- Сациві з курки з горіхами і кінзою - рецепт з фото Сациві з птиці Фото: depositphotos.com Сациві...
- Сациві з курки з горіхами і кінзою - рецепт з фото
Сациві з курки з горіхами і кінзою - рецепт з фото 
Сациві з птиці
Фото: depositphotos.com
Сациві - це традиційний грузинський соус. Найчастіше з ним готують домашню курку, але зустрічаються рецепти з рибою і овочами. Відмінною рисою сациві є використання в ньому у великій кількості подрібнених волоських горіхів. Перед подачею блюдо часто прикрашають зернами граната.
Сациві з курки з горіхами
Складові:
- 1,5 кг тушка курки
- 500 г волоських горіхів
- 500 г цибулі
- 6 зубчиків часнику
- великий пучок кінзи
- 3 ст.л. вершкового масла
- щіпка меленої кориці
- щіпка меленої гвоздики
- 1/2 ч.л. насіння пажитника
- 1/2 ч.л. хмелі-сунелі
- 1/2 ч.л. насіння коріандру
- 1 ст.л. білого винного оцту
- сіль
- перець
Рецепт приготування:
- Курку залийте чистою водою, доведіть до кипіння і зніміть піну. Посоліть, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 1,5 години.
- Дістаньте курку з бульйону, остудіть, змастіть половиною масла і запікайте при 200 ° С протягом 30 хвилин. Зніміть м'ясо з кісток.
- Три чверті кінзи подрібніть в блендері, з отриманої маси відіжміть сік. Іншу кінзу дрібно порубати.
- Горіхи подрібнити в крихту. Цибулю дрібно поріжте, обсмажте на олії до м'якості.
- Перетріть в ступці очищений часник і прянощі з дрібкою крупної солі, додайте до цибулі і тушкуйте ще хвилину.
- Додайте горіхи, розведіть бульйоном до консистенції рідкої сметани, додайте подрібнену кінзу і сік кінзи, тушкуйте 2-3 хвилини. За бажанням подрібніть соус занурювальним блендером.
- Додайте м'ясо курки, тушкуйте ще 5-7 хвилин. Дайте страві настоятися не менше 4 годин. Подавайте сациві холодним.
Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування хачапурі . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати чахохбілі з курки . Крім цього, ми розповідали, як приготувати найпопулярніші блюда грузинської кухні .
Дивіться відео, як приготувати дієтичну курячу грудку:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
Сациві з курки з горіхами і кінзою - рецепт з фото
Сациві з птиці
Фото: depositphotos.com
Сациві - це традиційний грузинський соус. Найчастіше з ним готують домашню курку, але зустрічаються рецепти з рибою і овочами. Відмінною рисою сациві є використання в ньому у великій кількості подрібнених волоських горіхів. Перед подачею блюдо часто прикрашають зернами граната.
Сациві з курки з горіхами
Інгредієнти:
- 1,5 кг тушка курки
- 500 г волоських горіхів
- 500 г цибулі
- 6 зубчиків часнику
- великий пучок кінзи
- 3 ст.л. вершкового масла
- щіпка меленої кориці
- щіпка меленої гвоздики
- 1/2 ч.л. насіння пажитника
- 1/2 ч.л. хмелі-сунелі
- 1/2 ч.л. насіння коріандру
- 1 ст.л. білого винного оцту
- сіль
- перець
Рецепт приготування:
- Курку залийте чистою водою, доведіть до кипіння і зніміть піну. Посоліть, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 1,5 години.
- Дістаньте курку з бульйону, остудіть, змастіть половиною масла і запікайте при 200 ° С протягом 30 хвилин. Зніміть м'ясо з кісток.
- Три чверті кінзи подрібніть в блендері, з отриманої маси відіжміть сік. Іншу кінзу дрібно порубати.
- Горіхи подрібнити в крихту. Цибулю дрібно поріжте, обсмажте на олії до м'якості.
- Перетріть в ступці очищений часник і прянощі з дрібкою крупної солі, додайте до цибулі і тушкуйте ще хвилину.
- Додайте горіхи, розведіть бульйоном до консистенції рідкої сметани, додайте подрібнену кінзу і сік кінзи, тушкуйте 2-3 хвилини. За бажанням подрібніть соус занурювальним блендером.
- Додайте м'ясо курки, тушкуйте ще 5-7 хвилин. Дайте страві настоятися не менше 4 годин. Подавайте сациві холодним.
Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування хачапурі . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати чахохбілі з курки . Крім цього, ми розповідали, як приготувати найпопулярніші блюда грузинської кухні .
Дивіться відео, як приготувати дієтичну курячу грудку:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
Сациві з курки з горіхами і кінзою - рецепт з фото
Сациві з птиці
Фото: depositphotos.com
Сациві - це традиційний грузинський соус. Найчастіше з ним готують домашню курку, але зустрічаються рецепти з рибою і овочами. Відмінною рисою сациві є використання в ньому у великій кількості подрібнених волоських горіхів. Перед подачею блюдо часто прикрашають зернами граната.
Сациві з курки з горіхами
Інгредієнти:
- 1,5 кг тушка курки
- 500 г волоських горіхів
- 500 г цибулі
- 6 зубчиків часнику
- великий пучок кінзи
- 3 ст.л. вершкового масла
- щіпка меленої кориці
- щіпка меленої гвоздики
- 1/2 ч.л. насіння пажитника
- 1/2 ч.л. хмелі-сунелі
- 1/2 ч.л. насіння коріандру
- 1 ст.л. білого винного оцту
- сіль
- перець
Рецепт приготування:
- Курку залийте чистою водою, доведіть до кипіння і зніміть піну. Посоліть, зменшіть вогонь до мінімуму і варіть 1,5 години.
- Дістаньте курку з бульйону, остудіть, змастіть половиною масла і запікайте при 200 ° С протягом 30 хвилин. Зніміть м'ясо з кісток.
- Три чверті кінзи подрібніть в блендері, з отриманої маси відіжміть сік. Іншу кінзу дрібно порубати.
- Горіхи подрібнити в крихту. Цибулю дрібно поріжте, обсмажте на олії до м'якості.
- Перетріть в ступці очищений часник і прянощі з дрібкою крупної солі, додайте до цибулі і тушкуйте ще хвилину.
- Додайте горіхи, розведіть бульйоном до консистенції рідкої сметани, додайте подрібнену кінзу і сік кінзи, тушкуйте 2-3 хвилини. За бажанням подрібніть соус занурювальним блендером.
- Додайте м'ясо курки, тушкуйте ще 5-7 хвилин. Дайте страві настоятися не менше 4 годин. Подавайте сациві холодним.
Нагадаємо, раніше ми ділилися секретами приготування хачапурі . Сайт "Сегодня" також писав, як приготувати чахохбілі з курки . Крім цього, ми розповідали, як приготувати найпопулярніші блюда грузинської кухні .
Дивіться відео, як приготувати дієтичну курячу грудку:
Читайте найважливіші та найцікавіші новини в нашому Telegram
джерело: сьогодні
