- Як варити суп з консервованої горбуші
- Необхідні інгредієнти:
- Необхідні інгредієнти:
- Необхідні інгредієнти:
- Необхідні інгредієнти:
Рибні консерви - справжня знахідка для господинь, яким потрібно терміново приготувати обід. З цього універсального продукту виходять відмінні закуски і салати, пироги і запіканки, перші і другі страви! За харчовою цінністю консервована риба практично не поступається свіжою - майже всі мікронутрієнти і інші життєво важливі для людини речовини, що містяться в м'ясі риб, при тепловій кулінарній обробці зберігаються.
Смачний суп з рибних консервів, приготований на нашу рецептом, неодмінно оціните і ви, і ваші домочадці. Вариться він швидко (не більше півгодини), вимагає мінімум зусиль і дуже дешево обходиться. Якщо ви любите червону рибу, можете використовувати в якості основного інгредієнта консервовану горбушу, а якщо віддаєте перевагу білим видам рибного м'яса - рекомендуємо вам зварити суп з скумбрії або сайри.
Примітка! У всіх представлених нижче рецептах кількість інгредієнтів розрахована на півтора-два літри води.
Як варити суп з консервованої горбуші
Горбуша - одна з найпоширеніших червоних риб, що належать до сімейства лососевих. Вона володіє чудовими смаковими якостями, має мало кісток і жиру, і легко піддається кулінарній обробці. Якщо ви вирішите приготувати першу страву на рибному навар і використовувати для цього консерви горбуші, ви точно не помилитеся з вибором!
Необхідні інгредієнти:
- двестіграммовая банку заготовленої про запас горбуші;
- три бульби картоплі;
- цибулю і моркву - по 1 шт .;
- 3 ст. л. рису;
- лавровий лист - 2-3 шт .;
- трохи рослинного масла, солі і перцю.
Покрокова інструкція:
- Овочі чистимо і моєму. Морква рубаємо соломкою, картопля - часточками, цибулю - півкільцями.
- Горбушу розчавлює виделкою; ретельно промиваємо рис.
- У киплячу воду занурюємо картопля, а через п'ять хвилин - рисову крупу і заздалегідь обсмажені на олії цибулю і моркву. Незадовго до завершення варіння солимо і перчимо блюдо, додаємо до нього лавровий лист і розчавлену горбушу.
Страви на швидку руку: суп з рибних консервів з плавленим сиром
Щоб зробити першу страву ніжнішим і оригінальним, в нього можна додати плавлений сир. Молочний продукт розчиниться в супі і передасть йому вишуканий вершковий смак і аромат.
Необхідні інгредієнти:
- будь-які рибні консерви - 1 банка;
- два плавлених сиру;
- морква і цибуля - по 1 шт .;
- картопля - 3-4 шт .;
- один зубчик часнику;
- зелень кінзи, селери або петрушки;
- вершкове масло для обсмажування овочів;
- трохи рибних спецій, солі і перцю.
Покрокова інструкція:
- Очищену картоплю розрізаємо на невеликі рівні частини і всипаємо його в каструлю з закипілої водою. Туди ж відправляємо подрібнений плавлений сир (чим дрібніше будуть шматочки, тим швидше сир розплавиться) і роздавлені вилкою рибні консерви.
- На вершковому маслі обсмажуємо заздалегідь оброблені і мелкорубление цибулину і моркву, і за п'ять-шість хвилин до закінчення варіння відправляємо їх разом з потовченим часником в киплячий суп.
- Солимо і перчимо блюдо, додаємо в нього спеції і посічену ножем зелень.
Як зварити смачний суп з консервованої скумбрії
Пропонуємо вам ще один чудовий рецепт першого страви на швидку руку - приготування горячегожідкого страви з консервованої скумбрії. Впевнені: такий суп з рибних консервів оціните і ви, Івашов домочадці.
Необхідні інгредієнти:
- 2 банки консервованої скумбрії;
- два молодих кабачка;
- один салатний перець;
- 1/4 кореня селери;
- одне стебло порею;
- зелень базиліка і петрушки;
- оливкова олія для смаження;
- трохи мускатного меленого горіха, солі і перцю;
- 1-1,5 ст. л. соку лимона.
Покрокова інструкція:
- Кабачки, цибуля і перець чистимо, миємо й нарізаємо кубиками. Селера трьом на тертці. Обсмажуємо овочі на оливковій олії, і опускаємо їх в каструлю з киплячою водою. Туди ж кидаємо заздалегідь розчавлену скумбрію.
- Приправляємо блюдо сіллю, перцем і мускатним горіхом. Через 10-15 хвилин вливаємо в каструлю лимонний сік.
- Через п'ять-шість хвилин посипаємо суп подрібненою зеленню і вимикаємо вогонь. Деякий час даємо страві настоятися.
Смачний розсольник з рибних консервів (рецепт з фото)
Термічно оброблена і загорнена в бляшанку риба годиться не тільки для приготування класичного рисового супу. Спробуйте, який з неї виходить ситний, апетитний і наваристий розсольник!
Необхідні інгредієнти:
- одна баночка консервованого лосося;
- дві-три картоплини;
- один солоний огірок (краще квашений) і по стільки ж цибулі і моркви;
- 1-1,5 склянки перлової крупи;
- зубчик часнику;
- одна столова ложка томатної пасти;
- рослинна олія;
- трохи солі і інших спецій.
Покрокова інструкція:
- Відварюємо перловку. В окремій каструлі варимо очищений і нарізаний часточками картоплю.
- Подрібнюємо цибулю, моркву й огірки, і пасеруємо їх на рослинному маслі. Додаємо в сковороду томатну пасту.
- У каструлю з картоплею всипаємо перлову крупу, пасеровані овочі і рибні консерви, а через 2-3 хвилини - видавлений через прес часник, сіль і спеції. Варимо суп ще близько трьох-чотирьох хвилин, після чого вимикаємо плиту.
Як приготувати крем-суп з консервованої сайри
Ніжний кремообразний супчик з сайри ідеальний для збалансованого дієтичного харчування. Він добре засвоюється організмом і має багатий вітамінно-мінеральний склад. Доповнивши такий крем-суп овочами, сиром і печерицями, ви отримаєте дивовижне по смаковим і ароматичним характеристикам блюдо!
Необхідні інгредієнти:
- консервована сайра - 2 баночки;
- картопля і свіжі томати - по 3 шт .;
- печериці - 300 г;
- твердий сир - 200-250 г;
- пучок зеленої цибулі;
- трохи рослинного масла, солі і перцю.
Покрокова інструкція:
- Очищений і митий картопля нарізаємо середніми кубиками і занурюємо в киплячу воду.
- Обжаріваемна олії подрібнені гриби, помідори і цибулю, і додаємо їх до картоплі.
- Розтоплюємо на водяній бані твердий сир, і опускаємо його в каструлю. Туди ж всипаємо сіль і перець.
- Незадовго до закінчення варіння кладемо в суп розім'яту виделкою сайру і рубаний зелений лук.
- Щоб страва мала однорідну консистенцію, збиваємо його блендером.
