Лариса 10 лютого 2015 року, 23:08
Привіт з вересня;)
Вирішила поділитися з вами стравою, яке часто готувалося у нас на роботі восени в сезон овочів і, зважаючи на те, що колектив тоді був чисто жіночий, служило нам повноцінним обідом
Читати повністю... Veronika
22 серпня 2016, 20:59
оксамитова курка
Ніколи не думала що викладу на ББ рецепт, але тут не втрималася. Ця страва виходить завжди! Чоловік з розуму по ньому сходить, ніж я нахабно користуюся, коли хочу почути від нього компліменти з приводу моїх кулінарних здібностей. Любителі японської кухні повинні оцінити по достоїнству. Перший раз доведеться трохи задурити, але в подальшому, я вас запевняю, ви будете робити все на автоматі. І дуже часто, як і я. Щоб уникнути порушення авторських прав попереджаю, рецепт не мій. Стягнула і безсовісно використовую ...
Читати повністю... Катерина
28 квітня 2016, 20:46
А що у нас на вечерю?
А у нас сьогодні 2 оригінальних страви-бішбармак і мусака болгарська)))) Бішбармак в різних кухнях пишеться по-різному і готується теж по-різному. Я сьогодні готувала його за рецептом батьків (по-казахському) тільки тісто не сама робила, а купувала готове казахське. Відварюємо підлогу курки, окремо в сотейнику в вершковому маслі нудиться цибуля ріпчаста до злегка коричневого кольору. Курку по мірі готовності ріжемо порційно. У цьому бульйоні варимо 2 хвилини готові ромбики (коротше тісто) тесту)) І потім викладаємо ...
Читати повністю...
кулінарне співтовариство
Обговоріть вашу тему в співтоваристві, дізнайтеся думку активних користувачів Бебіблога
Перейти до спільноти
омлет
З чого починається ранок? З чашки ароматного чаю або кави і смачного сніданку! А що може бути краще на сніданок ніж пишний і ніжний омлет? Тільки такий омлет, який приготовлений з любов'ю! Пропонуємо вашій увазі рецепт омлету з молоком. Як приготувати омлет з молоком Інгрeдіенти: Яйце куряче - 3 шт. Молоко - 180 мл Масло вершкове - 20 г Сіль - за смаком Зелень - для подачі Приготування: Для приготування омлету вам буде необхідна маленька каструлька з товстим дном або ...
Читати повністю... Lyusi
13 серпня 2014 року, 10:54
Вершковий соус для спагетті
Макарони - улюблене блюдо багатьох наших співвітчизників. Не дивлячись на те, що по суті - це звичайне тісто, макарони традиційно вважаються незамінним експрес-блюдом для сімейного обіду.
Читати повністю... Олена Чуркіна
25 вересня 2015 року, 8:54
Така різна свинина
Свиняче м'ясо дуже швидко готується. І добре приймає смак продуктів-сусідів по готуванні. Тому використовую його, коли треба швидко щось приготувати і з великою кількістю інгредієнтів. В меню запечена свинина з овочами, свинина-вок, свинина з квасолею, рулет зі свининою, свинина в цибульному соусі ...
Читати повністю...
Рататуй
Добрий день. Сьогодні у нас на обід рататуй, що несказанно радує мого чоловіка, впевненого, що найкраще м'ясо - це овочі :) Виявляється, саме дрібна нарізка овочів є найбільш близькою до оригіналу рецепта цієї страви. Рататуй - фр. ratatouille, від «rata» - їжа в просторіччі і гл. «Touiller» - заважати, помішувати (wikipedia). Традиційна страва прованської кухні, обід французьких селян, рататуй став популярним після однойменного мультфільму. До речі, так любиться всім варіацію цієї страви - нарізка тонкими кружечками - придумав відомий американський кухар Томас ...
Читати повністю... Наталя
28 лютого 2016, 9:28
Ньокки (збірка моїх улюблених соусів)
Всім привіт. Сьогодні я розповім вам як легко і невимушено зробити з однієї страви цілих чотири. Все це можливо завдяки вкуснющій соусів до базового страви. За основу візьмемо вже знайомі вам іноземні вареники - ньокки і приступимо до опису цього веліколепія.Под катом дуже багато тексту
Читати повністю... Наталя
29 січня 2016, 19:32
Різотірованная паста
Пам'ятаєте фільм "Бережіть жінок", де практикант мив ще не варені макарони, тоді (та й зараз) це здавалося абсурдом, так само як і смажити ще не варені макарони. Але зараз і таке практикується, і до речі виходить дуже смачно, як-то по новому. Нам дуже подобається ця страва. Рецепт за мотивами моєї улюбленої Белонікі, хоча дивлюся зараз прям мода пішла на це блюдо, в тій чи іншій інтерпретації. Взагалі дуже гарне блюдо, головне готується швидко і просто. У базовому рецепті немає м'яса, але я ...
