Топ новостей


РЕКЛАМА



Календарь

Запіканка з фаршу, грибів і овочів

  1. Вечеря на швидку руку: що приготувати?
  2. Печінкова запіканка з грибами

Якщо у вас під рукою є м'ясний фарш, то буквально за 30-40 хвилин можна приготувати смачний і ситний сімейний вечеря . наприклад, запіканку з фаршем, грибами і овочами. Овочі внесуть в запіканку особливий шарм, а гриби додадуть аромат. Робиться вона швидко, просто, і того ж не вимагає особливих витрат. Якщо у вас під рукою є м'ясний фарш, то буквально за 30-40 хвилин можна приготувати смачний і ситний сімейний   вечеря

Фото: Burda Media

ЗНАДОБИТЬСЯ:

  • 900 г будь-якого фаршу
  • 2 цибулин
  • 300 г консервованих або заморожених грибів
  • 2 яйця
  • 3 зубчики часнику
  • 1 банка консервованої кукурудзи
  • 200 г суміші заморожених овочів
  • рослинна олія
  • сіль, мелений чорний перець за смаком

Приготування:

  1. Заморожені овочі розморозити, відкинути на друшляк, дати зайвої рідини стекти. Частина горошку і кукурудзи залишити для прикраси.
  2. Гриби нарізати на невеликі шматочки і обсмажити на рослинному маслі протягом 10 хв. Потім додати дрібно нарізану цибулю і смажити разом. Через 5-7 хв викласти в сковорідку до грибів і цибулі овочі, обсмажувати ще 5 хв.
  3. М'ясо вимити, нарізати великими шматками, пропустити через м'ясорубку, додати цибулю і часник.
  4. У м'ясний фарш додати овочі з грибами, кукурудзу і яйця, посолити, поперчити і все ретельно перемішати.
  5. Суміш викласти у форму для запікання і поставити в розігріту до 180-200 ° С духовку на 30-40 хв.
  6. При подачі на стіл запіканку викласти на тарілку, вистеленную листям салату і прикрасити за смаком.

тонкощі приготування

  1. Деякі інгредієнти для приготування запіканок використовуються сирими, але частіше перевага віддається продуктам, вже було піддано термічній обробці. Наприклад, для макаронної запіканки прийнято використовувати вже зварені до готовності дрібні і середні макаронні вироби.
  2. Рис для запіканок зазвичай відварюють хоча б до напівготовності.
  3. Дуже часто використовується для запіканок манна крупа. Незатребувана за сніданком манна каша змішується з сухофруктами і яйцем, запікається в духовці. В деякі запіканки манна крупа кладеться в сухому вигляді: в процесі приготування вона вбирає сік інших компонентів і надає готовому блюду чудову консистенцію.
  4. Картопля використовується для запіканок в самих різних видах: основою страви може стати картопляне пюре, шматочки відвареної картоплі, тонкі пластинки сирої картоплі або навіть картоплю, натерту на тертці. Найбільш популярна запіканка з картоплі з м'ясним фаршем.

Це цікаво

Часто, при слові запіканка у нас виникають асоціації з сирним пирогом, запеченим в духовці. Насправді ж запіканка може бути м'ясної, рибної, овочевий і навіть фруктової. А приготувати запіканку може навіть початківець кулінар, до того ж часу на приготування страви багато не понадобітся.Кстаті, з'явилася запіканка досить просто: те, що залишилося від вечері або обіду заливали збитим яйцем зі сметаною. Для основи запіканки брали м'ясо або рибу, на яку дрібно нарізали картоплю. Іноді додавалися і інші овочі. Твердий сир сипали зверху. Він вдало підкреслював смак такого блюда. Завдяки експериментам з різними начинками запіканка, як самостійну страву, удосконалювалася протягом багатьох років, і тепер кожна господиня може знайти для себе рецепт до душі.

Джерело: журнал «Люблю готувати!»

ЧИТАЙТЕ ТАКОЖ:

Вечеря на швидку руку: що приготувати?

П'ятничний вечерю: Курячі роли з брокколі та сиром

Печінкова запіканка з грибами

Підпишіться на безкоштовну електронну розсилку рецептів «Люблю готувати. Золоті сторінки »і отримуйте щотижня кращі рецепти прямо на ваш e-mail!

Думка редакції може не збігатися з думкою автора статті.

Вечеря на швидку руку: що приготувати?

Реклама



Новости