асоціації сомельє України Дмитро Сидоренко і технолог одного з заводів шампанських вин Ніна Стовбур.

ШАМПАНСЬКЕ АБО ... ��гристе вино?

Звичайно, щось недороге ігристе вино, що продають на торгових точках з написом "шампанське" це не зовсім ... шампанське. "Советское шампанское" (та ін "шампанські" - просто зареєстрований товарний знак, популярний напій в країнах колишнього СРСР). Справжнє шампанське виробляється тільки у Франції з виноматеріалу вирощеного в історичній області Шампань. Про це і про це свідчить позначення Champagne на етикетці, а також реєстраційний номер фірми у французькому реєстрі. Його вартість стартує з 300-400 грн.

ЕТИКЕТКА

Дивлячись на етикетку враховуйте виробника і бренд, по ГОСТу або ТУ воно виготовлено, враховуйте близькість підприємства до місць виробництва сировини - чим воно ближче, тим менше ймовірність купити підробку.

БОКАЛ

В ідеалі, шампанське п'ють з келихів форми "тюльпан", її ще називають Flute (форма конуса, поступово розширюється вгору, а потім злегка звужується), в ньому аромат краще формується. Для напою простіше можна вибрати бокал- "флейту" з простим верхом - аромат виходить швидше, але це помітять тільки профі. До речі, чим "гостріше" низ келиха, тим жвавіше в ньому буде утворюватися піна. Для шампанського не варто брати келих типу "кубок" - аромат і бульбашки випаровуються з нього зі швидкістю звуку.

Піна

У магазині струсіть пляшку і подивіться на піну: у якісному продукті вона рясна і займає весь доступний простір. Але не переуседствуйте, щоб воно не вистрілила завчасно.

ПРОБКА

Пластикова пробка свідчить тільки про те, що це не дуже дороге шампанське, але за якістю це може бути гідний продукт середнього рівня. Чим дорожче шампанське, тим вище ймовірність, що закриють його натуральної пробкою, щоб вино "дихало". Відрізнити її можна навіть через фольгу - натуральний матеріал м'якше. Якщо ви плануєте зберігати пляшку довго, то покладіть її в трохи нахиленому вигляді, щоб натуральна пробка не пересихала.

БУЛЬБАШКИ

Вони повинні бути однакового розміру і підніматися вгору "нитками". В хорошому продукті бульбашки виходять з келиха годинами. Якщо вони великі рідкісні і нерівномірно спливають на поверхню, то це просто спиртова шипучка. Ще один вірний спосіб перевірити якість шампанського - кинути якийсь (бажано, їстівний) предмет в келих, наприклад, шматочок шоколаду або виноградину - якщо він швидко покриється дрібними бульбашками, то ви п'єте справжній напій.

ПИЙ І ТАНЦЮЙ

Шампанське швидко п'янить, тому, щоб під бій курантів не впасти під ялинку, його потрібно пити в танці. Кружляти, не випускаючи келих з рук, адже під час руху кров циркулює швидше і алкоголь виведеться з організму швидше, а гарний настрій залишиться.

ПЛЯШКА

Вона повинна бути важкої і толстостенной, в іншому випадку газоване вміст може "розірвати" пляшку, і сумлінні виробники цей фактор враховують. Також напій розливають тільки в пляшки з темного скла - на світлі воно псується.

ПРОЗОРІСТЬ

Вино в келиху має бути абсолютно прозорим, кришталево чистим, без осаду.

КОЛІР

Щоб не випити кисле або підроблене шампанське - подивіться на його колір. Воно протухшее, якщо стало темним. Підроблене шампанське - безбарвне, дуже темне або яскраво-жовте через барвників.

СМАК

Шампанське не повинно бути нудотним, або навпаки-кислим, сильно газованим і навпаки. Саме збалансованість всіх смаків і Даар ігристому провину той шарм за який його люблять і цінують.

ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ

Як такого, терміну зберігання у шампанського немає, а ті 12 місяців, що вказані на етикетці - гарантійні. Це той період в який виробник гарантує, що шампанське збереже свої властивості. Тобто буде кисло-солодким і з бульбашками. Після закінчення цього гарантійного терміну придатності воно може поміняти смак, колір і запах (особливо, якщо це вино недороге) Пам'ятайте - тільки дорогі марочні вина з віком стають краще. Не варто купувати шампанське з закінчилися терміном придатності - скоріше за все воно вже втратило або змінило свої властивості.

ЦІНА

Справжнє ігристе не може коштувати дешевше 25-30 гривень. І то, така невисока ціна зазвичай обумовлена ​​тим, що мережа закупила велику партію, заздалегідь, домовилася про знижки. Тому - найкращий варіант - купувати шампанське у великих супермаркетах, а не в маленьких магазинчиках або на ринку. Пам'ятайте - чим ближче Новий рік, тим більше на ринку попадається неякісної заспиртованої шипучки.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як вибрати шампанське

Вартість справжнього шампанського стартує від 300 - 400 гривень & nbsp;

Про те, на що звертати увагу при виборі самого новорічного і святкового спиртного, нам розповіли президент Асоціації сомельє України Дмитро Сидоренко і технолог одного з заводів шампанських вин Ніна Стовбур.

