- Смачний салат з куркою, динею і виноградом
- Закуска для фуршету з динею і моцарелою
- Як спекти смачний пиріг з м'якоттю дині - дуже простий рецепт
- Як приготувати річний смузі з динею і огірком
- Літній смузі - рецепт
- Як приготувати морозиво з дині без морозива - дуже простий рецепт
Хто б міг подумати, що з м'якоттю дині можна приготувати стільки всього смачного? Салат з куркою і м'якоттю дині, закуска для фуршету з динею і моцарелою, пиріг з м'якоттю дині, смузі з динею і огірком, смузі з динею і ківі, простий рецепт морозива з дині - всі рецепти в нашій статті.
У Туркменістані є такий радісне свято - День туркменської дині, який святкується кожну другу неділю серпня (тобто 13 серпня в цьому році). Ми не в Туркменістані, проте це не означає, що варто упускати привід побалувати себе смачним і корисним ласощами. У цій статті ми підібрали кілька рецептом смакоти з м'якоттю дині. Смачно і просто!
Смачний салат з куркою, динею і виноградом
- 1 середня стигла диня
- 0,5 кг готового курячого м'яса, нарізати кубиками
- 2 чашки подрібненого салатного селери
- 2 чашки винограду киш-миш (або іншого винограду без кісточок)
- 100 мл сметани і 100 мл турецького йогурту
- 1 чайна ложка каррі
- Сіль за смаком
Диню розрізати на дві частини, дістаньте насіння. М'якоть дині наріжте кубиками або кульками (якщо у вас є ложка-нуазетка). У велику тарілку викладіть диню, виноград, куряче м'ясо і селеру. В окремій тарілці добре перемішайте сметану, йогурт і каррі. Заправте салат. Додайте сіль за смаком. Смачний салат з динею готовий! Смачного!
Про те, як можна заправити салат, читайте в статті Чим заправити салат - соуси і заправки для салатів на сметані і йогурті
Закуска для фуршету з динею і моцарелою
- 1 невелика стигла диня
- 16 кульок моцарелли
- 16 дерев'яних шпажок
- 16 скибочок тонко нарізаної шинки або салямі
- 10 листів базиліка
- 100 мл оливкової олії
- 1 середній цибулю-шаллот
- 1 чайна ложка лимонного соку
- 0,5 чайної ложки солі
У блендер складіть цибулю-шаллот, лимонний сік, сіль і оливкове масло. Добре все подрібніть і відставте в сторону. Диню очистіть і наріжте великими кубиками або кульками (якщо у вас є ложка-нуазетка). Тепер візьміть 16 дерев'яних шпажок і нанизати на кожну шпажку диню, кулька моцарелли, знову диню, салямі або шинку. Перед тим як подавати на стіл, збризніть закуску оливковою олією. Смачного!
Як спекти смачний пиріг з м'якоттю дині - дуже простий рецепт
- 2 чашки м'якоті дині (диню беріть дуже стиглу)
- 0,7 склянки цукру
- 0,5 склянки борошна
- 3 яєчних жовтки
- 3 яєчні білки
- 1/4 чайної ложки винного каменю (крем тартар) або лимонного порошку - цей інгредієнт потрібен для того, щоб краще збили білки
- 1 столова ложка м'якого вершкового масла
- 2 столових ложки води
- 1 корж з краями
М'якоть дині покладіть в каструльку і, нагріваючи на невеликому вогні, розімніть, щоб вийшло пюре. Додайте в каструльку півсклянки цукру, борошно і сіль. Добре перемішайте і залиште на 5 хвилин на невеликому вогні. У великій тарілці перемішайте яєчні жовтки з водою, потім додайте трохи розігрітій дині і знову добре перемішайте. Жовткова масу вилийте в каструльку. Залиште на вогні ще на 5 хвилин, постійно помішуйте. Додайте вершкове масло, перемішайте. Вилийте суміш у корж. В окремій тарілці збийте яєчні білки з винним каменем. Збивайте, поступово додаючи цукор, що залишився (приблизно 6 столових ложок цукру). Викладіть білки зверху на пиріг. Запікайте пиріг в духовці до готовності (поки скоринка не стане коричневою) при температурі 190 градусів.
Більше рецептів випічки - в статті Міжнародний День Торта - як швидко приготувати смачну випічку
Як приготувати річний смузі з динею і огірком
- 150 мл охолодженого турецького йогурту (можна замороженого)
- 150 мл турецького йогурту кімнатної температури
- 2 чашки м'якоті дині
- 1 середній огірок
- 2 столові ложки соку лимона
Складіть всі інгредієнти в блендер і добре подрібніть. Смузі готовий!
Літній смузі - рецепт
- 1 чашка м'якоті дині
- 2 очищених ківі
- 1 груша
- Сік половинки лимона
- 100 мл турецького йогурту або кисломолочної закваски «Груша-ваніль»
Складіть всі інгредієнти в блендер і добре подрібніть. Смузі готовий!
Як приготувати морозиво з дині без морозива - дуже простий рецепт
- 400 грамів м'якоті дині
- 70 грамів цукру
- 3 чайних ложки лимонного соку
- 100 мл молока
- 100 мл турецького йогурту
Всі інгредієнти складіть у блендер і дуже добре подрібніть (щоб цукор розчинився). Розлийте морозиво по формах і поставте в холодильник на 5 годин. Смачного!
Читайте також: Всесвітній День морозива - як приготувати морозиво в домашніх умовах
