- 2 рецепта копчення риби в домашніх умовах Якщо Вам дуже захотілося копченої риби, то не поспішайте...
- Копчена риба в домашніх умовах
- Інгредієнти для копчення риби:
- 2 рецепта копчення риби в домашніх умовах
- Інгредієнти для холодного копчення скумбрії:
- Копчена риба в домашніх умовах
- Інгредієнти для копчення риби:
- 2 рецепта копчення риби в домашніх умовах
- Інгредієнти для холодного копчення скумбрії:
- Копчена риба в домашніх умовах
- Інгредієнти для копчення риби:
2 рецепта копчення риби в домашніх умовах
Якщо Вам дуже захотілося копченої риби, то не поспішайте в магазин, щоб її придбати. Адже можна приготувати копчену рибу самостійно в домашніх умовах. Повірте, це не так вже й складно. У даній статті я пропоную для ознайомлення 2 рецепта копчення риби. Заздалегідь рекомендую приготувати блокнот і ручку, щоб переписати для себе вподобаний Вам рецепт. Отже, переходимо до вивчення рецептів копчення риби!
Іноді набуваючи копчену скумбрію в магазині, прийшовши додому і спробувавши її, залишаєшся вкрай незадоволеним тим якістю, що риба виявляється зовсім і не коптити зовсім, а була просто проварена в цибулинні. Або таку рибу просто неможливо їсти, тому що вона занадто солона. Отже, рішення таких проблем є - зробити копчену скумбрію в домашніх умовах. З поставленим завданням зможе впоратися будь-який кухар, якщо все вивчити досконально. У даній статті я ознайомлю Вас з рецептом, в якому буде описаний спосіб копчення скумбрії або ще якої-небудь іншої риби. Переходимо до необхідних інгредієнтів для холодного копчення скумбрії.
Інгредієнти для холодного копчення скумбрії:
- Рідкий дим - 100 мл .;
- Цибулиння - 2 невеликі жмені;
- Свіжа скумбрія - 2 штуки;
- Сіль - 4 столові ложки;
- Вода - 1 літр;
- Цукор - 2 столові ложки;
- Лист лавровий - 1-2 листи.
Спосіб приготування скумбрії холодного копчення:
Щоб приготувати скумбрію холодного копчення, для початку необхідно добре промити лушпиння цибулі, а потім слід залити її водою в розмірі одного літра. Тепер варто покласти туди сіль і цукор за рецептом, поставити все на газ і довести до кипіння. Кипіти має близько 20-25 хвилин. Весь отриманий відвар необхідно процідити, а потім потрібно його перемішати з рідким димом, туди ж відправити лаврове листя - все потрібно залишити під кришкою протягом 20-25 хвилин. Тепер по закінченню часу лавровий лист звідти виймаємо, а потім в цей маринад кладемо свіжу скумбрію. Все повинно охолонути до кімнатної температури, щоб можна було потім рибу з маринадом перенести в холодильник. Риба повинна там перебувати близько 2 діб, при цьому варто пам'ятати, що рибу необхідно перевертати 2 рази в день. Приємного вам апетиту!
фото: Kai Hendry
Копчена риба в домашніх умовах
Щоб приготувати копчену рибу в домашніх умовах, Вам потрібно змайструвати власну коптильню, яка буде складатися з простої залізної бочки. Для процесу копчення знадобляться тирса, за допомогою яких ми будемо коптити нашу рибу. Слід зауважити, що тирса можна застосовувати будь-які, але тільки не хвойні. Риба теж може використовуватися будь-яка на Ваш смак. Рекомендую взяти блокнот і ручку, щоб записати рецепт приготування! Отже, приступаємо до ознайомлення з копченням риби в домашніх умовах!
Інгредієнти для копчення риби:
- риба;
- Сіль за смаком;
- Лавровий лист;
- Перець горошком;
- Приправа для маринування риби.
Спосіб копчення риби в домашніх умовах:
Найголовніше в процесі копчення - правильно вибрати тирсу. Найкраще, якщо це будуть тирсу з вільхи або берези. Перед копченням необхідно почистити рибу і її замаринувати заздалегідь. Як тільки риба буде замаринована, можна буде приступати до її копчення. Процес копчення триває кілька годин. Приємного вам апетиту!