ШАМПАНСЬКЕ АБО ... ��гристе вино?

Звичайно, щось недороге ігристе вино, що продають на торгових точках з написом "шампанське" це не зовсім ... шампанське. "Советское шампанское" (та ін "шампанські" - просто зареєстрований товарний знак, популярний напій в країнах колишнього СРСР). Справжнє шампанське виробляється тільки у Франції з виноматеріалу вирощеного в історичній області Шампань. Про це і про це свідчить позначення Champagne на етикетці, а також реєстраційний номер фірми у французькому реєстрі. Його вартість стартує з 300-400 грн.

ЕТИКЕТКА

Дивлячись на етикетку враховуйте виробника і бренд, по ГОСТу або ТУ воно виготовлено, враховуйте близькість підприємства до місць виробництва сировини - чим воно ближче, тим менше ймовірність купити підробку.

БОКАЛ

В ідеалі, шампанське п'ють з келихів форми "тюльпан", її ще називають Flute (форма конуса, поступово розширюється вгору, а потім злегка звужується), в ньому аромат краще формується. Для напою простіше можна вибрати бокал- "флейту" з простим верхом - аромат виходить швидше, але це помітять тільки профі. До речі, чим "гостріше" низ келиха, тим жвавіше в ньому буде утворюватися піна. Для шампанського не варто брати келих типу "кубок" - аромат і бульбашки випаровуються з нього зі швидкістю звуку.

Піна

У магазині струсіть пляшку і подивіться на піну: у якісному продукті вона рясна і займає весь доступний простір. Але не переуседствуйте, щоб воно не вистрілила завчасно.

ПРОБКА

Пластикова пробка свідчить тільки про те, що це не дуже дороге шампанське, але за якістю це може бути гідний продукт середнього рівня. Чим дорожче шампанське, тим вище ймовірність, що закриють його натуральної пробкою, щоб вино "дихало". Відрізнити її можна навіть через фольгу - натуральний матеріал м'якше. Якщо ви плануєте зберігати пляшку довго, то покладіть її в трохи нахиленому вигляді, щоб натуральна пробка не пересихала.

БУЛЬБАШКИ

Вони повинні бути однакового розміру і підніматися вгору "нитками". В хорошому продукті бульбашки виходять з келиха годинами. Якщо вони великі рідкісні і нерівномірно спливають на поверхню, то це просто спиртова шипучка. Ще один вірний спосіб перевірити якість шампанського - кинути якийсь (бажано, їстівний) предмет в келих, наприклад, шматочок шоколаду або виноградину - якщо він швидко покриється дрібними бульбашками, то ви п'єте справжній напій.

ПИЙ І ТАНЦЮЙ

Шампанське швидко п'янить, тому, щоб під бій курантів не впасти під ялинку, його потрібно пити в танці. Кружляти, не випускаючи келих з рук, адже під час руху кров циркулює швидше і алкоголь виведеться з організму швидше, а гарний настрій залишиться.

ПЛЯШКА

Вона повинна бути важкої і толстостенной, в іншому випадку газоване вміст може "розірвати" пляшку, і сумлінні виробники цей фактор враховують. Також напій розливають тільки в пляшки з темного скла - на світлі воно псується.

ПРОЗОРІСТЬ

Вино в келиху має бути абсолютно прозорим, кришталево чистим, без осаду.

КОЛІР

Щоб не випити кисле або підроблене шампанське - подивіться на його колір. Воно протухшее, якщо стало темним. Підроблене шампанське - безбарвне, дуже темне або яскраво-жовте через барвників.

СМАК

Шампанське не повинно бути нудотним, або навпаки-кислим, сильно газованим і навпаки. Саме збалансованість всіх смаків і Даар ігристому провину той шарм за який його люблять і цінують.

ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ

Як такого, терміну зберігання у шампанського немає, а ті 12 місяців, що вказані на етикетці - гарантійні. Це той період в який виробник гарантує, що шампанське збереже свої властивості. Тобто буде кисло-солодким і з бульбашками. Після закінчення цього гарантійного терміну придатності воно може поміняти смак, колір і запах (особливо, якщо це вино недороге) Пам'ятайте - тільки дорогі марочні вина з віком стають краще. Не варто купувати шампанське з закінчилися терміном придатності - скоріше за все воно вже втратило або змінило свої властивості.

ЦІНА

Справжнє ігристе не може коштувати дешевше 25-30 гривень. І то, така невисока ціна зазвичай обумовлена ​​тим, що мережа закупила велику партію, заздалегідь, домовилася про знижки. Тому - найкращий варіант - купувати шампанське у великих супермаркетах, а не в маленьких магазинчиках або на ринку. Пам'ятайте - чим ближче Новий рік, тим більше на ринку попадається неякісної заспиртованої шипучки.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні

Як вибрати шампанське

Вартість справжнього шампанського стартує від 300 - 400 гривень & nbsp;

Про те, на що звертати увагу при виборі самого новорічного і святкового спиртного, нам розповіли президент Асоціації сомельє України Дмитро Сидоренко і технолог одного з заводів шампанських вин Ніна Стовбур.

