1962 ий рік, Ямайка, а точніше, острів Краб Кі, саме там найперший Джеймс Бонд у вигляді Шона Коннері зустрівся з доктором Джулиусом Ноу, про який в ті часи ходила дуже погана слава.
2016 ий рік, Москва, Гоголівський бульвар, а точніше Малий Афанасьевский провулок, саме там я усвідомив, що «Доктор Ноу» не вмер під час вибуху своєї бази, а вижив і за допомогою Semifreddo Group потайки захопив приміщення піцерії «Академія».
За різнобарвною вивіскою і чорним фасадом злий доктор облаштував собі два зали для обіду, оформивши їх у стилі, притаманному багатьом сучасним міським кафе, додав світле дерево, цегла, спорудив суші-станцію і барну стійку, розставив зелені і коричневі стільці, дивани, квадратні столи, пофарбував в чорний колір стелю, розвісив свої фотки на стінах. Але злий доктор хитрий, до Азії прив'язку зробив мінімальну. Варто поміняти деякі деталі, варто зняти зі стін фотографії та замість паназійська кафе про Джеймс Бонда і Доктора Ноу виникне щось зовсім інше, і тоді про доктора ніхто не згадає. 
Меню у підступного «Доктора» виявилося цілих два. одне - паназійська , Велике, нашпиговане різними популярними і відомими стравами з Японії, Китаю, В'єтнаму, Таїланду та Індії. Інше - копія старого шашликового набору від стародавнього «Семіраміс», що в давні часи жив на Арбаті, а потім у вигляді окремого меню переїхав в ресторан Semifreddo Mulinazo . Чому і - головне - навіщо шашлики від старого «Семіраміс» (не плутати з новим, сумним рестораном на Петрівці ) З'явилися в новому паназійська Dr. No, зрозуміти складно. І вже точно не варто питати про це персонал. Менеджери і офіціанти впевнені, що ця «фішка» придумана спеціально для їхнього закладу. У зв'язку з цим хотілося б звернутися безпосередньо до Semifreddo Group : Шановні товариші семіфреддовци, ну якщо вже ви вирішили без будь-якої історії впихнути ассірійський «Семіраміс», який прибув до Москви аж з Берліна, в Dr. No, звольте хоча б пояснити своїм працівникам що й до чого і чому, а то виходить якась дурість. Варто переді мною дівчина і розповідає про «класний новий концепт поєднання шашликів і Азії», про «маринад з горгондзолой», про майстра-фломастера молодого кухаря, який цей самий маринад нібито придумав і при цьому не має ні найменшого поняття, що це за шашлики такі, звідки вони взялися, яка у них історія, і хто такі Джоржио і ажо. Соромно та й годі.
Рецептуру наш Доктор адаптував, і не просто адаптував, хитрун, а зліпив її саме для Москви, щоб все мотиви нам були знайомі, щоб набори інгредієнтів і смакові поєднання ми дізнавалися і тому звикли.
Биті огірки, 350 ₽ 
Спрінг рол з качкою, 650 ₽ 
Дим сам з яловичиною, 590 ₽ 
Суші гострий гребінець 2 шт., 600 ₽ 
Суші вугор 2 шт., 550 ₽ 
Сашимі татакі лосось , 800 ₽ 
Місо Широ, 350 ₽ 
Яловичина в чорному перці , 850 ₽ 
курча тандури , 850 ₽ 
Шашлик з телятини, 1200 ₽ 
Вода San Pellegrino 0.75, 590 ₽ 
Пиво Kirin Ichiban 0.25, 280 ₽ 
Рис з овочами, 450 ₽
«Биті огірки» - середні по місту, не дуже гострі, не надто пряні, надто м'які, але виглядають бадьоро і на смак прийнятні. «Дім-сами з яловичиною» пронизані дрібними недоліками. Тісто трохи товщі потрібного, начинка трохи суші бажаного, соус трохи різкіше, ніж хотілося. «Спрінг-рол з качкою» - приємно соковитий, зовсім не сухий, качка відчувається, спеції простежуються, але чогось не вистачає, чи то солодощі, чи то хрускоту. Суп «Місо Широ класичний» - звичайний, без витребеньок, їстівний, але не більше. «Яловичина в чорному перці» - краще, ніж у багатьох в місті, смак і аромат правильні, перцю багато, але не так, щоб убити решту інгредієнтів, м'ясо м'яке, овочі хрусткі. «Курча тандури» - зовсім не традиційний, але ніжний і соковитий. «Сашимі татакі з лосося» - страва теж приємне, свіже, жваве, з легкої гостротою і кислинкою. «Суші з гострим гребінцем і вугром» - непогані, але стрибати від радості я б не став, чи не Якіторія , Звичайно, але і не «Fumisawa Sushi» . А ось «Смажений рис з овочами» - знову промах. Блюдо посереднє за смаком і тьмяне на вигляд. Нічого цікавого, нічого запам'ятовується. І найсумніше, «Шашлик з телятини» від старого «Семіраміс». М'ясо сире, маринад виконаний з явними помилками і пронизаний гіркотою. Одним словом - підробка у вигляді чотирьох шматків м'яса за 1200 рублів, причому підробка груба, кострубата, що показує свою неповагу до кулінарної історії нашого міста.
За сервісу крім промаху з «Семіраміс» можу додати те, що помилки в стравах персонал не бачить, зовсім невдалі кулінарні витвори замінювати не поспішає, в рецептурі плутається, соромиться і періодично кудись зникає, при тому, що в ресторані в обід я був один. Куди ходити то? З ким розмовляти?
Підсумок такий:
Даний витвір від Semifreddo Group відрізняється застарілим набором популярних в Москві азіатських страв, пронизаних помилками і недоліками, а про шашлики я і говорити не хочу, а то знову засмучусь.
З ким розмовляти?