Маю велику надію, що 2 рецепта, які були представлені вище, Вам припали до душі. На нашому сайті Ви також знайдете схожий рецепт на дану тематику - це Гаряче Копчение ляща в домашніх умовах .
Якщо у Вас є свої рецепти приготування страв, то надсилайте їх нам на електронну адресу, будемо раді їх опублікувати.
2 рецепта копчення риби в домашніх умовах
Якщо Вам дуже захотілося копченої риби, то не поспішайте в магазин, щоб її придбати. Адже можна приготувати копчену рибу самостійно в домашніх умовах. Повірте, це не так вже й складно. У даній статті я пропоную для ознайомлення 2 рецепта копчення риби. Заздалегідь рекомендую приготувати блокнот і ручку, щоб переписати для себе вподобаний Вам рецепт. Отже, переходимо до вивчення рецептів копчення риби!
Іноді набуваючи копчену скумбрію в магазині, прийшовши додому і спробувавши її, залишаєшся вкрай незадоволеним тим якістю, що риба виявляється зовсім і не коптити зовсім, а була просто проварена в цибулинні. Або таку рибу просто неможливо їсти, тому що вона занадто солона. Отже, рішення таких проблем є - зробити копчену скумбрію в домашніх умовах. З поставленим завданням зможе впоратися будь-який кухар, якщо все вивчити досконально. У даній статті я ознайомлю Вас з рецептом, в якому буде описаний спосіб копчення скумбрії або ще якої-небудь іншої риби. Переходимо до необхідних інгредієнтів для холодного копчення скумбрії.
Інгредієнти для холодного копчення скумбрії:
- Рідкий дим - 100 мл .;
- Цибулиння - 2 невеликі жмені;
- Свіжа скумбрія - 2 штуки;
- Сіль - 4 столові ложки;
- Вода - 1 літр;
- Цукор - 2 столові ложки;
- Лист лавровий - 1-2 листи.
Спосіб приготування скумбрії холодного копчення:
Щоб приготувати скумбрію холодного копчення, для початку необхідно добре промити лушпиння цибулі, а потім слід залити її водою в розмірі одного літра. Тепер варто покласти туди сіль і цукор за рецептом, поставити все на газ і довести до кипіння. Кипіти має близько 20-25 хвилин. Весь отриманий відвар необхідно процідити, а потім потрібно його перемішати з рідким димом, туди ж відправити лаврове листя - все потрібно залишити під кришкою протягом 20-25 хвилин. Тепер по закінченню часу лавровий лист звідти виймаємо, а потім в цей маринад кладемо свіжу скумбрію. Все повинно охолонути до кімнатної температури, щоб можна було потім рибу з маринадом перенести в холодильник. Риба повинна там перебувати близько 2 діб, при цьому варто пам'ятати, що рибу необхідно перевертати 2 рази в день. Приємного вам апетиту!
фото: Kai Hendry
Копчена риба в домашніх умовах
Щоб приготувати копчену рибу в домашніх умовах, Вам потрібно змайструвати власну коптильню, яка буде складатися з простої залізної бочки. Для процесу копчення знадобляться тирса, за допомогою яких ми будемо коптити нашу рибу. Слід зауважити, що тирса можна застосовувати будь-які, але тільки не хвойні. Риба теж може використовуватися будь-яка на Ваш смак. Рекомендую взяти блокнот і ручку, щоб записати рецепт приготування! Отже, приступаємо до ознайомлення з копченням риби в домашніх умовах!
Інгредієнти для копчення риби:
- риба;
- Сіль за смаком;
- Лавровий лист;
- Перець горошком;
- Приправа для маринування риби.
Спосіб копчення риби в домашніх умовах:
Найголовніше в процесі копчення - правильно вибрати тирсу. Найкраще, якщо це будуть тирсу з вільхи або берези. Перед копченням необхідно почистити рибу і її замаринувати заздалегідь. Як тільки риба буде замаринована, можна буде приступати до її копчення. Процес копчення триває кілька годин. Приємного вам апетиту!
Маю велику надію, що 2 рецепта, які були представлені вище, Вам припали до душі. На нашому сайті Ви також знайдете схожий рецепт на дану тематику - це Гаряче Копчение ляща в домашніх умовах .
