|
|
Консервовані овочі та фрукти містять більше вітамінів, ніж свіжі Дослідники з Каліфорнійського університету прийшли до висновку про те, що при правильному використанні консервованих продуктів харчування організм може отримати більше користі, ніж при вживанні свіжих овочів і фруктів.Особливо це актуально для випадків, коли свіжа продукція витримує тривале зберігання або набувається в несприятливих погодних умовах.
 консервовані овочі
Вивчивши склад продуктів з консервів, а також придбаних на ринках, фахівці заявили: в деяких консервованих продуктах міститься більше корисних мікроелементів, ніж у свіжих, що продаються фермерами. За словами авторів дослідження, свіжі плоди забезпечують організм вітамінами і мінералами в великому обсязі тільки за умови, що вони з'їдаються відразу після свого збору. Зберігання продуктів не дозволяє їм зберегти всі свої цілющі властивості, причому, навіть якщо мова йде про зберігання в холодильнику.
Як пояснюють фахівці, головна проблема зберігання фруктів та овочів - це те, що вони стикаються з киснем і окислюються. Процес окислення руйнує вітаміни, а поглиблює її невідповідна температура. Наприклад, плоди, багаті вітаміном С, швидко втрачають свою корисність, перебуваючи в теплому приміщенні. Холодна ж середовище згубна для переважної кількості важливих нутрієнтів. Медики підрахували, що через зайвого холоду 70% вітамінів виявляються, фактично, марними для людини.
Що ж до консервації, то, хоча дослідники аж ніяк не вважають її ідеальною, тим не менш, вона може бути більш вигідною для здоров'я. «Консервування призводить до втрати низки важливих елементів, що містяться в овочах і фруктах. Однак, консервоване стан продуктів не викликає окислення і зіткнення з киснем », - пояснили свою думку вчені.
Експерти вказують на те, що термічна обробка, яка використовується при консервуванні овочів та фруктів, не впливає на багато корисні компоненти, - зокрема, на вітаміни К, Е, А і D. Однак вміст кожної банки слід уважно перевіряти. Якщо цілісність ємності викликає підозри, використовувати консерви не варто. ( ЧИТАТИ ДАЛІ )
Как подготовить спектакль к «вчера»? - приглашаем на конференции
Мы путешествуем по Польше с театральным образованием для учителей дошкольного образования. Приглашаем вас на исключительно креативные и зрелищные конференции - бесплатное участие. 
Серия исключительных встреч для учителей дошкольного образования проходит с марта по май 2018 года в 18 городах страны. Во время встреч с представителями Театрального образовательного центра мы будем решать такие вопросы, как: - Техники и театральные жанры, которые хорошо работают с младшими детьми (театр теней, театр бумаги, импровизация, пантомима, театр кукол)
- Способы подготовки театральной адаптации
- Простые анимационные приемы кукол и предметов
- Упражнения и игры, на основе которых можно строить театральные сцены
- Мы также представим товарное предложение издательства MAC Edukacja, в том числе последнюю серию «Олек и Ада».
Примите участие в конференции и наслаждайтесь вдохновляющими идеями! Мы приглашаем вас принять участие в одном из следующих городов: Люблин, Варшава, Радом, Жешув, Пила, Слупск, Быдгощ, Кельце, Лодзь, Серадз, Ченстохова, Лешно, Гожув Влкп., Зелона-Гура, Вроцлав, Олгельз, Опель Краков. БЕСПЛАТНОЕ участие. Количество мест ограничено - порядок заявок решает. Зачисление: kontakt@mac.pl тел. 41 366 55 55. Организатором серии встреч является издательство MAC Edukacja, принадлежащее MAC Group, издатель признанных серий для дошкольного образования: «Олек и Ада», «Красочный старт», «Я люблю Бу» - для изучения английского языка.
|
|