Читати повністю... Джинджер
4 грудня 2016, 18:19
Брюссельська капуста в мускатному соусі
Я не люблю готувати прості страви типу борщу або котлет, мені подавай щось вишукане і з претензією на богемність, але при цьому щоб готувати було швидко і просто. Цей рецепт чесно вкрадений з http://www.gastronom.ru/ і вже неодноразово приготовлений і з'їдений. Просто набридло щоразу шукати його заново в мережі. Завела вже собі тут куховарську книгу анархіста, щоб завжди під рукою. На кухні треба знайти: - велика щіпка тертого або меленого мускатного горіха - оливкова олія - сіль, мелений чорний перець ...
Читати повністю... Тетяна
21 січня 2015 року, 22:19
Рисовий пудинг!
Я вже не раз писала про проблеми харчування свого сина: нічого не їмо, вага невеликий, апетиту немає зовсім. Також писала про любов до штучного харчування. Тепер придумую різні рецепти, щоб вони по смакового якості були максимально наближені до улюблених кашка, пюрешку і інших страв штучного харчування. Пропоную випробуваний сьогодні рецепт рисового пудингу (схожий за смаком на "Пудинг бананчик, яблучко в вершках" від Хайнц). - 50 г рису; - 20 г масла вершкового; - 2 яйця; - 1 ст.л. цукру; -...
Читати повністю... Марія
3 вересня 2015 року, 00:31
Каннеллоні під соусом бешамель
Яке я блюдо недавно спробувала! Ділюся я як зазвичай тільки тим, що перевершило мої смакові очікування)) Готується просто, але не скажу, що швидко, хоча з 45 хвилин приготування, 30 готувала духовка, а ми з Варею читали книжку про кошеня Гав))
Читати повністю... Аліна
17 жовтня 2015 року, 17:11
Бюджетно і смачно!
Знаєте, є багато недорогих і ситних рецептів. А ми не любимо нічого викидати - гроші ми заробляємо, нам їх не дарують. Тому всі продукти йдуть у нас в справу. Показую як ми робимо прості бюджетні страви: салати з нічого, тушкована капуста з копченостями, дуже ліниві голубці, що не відбулися шашлики, незвичайні рибні котлетки. Дуже люблю салатики "з нічого". Варила бульйон з кістяків курки. А там несподівано багато м'яса. М'ясо зняла, розібрала на волокна: Нарізала туди останній солоний огірок, який бовтався в великий ...
Читати повністю... Олена Чуркіна
25 вересня 2015 року, 8:54
Така різна свинина
Свиняче м'ясо дуже швидко готується. І добре приймає смак продуктів-сусідів по готуванні. Тому використовую його, коли треба швидко щось приготувати і з великою кількістю інгредієнтів. В меню запечена свинина з овочами, свинина-вок, свинина з квасолею, рулет зі свининою, свинина в цибульному соусі ...
Читати повністю...
Рецепт фрикадельок - дуже просто!
Якщо не знаєте, що можна зробити з фаршем, приготуйте з нього фрикадельки. Як їх робити? Дуже просто. У фарш потрібно додати цибулю, сіль, чорний перець. Якщо є улюблені травички - то і вони підійдуть. Лук або нарізають дрібненько або ж перетирають на м'ясорубці. Рецепт фрикадельок такий: на півкіло фаршу беруть одну середню цибулину, решта - за смаком. Такі фрикадельки і без яйця відмінно будуть триматися в супі. Але якщо є будь-які побоювання, то можна додати ще й 1 яйце. І ...
Читати повністю...
Чахохбілі з куркою
Чахохбілі - національне грузинське блюдо, яке представляє з себе рагу з птиці (спочатку, це був фазан, зараз в основному готують з курки). Неймовірно смачний соус виходить з соку птиці і овочів. Спробуйте, і це блюдо неодмінно стане одним з ваших коронних страв! рецепт:
Читати повністю...
Бюджетно і смачно!
Знаєте, є багато недорогих і ситних рецептів. А ми не любимо нічого викидати - гроші ми заробляємо, нам їх не дарують. Тому всі продукти йдуть у нас в справу. Показую як ми робимо прості бюджетні страви: салати з нічого, тушкована капуста з копченостями, дуже ліниві голубці, що не відбулися шашлики, незвичайні рибні котлетки ...