Якщо у Вас є свої рецепти приготування страв, то надсилайте їх нам на електронну адресу, будемо раді їх опублікувати.
2 рецепта копчення риби в домашніх умовах
Якщо Вам дуже захотілося копченої риби, то не поспішайте в магазин, щоб її придбати. Адже можна приготувати копчену рибу самостійно в домашніх умовах. Повірте, це не так вже й складно. У даній статті я пропоную для ознайомлення 2 рецепта копчення риби. Заздалегідь рекомендую приготувати блокнот і ручку, щоб переписати для себе вподобаний Вам рецепт. Отже, переходимо до вивчення рецептів копчення риби!
Іноді набуваючи копчену скумбрію в магазині, прийшовши додому і спробувавши її, залишаєшся вкрай незадоволеним тим якістю, що риба виявляється зовсім і не коптити зовсім, а була просто проварена в цибулинні. Або таку рибу просто неможливо їсти, тому що вона занадто солона. Отже, рішення таких проблем є - зробити копчену скумбрію в домашніх умовах. З поставленим завданням зможе впоратися будь-який кухар, якщо все вивчити досконально. У даній статті я ознайомлю Вас з рецептом, в якому буде описаний спосіб копчення скумбрії або ще якої-небудь іншої риби. Переходимо до необхідних інгредієнтів для холодного копчення скумбрії.
Інгредієнти для холодного копчення скумбрії:
- Рідкий дим - 100 мл .;
- Цибулиння - 2 невеликі жмені;
- Свіжа скумбрія - 2 штуки;
- Сіль - 4 столові ложки;
- Вода - 1 літр;
- Цукор - 2 столові ложки;
- Лист лавровий - 1-2 листи.
Спосіб приготування скумбрії холодного копчення:
Щоб приготувати скумбрію холодного копчення, для початку необхідно добре промити лушпиння цибулі, а потім слід залити її водою в розмірі одного літра. Тепер варто покласти туди сіль і цукор за рецептом, поставити все на газ і довести до кипіння. Кипіти має близько 20-25 хвилин. Весь отриманий відвар необхідно процідити, а потім потрібно його перемішати з рідким димом, туди ж відправити лаврове листя - все потрібно залишити під кришкою протягом 20-25 хвилин. Тепер по закінченню часу лавровий лист звідти виймаємо, а потім в цей маринад кладемо свіжу скумбрію. Все повинно охолонути до кімнатної температури, щоб можна було потім рибу з маринадом перенести в холодильник. Риба повинна там перебувати близько 2 діб, при цьому варто пам'ятати, що рибу необхідно перевертати 2 рази в день. Приємного вам апетиту!
фото: Kai Hendry
Копчена риба в домашніх умовах
Щоб приготувати копчену рибу в домашніх умовах, Вам потрібно змайструвати власну коптильню, яка буде складатися з простої залізної бочки. Для процесу копчення знадобляться тирса, за допомогою яких ми будемо коптити нашу рибу. Слід зауважити, що тирса можна застосовувати будь-які, але тільки не хвойні. Риба теж може використовуватися будь-яка на Ваш смак. Рекомендую взяти блокнот і ручку, щоб записати рецепт приготування! Отже, приступаємо до ознайомлення з копченням риби в домашніх умовах!
Інгредієнти для копчення риби:
- риба;
- Сіль за смаком;
- Лавровий лист;
- Перець горошком;
- Приправа для маринування риби.
Спосіб копчення риби в домашніх умовах:
Найголовніше в процесі копчення - правильно вибрати тирсу. Найкраще, якщо це будуть тирсу з вільхи або берези. Перед копченням необхідно почистити рибу і її замаринувати заздалегідь. Як тільки риба буде замаринована, можна буде приступати до її копчення. Процес копчення триває кілька годин. Приємного вам апетиту!
Маю велику надію, що 2 рецепта, які були представлені вище, Вам припали до душі. На нашому сайті Ви також знайдете схожий рецепт на дану тематику - це Гаряче Копчение ляща в домашніх умовах .
Якщо у Вас є свої рецепти приготування страв, то надсилайте їх нам на електронну адресу, будемо раді їх опублікувати.