ШАМПАНСЬКЕ АБО ... ��гристе вино?

Звичайно, щось недороге ігристе вино, що продають на торгових точках з написом "шампанське" це не зовсім ... шампанське. "Советское шампанское" (та ін "шампанські" - просто зареєстрований товарний знак, популярний напій в країнах колишнього СРСР). Справжнє шампанське виробляється тільки у Франції з виноматеріалу вирощеного в історичній області Шампань. Про це і про це свідчить позначення Champagne на етикетці, а також реєстраційний номер фірми у французькому реєстрі. Його вартість стартує з 300-400 грн.

ЕТИКЕТКА

Дивлячись на етикетку враховуйте виробника і бренд, по ГОСТу або ТУ воно виготовлено, враховуйте близькість підприємства до місць виробництва сировини - чим воно ближче, тим менше ймовірність купити підробку.

БОКАЛ

В ідеалі, шампанське п'ють з келихів форми "тюльпан", її ще називають Flute (форма конуса, поступово розширюється вгору, а потім злегка звужується), в ньому аромат краще формується. Для напою простіше можна вибрати бокал- "флейту" з простим верхом - аромат виходить швидше, але це помітять тільки профі. До речі, чим "гостріше" низ келиха, тим жвавіше в ньому буде утворюватися піна. Для шампанського не варто брати келих типу "кубок" - аромат і бульбашки випаровуються з нього зі швидкістю звуку.

Піна

У магазині струсіть пляшку і подивіться на піну: у якісному продукті вона рясна і займає весь доступний простір. Але не переуседствуйте, щоб воно не вистрілила завчасно.

ПРОБКА

Пластикова пробка свідчить тільки про те, що це не дуже дороге шампанське, але за якістю це може бути гідний продукт середнього рівня. Чим дорожче шампанське, тим вище ймовірність, що закриють його натуральної пробкою, щоб вино "дихало". Відрізнити її можна навіть через фольгу - натуральний матеріал м'якше. Якщо ви плануєте зберігати пляшку довго, то покладіть її в трохи нахиленому вигляді, щоб натуральна пробка не пересихала.

БУЛЬБАШКИ

Вони повинні бути однакового розміру і підніматися вгору "нитками". В хорошому продукті бульбашки виходять з келиха годинами. Якщо вони великі рідкісні і нерівномірно спливають на поверхню, то це просто спиртова шипучка. Ще один вірний спосіб перевірити якість шампанського - кинути якийсь (бажано, їстівний) предмет в келих, наприклад, шматочок шоколаду або виноградину - якщо він швидко покриється дрібними бульбашками, то ви п'єте справжній напій.

ПИЙ І ТАНЦЮЙ

Шампанське швидко п'янить, тому, щоб під бій курантів не впасти під ялинку, його потрібно пити в танці. Кружляти, не випускаючи келих з рук, адже під час руху кров циркулює швидше і алкоголь виведеться з організму швидше, а гарний настрій залишиться.

ПЛЯШКА

Вона повинна бути важкої і толстостенной, в іншому випадку газоване вміст може "розірвати" пляшку, і сумлінні виробники цей фактор враховують. Також напій розливають тільки в пляшки з темного скла - на світлі воно псується.

ПРОЗОРІСТЬ

Вино в келиху має бути абсолютно прозорим, кришталево чистим, без осаду.

КОЛІР

Щоб не випити кисле або підроблене шампанське - подивіться на його колір. Воно протухшее, якщо стало темним. Підроблене шампанське - безбарвне, дуже темне або яскраво-жовте через барвників.

СМАК

Шампанське не повинно бути нудотним, або навпаки-кислим, сильно газованим і навпаки. Саме збалансованість всіх смаків і Даар ігристому провину той шарм за який його люблять і цінують.

ТЕРМІН ЗБЕРІГАННЯ

Як такого, терміну зберігання у шампанського немає, а ті 12 місяців, що вказані на етикетці - гарантійні. Це той період в який виробник гарантує, що шампанське збереже свої властивості. Тобто буде кисло-солодким і з бульбашками. Після закінчення цього гарантійного терміну придатності воно може поміняти смак, колір і запах (особливо, якщо це вино недороге) Пам'ятайте - тільки дорогі марочні вина з віком стають краще. Не варто купувати шампанське з закінчилися терміном придатності - скоріше за все воно вже втратило або змінило свої властивості.

ЦІНА

Справжнє ігристе не може коштувати дешевше 25-30 гривень. І то, така невисока ціна зазвичай обумовлена ​​тим, що мережа закупила велику партію, заздалегідь, домовилася про знижки. Тому - найкращий варіант - купувати шампанське у великих супермаркетах, а не в маленьких магазинчиках або на ринку. Пам'ятайте - чим ближче Новий рік, тим більше на ринку попадається неякісної заспиртованої шипучки.

Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram

джерело: сьогодні ?гристе вино?
?гристе вино?
?гристе вино?
?гристе вино?
?гристе вино?
?гристе вино?
?гристе вино?

Реклама



Новости