Читати повністю... Євгенія
8 лютого 2016, 16:33
рецептик поцупила
Оксамитова курка Оль-ля-ля-в-роботі-ні-потребую 6 лютого, 13:57 • Страви з птиці Ніколи не думала що викладу на ББ рецепт, але тут не втрималася. Ця страва виходить завжди! Чоловік з розуму по ньому сходить, ніж я нахабно користуюся, коли хочу почути від нього компліменти з приводу моїх кулінарних здібностей. Любителі японської кухні повинні оцінити по достоїнству. Перший раз доведеться трохи задурити, але в подальшому, я вас запевняю, ви будете робити все на автоматі. І дуже часто, як і я. Щоб уникнути порушення ...
Читати повністю...
Бюджетно і смачно!
Знаєте, є багато недорогих і ситних рецептів. А ми не любимо нічого викидати - гроші ми заробляємо, нам їх не дарують. Тому всі продукти йдуть у нас в справу. Показую як ми робимо прості бюджетні страви: салати з нічого, тушкована капуста з копченостями, дуже ліниві голубці, що не відбулися шашлики, незвичайні рибні котлетки ...
Читати повністю... Маріша
7 грудня 2016, 20:45
Качка з апельсинами
Всіма канонами приготування duck l`orange рецепт, наведений нижче, не відповідає, але це навіть краще - спрощена версія дозволяє уникнути багатьох складних нюансів. Оптимізований варіант качки з апельсинами не вимагає яких-небудь дорогих або не скрізь продаються інгредієнтів. Все просто і доступно. В результаті, витративши небагато часу, ви отримаєте вишукане і ефектне святкове гаряче блюдо. За цим рецептом качка виходить дуже ніжною, практично тане в роті, з апетитною глянсовою шкіркою, рум'яної і красивою. Бути присутнім на кухні і поливати качку кожні 10 хв ...
Читати повністю... Тетяна
30 січня 2014 року, 21:46
давайте ділитися досвідом
Дівчатка, пропоную обмінятися опитом.Недавно я задуіалась, що готую, що не економлячи ні час, ні гроші) тобто кожен день! Наприклад, купить чоловік свинину на кісточках, ми її з кісточок зрізаємо і смажимо, це на один раз поїсти. Ну або горщики або м'ясо по французьки, це на 2 рази. Правда, кісточки заіоражіваем, і потім тушкуємо їх з картоплею. А тут мене торкнуло, не хочу готувати кожен день. Сьогодні приготувала так: свинину отварила в еебольшом кол-ве води. У сотейнику погасила цибулю, моркву, помідори і свіжу ...
Читати повністю... Вікторія
9 лютого 2014 року, 23:19
Різдвяний гусак
Так ... Не на часі звичайно))) Але, хороший рецепт ніколи не буде зайвим! Вам потрібно: 3 очищених і нарізаних яблока2 моркви, натерті на терке1 дрібно нарізана луковіца2 дрібно нарізаних стебла сельдерея1 склянка ізюму без косточек1 стакан волоських орехов1 / 2 склянки молокапо 1/2 ч.л. перцю і солі1 ч.л. майорана3 склянки черствого хліба, нарізаного кубікамі2-4 кг гусь1 зубчик чеснока1 ст.л. рослинного масла1 / 2 ч.л. папрікіСмешайте яблука, морква, цибуля, селера, родзинки, горіхи, черствий хліб, молоко і спеції. Нафаршіруйте цією сумішшю тушку гусака і зашейте ніткаміПоместіте у великій ...
Читати повністю... Eлена
17 березня 2016, 3:25
Смачна паста зі шпинатом
Паста зі шпинатом і вершками це дуже простий вегетаріанський рецепт, приготування якого займе у вас не більше 20 хвилин. Тому це блюдо ідеально, наприклад, для вечері, коли повернувшись з роботи немає багато часу готувати. Також це блюдо оцінять любителі італійської кухні ...
Читати повністю... malinka
15 січня 2015 року, 20:09
страви з сиром
звіт про виконану роботу) віднесу в категорію дієтичні страви, тому що звичайна мука замінена на гречану. інше ніби як відповідає правильному харчуванню. тобто ми чоловік є будет.А він дуже вибагливий) і ходить в спортзал. отже, 1. цибульний суп
Читати повністю...
Сьомга з вершковим соусом
Сьомга з вершковим соусом Найкраще, що можна приготувати з сьомги - це обсмажені стейки з хорошим соусом. Сьогодні ділимося рецептом саме такої страви. Основний інгредієнт вершкового соусу - болгарський перець, який надає соусу приємний смак, структуру і яскравий колір. рецепт:
Читати повністю... А що може бути краще на сніданок ніж пишний і ніжний омлет?Як їх робити?
