Це досить незвичайний, але неймовірно смачний салат. У ньому поєднується безліч текстур і смаків: пряні трави, соковитий гарбуз, солона бринза.
Спробуйте приготувати його, адже сезон гарбуза вже почався.
Джерело: en-ho.ru/foto.php?id=11128
Інгредієнти: 1 пучок салату латук або міксу із зелені, 100 гр. нарізаної кубиками бринзи , ¼ гарбуза, 1 щіпка меленого коріандру, 1 щіпка меленої зіри, сіль і перець за смаком, вершкове масло для обсмажування.
Для соусу: 1 ч.л. меду , 1 ст.л. лимонного соку, 3 ст.л. оливкового масла , Сіль і перець за смаком.
Розігрійте духовку до 180 градусів. Очистіть гарбуз і наріжте кубиками по 2-3 см. Приправте зирой, коріандром, сіллю і перцем. Обсмажте все на вершковому маслі до золотистої скоринки. 
Джерело: edinstvennaya.ua/kitchen/recipes/957-salat-
Потім перекладіть гарбуз в форму для запікання і поставте в розігріту духовку на 10 хвилин. Гарбуз має стати м'якою, але при цьому зберегти форму.
Приготуйте заправку, змішавши всі інгредієнти. На тарілки розкладіть зелень, зверху викладіть запечену гарбуз, нарізану кубиками бринзу, полийте все заправкою і відразу подавайте.
Смачного! Read more articles in Огляди section of our online magazine
