Топ новостей


РЕКЛАМА



Календарь

Юлія Зайченкова співає оду брусниці

© Picvario / Russianlook © Picvario / Russianlook   Брусницю традиційно використовують в лікувальних цілях

Брусницю традиційно використовують в лікувальних цілях. цілющі властивості ягід і листя брусниці обумовлені їх хімічним складом. Ягоди брусниці багаті вітамінами , Особливо вітаміном С. За вмістом каротину (провітаміну А) брусниця перевершує журавлину, лимон, груші, яблука, виноград і чорницю. Багата вона і вітаміном В2. У цій ягоді також містяться легкі цукру, катехіни , мінеральні солі , Органічні кислоти, пектинові і дубильні речовини.

Брусниця має величезний спектр лікувальних властивостей і застосовується при каменях у нирках, подагрі, ревматизмі, циститі. Вона виводить шлаки і токсини. Морс з брусниці корисний навіть при онкологічних захворюваннях - при ракової інтоксикації. Брусниця сприяє хорошому засвоєнню їжі, посилює виділення слини, шлункового і панкреатичного соків, тому з її допомогою успішно лікують гастрити зі зниженою кислотністю (при підвищеній кислотності брусниця, навпаки, протипоказана) і запалення підшлункової залози. Застосовується як допоміжний засіб у лікуванні гіпертонічної хвороби. Брусничне варення корисно їсти породіллям, щоб уникнути маститу та інших запальних післяпологових хвороб. Варення з брусниці на меду вважається надійним засобом від простатиту . Мідь, що міститься в брусниці, робить її корисною для лікування цукрового діабету.

Брусничну воду використовують при угарі, перегрів на сонці (що зараз особливо актуально), при болях в суглобах, а також як легкий проносний засіб. Швейцарські вчені стверджують, що брусничний сироп здатний загострювати зір, і тому рекомендують їсти брусницю всім автомобілістам . Брусничний морс добре втамовує спрагу, а що містяться в ньому вітаміни зміцнюють сили. Вживаючи в їжу брусницю, я набираюся енергією і підвищую настрій. Спробуйте і ви. Хочу поділитися з вами смачними корисними рецептами мого літа.

Перший рецепт - з мого дитинства. Моя мама часто балує нас варениками з брусниці. І щоліта ми всією сім'єю чекаємо цього свята. Вареники з брусницею - легке низькокалорійне блюдо, але при цьому воно добре втамовує голод . Для тесту використовуються борошно і вода, вони замішуються до гладкого стану. Начинка - брусниця і невелика кількість цукру. Вареники з брусницею повинні бути маленькими, так смачніше. А якщо дозволити собі їсти їх з невеликою кількістю сметани, то задоволення таке, що за вуха від них себе не відтягнеш.

Другий рецепт я привезла з міста Красноярська , Куди їздила цього літа, щоб провести майстер-клас «Гнучка сила». Беремо креманку, заповнюємо її замороженої брусницею, кедровими горішками і заправляємо медом. Мед змішується з рідиною від танення брусниці, і виходить такий приємний медовий сироп. Цей чудовий десерт добре втамовує голод і замінює морозиво або тістечко - улюблені ласощі ласунів.

Корисні посилання:

Відеозанятій «Гнучка сила» з Юлією Зайченкова в фітнес-відеотеці клубу «ЖИВИ!».


Реклама



Новости